——来了!来了!
——谁来了?
——临安笋丝花生来了!
时间过得真快
今年是小编推荐临安笋丝花生的第五个年头
真不愧是19楼生活馆人气TOP零食
直接囤没错的!
还是原来的口味,一样的价格
“42.9元2罐多味笋丝花生
地道临安山货,手工制作”
此外还有多味笋丝和水煮花生可以选择
喜欢吃纯笋丝或者纯花生的小伙伴也可以买买买
临安笋丝花生 2罐42.9元
个人更推荐礼盒装,6罐99元!超值
低至16.5元/罐,买礼盒更实惠啦!
等下敲完这几个字,小编我也要去囤礼盒了
去年每次一拆开都被同事们七手八脚掏个底朝天
这次我要藏起来偷偷吃!
临安笋丝花生 6罐礼盒99元
喜欢竹笋经咀嚼后的清甜,喜欢花生肉质的细腻饱满…
这两种喜欢相遇在一起,成就了笋丝花生的经典。
它是江南一带受欢迎的美味小食,也是 临安当地小伙伴舌尖上的乡愁。
如果要小编来说啊,这样的小零嘴最 适合周末宅家 、 放假 时候吃,囤上好几罐,家人朋友闲聊唠嗑的时候来一把,超滋味!
这罐笋丝花生看着平平凡凡,制作简单, 但想做得好吃,这中间的过程可太讲究了!
原料讲究
作为笋丝花生里的半壁江山,笋鲜嫩可口,很适合做笋丝。
临安笋农凌晨就会上山挖笋;挖笋速度还得快,得赶在笋子长成竹子前挖取才行。
另一位“主角”花生, 用临安当地的还不够 , 得搭配新昌花生, 果仁香甜 , 油润不腻, 松脆爽口 !
制作讲究
首先,剥笋就是个技术活,有经验的临安人“手起刀落”,手速极快:用手把壳剥掉,再切掉老根头,只留嫩的那部分;剥好的笋要用水洗净,滤掉笋皮笋渣。
初步处理完笋,要与花生一起, 加八角及自制香料慢火熬煮…差不多七八个小时后,每根笋都吸饱鲜美的汤汁,想想都入味!
煮好的笋手工撕成一指宽整齐地码在竹筐里, 拾掇好柴火,生起灶台,把竹筐架上,慢慢地利用炭火使笋丝的水分蒸发。
传统炭火烘烤的笋丝,烘制时还需要人工不停地翻动,这样烘干的笋丝可以达到质感透亮,口感鲜嫩的标准。
临安笋丝花生 2罐42.9元
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别走,还有福利!
01.03-02.05,新年活动,速来!
满300减20、满600减50、满1200减100
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