听劝！千万别买那些喧宾夺主的花瓶

JALO BEST ∣ ISSUE 328

我家有个室外阳台，不大，每年的4月到10月，我都会在阳台上种一些开花植物，在厨房做饭时，正好可以看到窗外槐树映衬下的花朵。

而在北京一年当中的其它时节，却很难在室外看到鲜花，我就会买几株鲜花来摆。无论是家还是自己，往往瞬间就会被这些花改变气质或者心情。

以前买花，总会担心自己没系统学过插花会搭配不好，也会嫌弃市售的鲜花不够好看，但随着这几年国内鲜切花行业的发展，那些国外图片中美丽奇特的花朵平平常常就可以买到，价格也可以接受。买来一大束，随意插在瓶中，不拘颜色，不挑品种，就可以摇曳生姿、美不胜收。

花买多了，慢慢地，对花瓶也有了感悟。常见的花瓶材质一般有玻璃、陶瓷、金属；造型上有圆柱、方柱体或者球形、椭圆形，开口有广口宽口或者细口等等。每种材质和造型都有自己的特色，也有适合搭配的花形和花量，总的挑选原则是简洁素雅，因为鲜花已经够灿烂，花瓶是配角，不要喧宾夺主。

从材质上说，上好的玻璃花瓶要通透干净；陶瓷花瓶要么质地润泽，要么朴拙自然；金属的光泽质地要有高级感，但我们今天不讲这些，只说说，从造型上应该怎么挑选花瓶，推荐几种我觉得好用的花瓶。

花瓶的器型

■ 广口花瓶

开口比较大，内部空间也比较大。

这种花瓶适合比较粗放地插花，当然你有插花技巧，精雕细琢更没问题。从花市买回来的花，醒花、简单修剪枝叶后，不用特别凹造型，随意一大束花插进去就能营造出勃勃生机，仿佛生在野外的茂盛感。

高度一般选择15～25cm比较合适，这个高度，如果放在书桌或者餐桌上，平视也会有比较好的观赏体验，而不会视觉上都是瓶子，看不到花朵本身。

混合花束，或者单一种类的花都适合这种花瓶，如果你想有留白的效果，这种瓶子也可以做到。

■ 宽口花瓶

这种花瓶一般偏瘦高一些，开口大小介于广口和细口之间，也是比较常见的花瓶器型，但其实很多人用得不好看。

瓶子本身瘦瘦高高，如果你再插上同样瘦瘦高高、花头特别紧密的花就会又拉长了视觉，在整体空间里会非常不协调。比如下面这样：▼

这种花瓶搭配的花束要花头整体茂密繁盛一些，要有张牙舞爪和向下垂掉的枝头，花枝向四周和向下拉伸，可以拉平视觉，而不是一味往高处走。

■ 窄口花瓶

我曾一度比较排斥窄口花瓶，因为能插的花枝不多，经常会觉得有些寡淡，还营造不了什么特别的意境。后来才慢慢get到这种花瓶的使用技巧：不要单个用，要一群才好，看下图：▼

如果非要用单个花瓶，花枝的造型要尽量有层次性，舒展一些。

窄口花瓶里还有一个中国的花瓶，说实话，年轻的时候比较欣赏不来，但现在年龄大了，觉得好像也不错，尤其是春节时，插上梅枝或者桃枝，中国节日的气氛扑面而来。

■ 球形花瓶

这种瓶子一般是大肚小口，可爱、雍容。需要的花量不多，但也能营造出郁郁葱葱、茂密繁盛的样子。如果想要留白的意境，只用一两个花枝也可以。我比较喜欢用这种瓶子插郁金香芍药这样花头饱满的花朵，放在书桌上，占地比较大，整个桌子都会被感染到春暖花开的气氛。

■ 花瓮

特别喜欢一种欧洲传统的花瓮，在他们的花园、宫殿、平常人家都会经常见到。

这种器型也可以做成小花瓶，玻璃的、金属的，都非常美貌。

■ 郁金香花瓶‍‍‍‍‍

去年我去荷兰，在街头看见专门用来插郁金香的花瓶，花瓶分好几个瓶口，每个瓶口里插一朵郁金香，插完就形成了一个插花造型。后来去代尔夫特理工，又在代尔夫特瓷器店里看见了这种花瓶。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

花瓶品牌

■ 阿尔托花瓶

这差不多是当今世界上最有名的花瓶了。由芬兰设计师阿尔托（Alvar Aalto）设计，Iittala公司生产，手工吹制。

上世纪30年代，阿尔托为他负责室内设计的赫尔辛基甘蓝叶餐厅设计了这款经典花瓶，据说是以芬兰星罗棋布的湖泊为灵感来源，花瓶的不规则形状打破了当时器物惯用的对称结构，在今天看来也是神来之笔。无论是单枝绿叶还是锦簇的花团，都能在里面呈现出动人的花态。

阿尔托花瓶有两款造型，每种也都有多个尺寸和颜色，颜色哪种都好，尺寸，如果用来插花的话，比较推荐矮的首选160mm，高的首选250mm。

我曾经从亚马逊上订购过一个，160mm规格的，900多一点，等10天左右，比国内买还是要划算一些。包装很简单，只用Iittala的纸盒包装，外加亚马逊的纸箱，里面没一片泡沫或者垫纸，居然就这么漂洋过海来了，还没碎也是神奇。所以，这个花瓶的材质应该不是纯玻璃的。

■ Holmegaard

Holmegaard是丹麦快有200年的玻璃品牌了，有很多经典的花瓶设计。

非常喜欢花艺大师Claus Dalby为它设计的“老英国花瓶”，其实就是上文提到的欧洲传统花瓮的造型，用玻璃制成，优雅又端庄。

Holmegaard一般在千元以内，即便在国内几百元也可以买到。

■ 巴卡拉花瓶

巴卡拉（Baccarat）靠水晶名扬天下，水晶制品都美轮美奂，我常常觉得光看照片是体会不到巴卡拉的美的，必须要亲眼看才能感受到水晶的光晕。

巴卡拉的eye vase比较有名，其他的八角、飓风、银杏、Louxor也各有特点，都是打造雍容华贵的利器，价格要比阿尔托花瓶贵很多，三五千到上万不等。

■ Astier de Villatte花瓶

Astier de Villatte是法国手工陶器品牌，浓浓的法式复古风情，价格不菲，喜欢法式的不能错过。‍‍‍‍‍‍

■ 其他品牌

花瓶的设计很多，几乎所有家居品牌都会出，不一一罗列了，我们身边能接触到的设计尚好价格适中的品牌比如宜家、zara home，如果不是追求品质特别好的，可以选择。

多说一句瓷花瓶，中国制瓷水平自不用说，也有很多传统经典造型，当然这些造型很多更适合观赏而不是使用，一些借鉴传统的新的设计也不错，大家可以在网上寻找一下。

鲜切花的一些基本知识

关于鲜切花，我们原来写过，请戳看。这里再把养花的一些知识啰嗦下：▼

1. 醒花

如果是网购的鲜花，收到花之后的第一步不是修剪，而是醒花。经常在网上看到有很多人反馈自己网购的花养两天就蔫了，除开花材本身的质量问题，更大的可能性就是因为没有醒花。

鲜花经过长途运输，特别是在高温时节，会出现垂头萎蔫或脱水现象，而醒花就是让鲜花从脱水休眠的状态下醒过来。一般的做法是：将花梗末端剪去少许，再把鲜花全部浸在深水里，同时要让花头露出水面。一般花枝浸水2小时以上，花头就会慢慢挺立，枝叶也会重新变得鲜艳挺拔。

就算是自己从花市或者花店现买回来的花，虽然不必醒花，但是回家后尽快用深水把花养起来，也能对延长鲜花的存活时间起到一定作用。

鲜花买回家后，最重要的一步就是让有些脱水的鲜花补充水分

2. 修剪养护

醒好的花装瓶前，要清洗花杆和剪枝。第一次剪枝要剪5厘米以上，斜45度剪，同时去掉多余的叶子。每枝花只留最靠近花头、也就是最上部的1-2片叶子，其他叶子都要去掉。叶子会多了会影响花头的有效吸水。特别是像绣球这种本身极其容易脱水的花材，一定要把所有的叶子全部去掉。

鲜花的修剪过程，看着是不是有点脏乱？所以不少花艺师常常会自嘲，自己干的其实是体力活

还要注意水位的控制，千万不能让叶子浸泡在水里，不然容易有细菌污染导致花杆发烂，影响鲜花的存活时间。

有条件的话，最好是每天都给花换一次水。每次换水，要仔细清洗杆子和花瓶，剪掉花杆底部1-2厘米，减少细菌滋生。

花瓶中的水位控制很重要，花朵和枝叶都千万不要浸到水里

通常情况下，鲜切花的存活时间为一个星期。天气炎热时，花期会更短；天气冷，花期也会一定程度延长。

3. 保鲜剂

一般来说，除了大的花卉批发市场之外，大多数卖花的商家都会附赠一两包鲜花保鲜剂。关于保鲜剂，不少人也有一些迷思，比如保鲜剂到底应不应该用？怎么用？是不是用了鲜花保鲜剂就不用给花换水了？

鲜花保鲜剂的最大功效，是有消毒杀菌的作用——通过减少花瓶内细菌滋生，鲜花保鲜剂可以有效延长花期，还能保持花瓶内水质清洁，增强整瓶花的观赏性。

只要养护得到，鲜花的花期基本都能保持在一周以上

简单来说，鲜花保鲜剂其实是让养花的人偷懒用的。日常养护的时候，如果没有鲜花保鲜剂，需要每天都给花剪枝换水一次；有保鲜剂的，两天换水一次即可。

常见的鲜花保鲜剂基本都有小包和小桶两种包装。家用的话建议最好买小包。一瓶花刚好用掉一包保鲜剂，非常简单懒人。桶装大多是花店在使用，一平勺保鲜剂兑一升水，还需要自己配备量杯和量勺，光准备就够麻烦了。

市面上的鲜花保鲜剂主要是可利鲜、花之寿、花生命这几个品牌，彼此之间没有太大差异，大家按需购买即可。

关于养绿植，我们也写过相关的文章，戳看观花植物，看观叶植物。

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