广东
· 尔滨，珠海也有东北旮瘩味 ·
· 近日不少“南方小土豆”勇闯哈尔滨 ·
· 这不，小团子搜整了⑤家特色东北菜 ·
· 让没来得及出发的你先解解馋 ·
藏于繁华都市的正宗东北特色菜
不仅仅局限于传统的铁锅炖大鹅
就从这几家驻“珠”特色东北菜餐馆
走进东北饮食文化的世界！
蒜泥白肉
精选三肥五瘦的五花肉
经过白灼后减少了多余的油腻
看着白花花的一片，灵魂全藏在蘸料里
清新蒜香和醇厚五花肉的绝佳搭配
品味鲜香、嫩滑、微辣的美妙口感
锅包肉
锅包肉是检验一家东北菜是否地道的金标准
炸至金黄的里脊肉，裹上糖醋汁
像是一块块晶莹剔透的橙黄色琉璃
咬上的瞬间就能感受它的脆度
里脊片带着甜醋香的汁水汽儿直奔鼻腔
肉感扎实，酥脆酸甜，层次感十足！
地三鲜
土豆、茄子和辣椒
源自土地馈赠的三款鲜味
也是一道十分经典的东北家常菜
三种食材切块、过油，再勾上芡汁
咸香可口，轻松干掉一碗大米饭~
吉味馆（柠溪店）
地址：香洲区柠溪路224号
⏰营业时间：11:30-14:00,17:00-21:30
ps:店铺门口正逢道路施工阶段，前来吃饭排队的老友注意脚下安全喔~
过年杀猪菜
承载着浓厚年味的过年杀猪菜
是扎根在东北人心中珍贵的年节回忆
切成薄片的白肉与微黄透亮的酸菜一起炖煮
酸菜的微酸缓解了猪肉的肥腻
也把猪肉自身的鲜甜诱发到了极致
自制的血肠口感十分滑嫩
不腥不腻，别有一番风味
*五花肉 & 酸菜 & 血肠
熏酱大拼盘
当仁不让的下酒菜首选
猪肝、小肚，鸡丝卷，酱牛肉，猪舌汇聚一盘
浓郁的烟熏香气、咸香的腌制口感
肉质的韧劲与鲜嫩交融，令人回味无穷
1943真不同（柠溪店）
地址：香洲区柠溪路338号3单元（国信大厦一楼）
⏰营业时间：10:00-22:00
肥肠鸡煲
凭借肥肠煲火了8年有余的东北菜馆
一锅plus版肥肠鸡煲尽显豪迈气息
经过炖煮，散发出浓郁诱人香气
被调味渗透的鸡肉鲜香厚实
肥肠吃起来肥而不腻，爽口有嚼劲
火胖子肥肠煲（珠海阳光花园店）
地址：梅华街道人民西路阳光花园102号商铺
⏰营业时间：10:00-22:00
除了饭点专属的东北传统名菜
东北的烧烤和烤肉也是深得珠海人的心
看小团子饭点&夜宵一键流畅切换
食肉兽们赶紧码住~
羊牛肉串
个顶个的大块肉串
特制的调料味道贼正！
油脂丰厚烤得嫩香，却丝毫不腻
蘸上辣椒粉，还能炫十串！
鸡架
略偏甜口的沈阳鸡架
炸得连骨头都十分酥脆
一口一个，越嚼越香
再配上小酒，太满足了！
冷面&素麻辣烫&㸆三样
冰冰凉凉的酸甜冷面
装在“脸盆”里的飘香麻辣烫
还有东北人小时候当零食吃的㸆三样
炸至酥脆的猪腰、猪肝、鸡冠油
每款都是必尝的东北美味！
破店肥哈·东北烧烤（玖洲道店）
地址：珠海市香洲区九洲大道西2108号
⏰营业时间：17:00-次日02:30
炭长秘制牛肉
在珠海也能吃到的正宗东北烤肉！
经过腌制的超大块头厚切牛肉
放入烤盘，在炙烤下滋滋冒着油花
浓郁的酱料也随着高温渗透肉的肌理
不蘸佐料，直接入口的味道也是杠杠的！
酸菜&糯米肠
酸菜可是东北人的一大心头好
搭配肉肉在烤盘上翻炒
酸爽与油香相融，嘎嘎好吃
还有这份十分少见的糯米肠
由扎实的糯米和猪血组成
肠衣烤至焦脆，内里软糯香酥！
大白梨&大窑嘉宾
来吃东北菜当然也得喝点地道的
试试象征东北人童年的“大白梨”
和东北团聚必备的“大窑嘉宾”
解锁没尝过的东北味儿~
刘炭长牛烧大块烤肉（海韵城店）
地址：海韵城·华发新天地一层C区1043 1044
⏰营业时间：10:30-22:00
虽不能在东北的皑皑雪海撒欢
但这些远道而来的东北味
也能抚慰躁动的心灵
你还知道哪些藏在珠海的东北菜馆
赶紧交出来！让小团子再去炫一顿！
也趁着这股东北旅游风
喊上小伙伴一起去吃顿东北菜吧！
◆策划|为伍互动
◆ 文案|健玲呐&野生番茄；设计丨陆禾；图片 |阿宝
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