千年大运河，万家古贝春

执笔 | 檀 曦

编辑 | 古利特

千年大运河，万家古贝春。地处鲁西北平原、京杭大运河河畔的德州武城，因水美谷丰，为酿酒提供得天独厚的自然资源，古贝春便诞生于此。

武城古称贝州，乾隆武城县志记载：“夏朝后启，封子武于此，后因名武城。”武城有着非常悠久的酿酒历史，据说3000年前的商代，这里盛产国酒“秬鬯”，在国家庆典祭祀封赏宴饮等场合，被当时的最高统治阶级使用。不仅如此，西汉时期出产的“东阳好酒”流传到宋朝，已经是闻名遐迩。

值得注意的是，这一带以酿酒业为中心的商业活动日趋繁盛，与隋唐大运河有着密切的关系，航运带动经济的发展，进一步促进武城酿酒业的繁荣，当时“要买酒，贝州走，大船开到城门口”、“一杯状元红，醉得公鸡不打鸣；一壶高粱烧，醉得船家不开艄”的谚语流传甚广。

发展至清末民初，武城以何家的“小米香”、胡家的“杂粮酒”、柴家的“红高粱”三大作坊最为有名，新中国成立后，当地政府把三家作坊合为一家，1952年成立了“国营武城酒厂”，这就是古贝春的前身，主要生产“武城大曲”、“武城特曲”等。

1978年，在“武城特曲”基础上，研制生产的高档白酒“古贝春”酒诞生，并请中国美术学院教授陈汉民及弟子马雄设计了三角瓶型。从这个时候开始，产品以“古贝”注册，“武城大曲”、“武城特曲”更名“古贝大曲”、“古贝特曲”。1999年，酒厂改制为古贝春集团有限公司。

关于古贝春名字的由来，有多种不同的说法，一是武城历史上曾隶属贝州郡，又曾是历史上知名的美酒之乡，意思就是说“古贝州焕发了青春”；二是古时习惯将美酒冠以“春”字，“贝”在历史上又是“币”的代指，寓意“财运美酒”。

古贝春集团建厂七十周年献礼影片《春儿》中，对古贝春名字由来有另外一种注解。《春儿》讲述了这样一个故事：乾隆皇帝微服私访，坐龙舟途经繁华的贝州城，在古家酒馆偶遇古家女儿“春儿”，并在古家遭遇当地酷吏欺压时挺身而出惩恶扬善的故事。

故事的结尾，乾隆皇帝与春儿暗生情愫，春儿送上两坛陈年“古贝香”以表谢意后悄然离开，乾隆皇帝将酒坛上的“古贝香”改为“古贝春”，一个“春”字寄托了他对春儿的感情，也成为影片的点睛之笔。

从1952年运河岸边的小酒作坊起步，受到大运河文化的滋养和哺育，古贝春已经走过70多年峥嵘岁月，成为鲁酒代表品牌之一，运河文化也成为古贝春的独特标签。

-- The End --