龙年将至！杭州超强年货清单来了，照着买准没错！

无论商圈多么繁华，杭州人最主要的买年货区域，一定还是那些充满烟火气的集市，新鲜的瓜果蔬菜还有各种杭州小吃，汇成了属于杭州的记忆。

平日里的大马弄街边菜市场，一到年末自然是热闹非凡。仓前羊肉、义乌冻米糖、安吉冬笋、龙游发糕……边走边逛，皆是年味。

城隍牌楼路口第一家就是卖春联、新年挂件的，红红火火的气息，仿佛过年近在眼前。

看似不长的弄堂里，每一步都是惊喜。过年必备的炒货、各种馅料的现包大粽子，诸暨艾草年糕，建德土特产应有尽有……

大马弄蒋师傅酥鱼

新鲜的鱼肉、或者小鱼，现买现炸。大概等上四五分钟，鱼肉会在两个锅中炸过两边，保证香酥的口感。

等沥干油后，把酥鱼在料汁中浸泡后捞出，再撒上葱花，又酥又香又脆。一定要趁热吃，超级入味，值得推荐！

侯大姐葱包烩

葱包烩的精髓就是要压得够薄、吃着够脆，一遍遍反复压，味道才够正。侯大姐家大哥做葱包烩，大姐做春卷，门口排了不少人。

葱包烩价格不贵，5r一对。来上一对，边走边吃，也是蛮不错的。

大马弄

地址：上城区城隍牌楼巷与大马弄交叉口

作为杭州人，买各种新鲜食材，还有各式年货，专门去的自然是菜场。新鲜的土猪肉、应季的瓜果蔬菜……

酥鱼、蜜藕、酱鸭……作为“网红菜场”，凤起农贸市场里的不少杭州风味，也得到本地大爷大妈们的好评认证。

每每一到春节前夕，农贸市场里更是人头攒动，从早到晚，就为把杭州市井里最纯粹日常且好味的食物带回家，热热闹闹吃上一顿团圆饭。

凤起农贸市场

地址：拱墅区建国北路286号

作为杭州的传统名菜，选用当年饲养成熟的鸭子为原料，经先腌后酱精心制作而成。每到过年，家家户户都会准备几只酱鸭，可以作为熟食或是入菜，满满的杭州风味。

开业了二十多年的文娟酱鸭，老板是地地道道的杭州人，一手酱鸭做得出神入化。

选用肥厚的鸭子制作，先腌后酱，挂在架子上自然风干，色泽枣红，看上去油润鲜亮，肉的肌理丝丝分明。

鸭子分嫩鸭和老鸭，按照自己的喜好购买。酱货通常只卖到正月十五元宵节后，老板生意做得随性，卖完就收摊，把门面交给卖菜的接着营业。

文娟酱鸭

地址：察院前巷14号

预订电话：15336549771

听名字就知道这饭店有些年头了，在景芳路上开了28年的康康饭店，当酱货们在店门口被整齐挂出的时候，意味着年要到了。

家常的做法风味，在光下色泽晶亮，内里细腻柔嫩，口感入味，酱香味十足。每一年春节仅限量售卖4000只，购买需要提前预约哦~

康康饭店

地址：景芳路172号景芳二区南区

杭州人从小吃到大的老字号，到今天已经有100多年的历史，多年的口碑积累，不用担心翻车，无论是自己吃还是送礼，都是不错的年货好物。

杭州人喜欢把酱鸭烧进菜泡饭里，本身的咸香混合软糯的泡饭，口感层层叠加，吃的就是那一份舒适与地道。在外面闯荡了一年，最爱的总归还是那一碗本真的泡饭。

@派大包

万隆火腿庄

中山中路店：高银街永丰绸布庄旧址南20米

湖墅南路店：湖墅南路468店

杭州人善吃糕点，制作精细的点心，或软糯或酥脆，各种口味和样式，甜味仿佛渗透其中，自然而不发腻，带着一点温婉的江南气质，精致又点到为止。

“知味停车，闻香下马。欲知我味，观料便知。”百余年历史的知味观一直是老杭州人心里的白月光。

条头糕、方糕、定胜糕……老杭州的糕点基本都有，单价不贵，口味正宗，排队有它的道理！

杭州糕点有属于自己的文化，比如寓意旗开得胜的定胜糕，新的一年想升职想暴富的兄弟姐妹，可以买它，讨个好彩头！

条头糕皮薄豆沙馅料足，表皮还撒有白芝麻。一口下去，富有韧劲，香甜不腻，还有芝麻的香~

还有裹满芝麻的麻团和裹满黄豆粉的金团。看着个头不大，一个个却很扎实，麻团香甜，金团更浓香~

知味观

湖滨总店：仁和路83号

大兴糕团主打将传统的绍兴印糕与丁大兴百年传承的技艺结合，不少人都愿意为了这儿时熟悉的米香味驻足停留。

新年总是喜欢灿烂的颜色，就像这桔红糕，颜值超高的橘粉色，和棉花糖般软糯细腻的口感，加上糯米自带甘甜，淡雅舒适。

还有各种糯叽叽的糕点和方糕，可选的口味多种多样，传统的口味赋予当代的口味创新，老人小孩都爱吃！

大兴糕团

湖滨银泰店：延安路245号杭州湖滨银泰in77B区负1楼245号

有着60多年历史的杭城传统糕点铺江南春，凭借超高性价比和超多种类的糕团，在杭州人中大受欢迎。

保留着上个世纪的米面加工坊标配秘方，多年来口味不变，糕点只用一层薄薄的保鲜膜包裹。

条头糕，芝麻白团，松花晶团，三色糕...都是人气经典款。糯唧唧每一口都能拉丝，甜味适中，才2元，3元的价格，买上一大筐也不会心疼。

江南春

中山中路店：中山中路356号

家家户户年夜饭的餐桌上，不能没有卤味，一家人齐聚一堂把酒言欢的时候，它们是最好的下酒菜。

吴山烤鸡，香飘十里！作为杭州老牌的烤鸡店之一，它无论什么时候去都在排队。从初春到深冬，白天或者夜晚，它有一批自己的死忠粉。

热腾腾的烤鸡，永远是刚出炉的最好吃。肉汁被锁在肉的肌理之中，轻轻一撕便顺着细嫩的鸡肉潺潺流出，趁热入口，感受它的香气在唇齿间肆意流转，荤香四溢的肉汁合着嫩白的鸡肉，一口入魂！

吴山烤禽

吴山路店：湖滨街道吴山路62（中医院旁）

开在湖滨的老字号——知味观，一直是杭州人的心头好。

除了精致的杭式点心，它的卤味也是一绝。开店百年，不仅仅是时间的累积，还有经过重重筛选后，仍未被淘汰的好味道。

豆腐皮以油炸过，呈现出分明的层次感。卤汁早已浸润其中，入口便是浓郁的汤汁香气。口感香软，汁水鲜甜，每一口都能感受到独属于杭式素烧鹅的饱满浓郁，直击灵魂。

卤鸭也不要错过。酱汁丰润，将鸭肉的每一寸肌理都腌渍入味，为它赋上了诱人的晶莹色泽。制作处理到位，没有恼人的腥臊气，只有鸭皮的肥嫩和鸭肉的细腻味感。

知味观

湖滨总店：仁和路83号

杭州同事极力推荐的潘大伯鱼圆店，在三里亭开了很多年。主卖鱼圆、卤菜这类杭式小吃，好口碑在街坊们中流传，营业许多年仍然生意火爆。

能把家常小吃做得好吃，好的手艺和传承必不可少，潘大伯已经70多岁，将一手技艺流传至今，让正宗的杭味得以守护。

潘大伯鱼圆店

地址：三里亭农贸市场竹苑巷东门25号

每到过年前，都是炒货店最忙的时候，不少店门口早就排起了长队。不管过年能吃多少，都先各式各样称一点，回去摆在茶几上。

在杭州，想吃炒货，总会想到方林富！一到过年就生意爆棚，置办年货的人络绎不绝。

花生瓜子、临安山核桃、炭烤腰果、巴西松子……各式干果炒货应有尽有，种类很全。过年开吃，一吃就停不下来。

还有冬天最受欢迎的烤栗子，香气在马路对面都能闻到，捧在手上就很舒心！

店内还有很多散装的干货，货品种类丰富，可以按照自己的需求购买。

方林富炒货

武林店：武林街道武林路361号

跟着老一辈人去的炒货店，进门有种小时候的感觉，满满的市井气息，能瞬间感受到春节就在眼前~

@uu

试吃很大方，可以拿一个尝过味道后再买，有种在街头的感觉，特别亲切。作为传统的炒货店，都是新鲜制作包装，不用担心食品添加剂。

@uu

在关于春节的记忆里，总有一家人围坐在一起嗑瓜子、聊天的画面，周记这些熟悉的味道，让人心底暖暖的。

周记炒货

孩儿巷店：武林街道孩儿巷136号

春节，走亲戚拜年是必不可少的一步，每次上门，总得带上一些伴手礼，既要大方得体，又要寓意吉祥，为新的一年，攒攒福运。

为家中添几盆喜庆、有“好意头”的花卉和盆栽，增添过年的气氛，是不少杭州人在春节前会做的事之一。

走进花鸟城，蝴蝶兰、鸿运当头、君子兰、金橘、银柳、金色银杏叶、发财果、小麦等年宵花卉吸引了不少市民前来购买。

银柳，银柳，留住了财富，希望来年暴富，寓意也是蛮好的！搭配仿真冬青，金叶尤加利，各类现成福桶的价格也是高低不一。

一股淡雅香味串入鼻腔，清新脱俗。“这是澳洲腊梅，45一把”，老板见我们饶有兴趣的样子，不自主的介绍了起来。这新年红，摆拍起来，一定很好看。

凤起花鸟市场

地址：上城区凤起东路13号

杭州的特色鲜肉月饼，九月生活可以排进TOP3！

月饼都是现烤出炉，层层叠叠的酥皮，以鲜肉作为內馅，一口下去，外皮酥软掉渣，瞬间便有肉香直达鼻腔，微微爆汁的口感让人上头。

食材处理得当，肉馅没有怪味，每一口都咸香入味，肉馅扎实，使得口感呈现出弹脆的状态，配合层层分明的酥皮，每一次咀嚼都是惊喜。还有专门的礼盒装，用来送礼待客都很合适！

新的一年，在中国人的传统里，总要讨个好彩头。不少杭州人会选择去灵隐寺祈福，顺便再为自己或亲友请一串祝福手串。

@灵隐寺

十八籽是由18颗珠子串在一起，代表十八界，一直以来被人们成为平安、吉祥的象征，佩戴在手上，寓意去除烦恼，身体健康，心想事成。

除此之外，还有很多别的护佑手串可以选择，请根据自身想要的东西来请哦~

灵隐寺

地址：西湖区法云弄1号

快过年啦，你的年货备得怎么样了？准备好和家人团聚了吗？

龙年将启，杭州美食在这里提前祝你龙年大吉，万事顺心，新的一年，福运满满！

杭州美食·本期话题

杭州年货必买攻略

-汇总-

集市：

1.大马弄

2.凤起农贸市场

酱鸭：

3.文娟酱鸭

4.康康饭店

5.万隆火腿庄

糕点：

6.知味观

7.大兴糕团

8.江南春

卤味：

9.吴山烤禽

10.知味观

11.潘大伯鱼圆店

炒货：

12.方林富炒货

13.周记炒货

伴手礼：

14.凤起花鸟城

15.九月生活鲜肉月饼

16.灵隐寺手串

编辑 | scott

设计 | 蓝 莓

杭州美食

新店新品首发平台