“冬补钾身不乏”，5种高钾食物记得吃，腿脚有劲身体好，别不懂

俗语：“冬补钾，身不乏”，这5种高钾食物记得吃，常吃腿脚有劲身体好，别不懂！

随着三九时节的到来，我们迎来了一波波凛冽的寒流。在这样寒冷的环境里，体质稍微差一点的人，会感到特别怕冷，特别难熬，他们的身体里，仿佛没有温暖和能量，整个人看上去没有一点活力。这个时候，我们不仅要添加衣物，让身体暖和起来，还要在饮食上做出调整，多吃一些钾含量高的食物，因为钾元素，是一种能维持身体正常运作的重要营养元素，它不仅能够帮助我们祛除体内的湿气，还能增强我们身体的免疫力，让我们的身体健康起来，腿脚有劲，浑身都充满活力。这就是老话说的：“冬补钾，身不乏”。

很多人认为，夏天出汗多，我们才要补钾，其实冬天也要补钾，特别是一些中老年人，平时腿脚不好的，更要注意补充钾元素。接下来给大家分享冬季该吃的5种高钾食物，常吃腿脚有劲身体好，别不懂吃！

一，小米。

小米是一种常见的食材，含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、淀粉、多种维生素和矿物质等。尤其是维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素C和叶酸含量丰富，还有大量的矿物质，其中包括钙、镁、钾、铁、锌、锰、硒和铜等含量非常丰富，食用后可以滋补脾胃，美容养颜，提高免疫力等。

推荐菜品：【小米蛋糕】

主要食材：小米，牛奶，鸡蛋，红枣。

调味料：白糖，白醋。

操作步骤：1，小米淘洗后泡发至米粒膨胀，捞出沥干水分后倒入破壁机杯中，加入蛋黄和牛奶，启动破壁机打成蛋黄糊。蛋清打在无水无油的盆中，加几滴白醋，再分次加入白糖，用打蛋器打发至提起出现尖尖的小弯角状。

2，将三分之一的蛋白，放入到小米蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，然后将拌好的小米蛋黄糊倒入到剩余的蛋白盆中，继续用切拌的手法拌匀；红枣洗净后去核切碎，放入到蛋糕糊中翻拌均匀。

3，准备几个纸杯，倒入面糊，震出气泡，蒸锅加入清水烧开，放入纸杯，大火蒸30分钟，关火后焖3分钟即可出锅，不烫手后撕掉纸杯，美味即成。

二，燕麦。

燕麦的营养成分较多，营养价值也较高，我们在冬季适量食用，是很有好处的。燕麦中含有丰富的维生素、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、低密度脂肪以及多种微量元素，在每100可燕麦中含钾量为429毫克，比一般小麦和玉米都要高，我们不妨可以适量多吃一些。

推荐菜品：【燕麦香蕉糊】

主要食材：燕麦片，牛奶，枸杞，香蕉。

调味料：白糖。

操作步骤：1，取半碗燕麦片放入锅中，加入2碗清水，一小把枸杞，中火煮至浓稠后，关火备用。

2，香蕉去皮切段，也放入锅中，然后再加入牛奶，搅拌均匀后，开小火煮开。

3，最后，加入少许白糖调味后，即可出锅。简单好吃有营养。

三，黄豆。

黄豆中的钾含量是非常高的，每100克黄豆中，含钾量达到1276毫克左右，除此之外，它还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合，多种维生素的营养元素，经常食用，有促进消化，阻止胆固醇吸收，增强免疫力等好处。

推荐菜品：【黄豆炖猪蹄】

主要食材：黄豆，猪蹄。

调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，老抽，香料包，冰糖。

操作步骤：1，猪蹄斩块后，清洗干净，放入锅中，加入清水、葱结、姜片和料酒，大火烧开后，捞出，洗净浮沫，夹去毛发和白色的皮脂，控干水分。黄豆提前泡发备用。

2，锅中加入食用油，油热后放入冰糖炒出糖色，然后再放入猪蹄炒匀，然后加入料酒，老姜，生抽，老抽，香料包炒匀。

3，最后加入清水和黄豆，大火烧开后，转小火焖煮至肉质软烂，转大火加入食盐调味，再加入冰糖收汁，汤汁不多时即可出锅。

四，芹菜。

芹菜是一种常见的蔬菜，含有丰富有的维生素和微量元素，其中的钾元素含量丰富，在每100克芹菜中，含有163毫克的钾元素，经常食用，具有清热解毒、消食化滞、通血脉、镇静安神等功效，同时还有降低血压、减肥、补充营养的作用。

推荐菜品：【西芹炒百合】

主要食材：西芹，百合，枸杞。

调味料：食用油，食盐，鸡精。

操作步骤：1，西芹摘洗干净后，撕去筋络，切成薄片，百合一张张剥下来清洗干净备用，一小把枸杞准备好。

2， 锅中加入食用油，油热先倒入西芹，炒至断生后，加入百合炒匀，然后再加入食盐调味。

3，最后加入少许开水，一把枸杞，大火烧开后，加入鸡精提鲜，美味即成。

五，竹笋。

竹笋也是钾含量很高的一种食物，而且还是低热量、低脂肪、低碳水化合物的食物，同时，它还富含纤维素，能够降低胃粘膜对脂肪的吸收，促进胃肠蠕动，排出毒素，提高免疫。肥胖的人可以多吃些。

推荐菜品：【竹笋排骨汤】

主要食材：排骨，竹笋。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒。

操作步骤：1，排骨放入大盘中浸泡出血水，然后再冲洗干净，控干水分，放入锅中，加入清水、葱结、老姜、料酒大火烧开后，撇去浮沫。

2， 竹笋剥去外壳，削去根部的老皮，切成薄片，放入锅中炒熟后过凉，等肉骨头煮好后，放入汤锅中一起大火烧开。

3，烧开后，转小火焖煮至肉质软烂，加入食盐调味后，即可出锅品尝！

关于冬季的5种高钾食物，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这些食物吗？你是怎么吃的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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