过去穷人才吃，如今穷人吃不起的5样下酒菜，全吃过说明你苦过

小时候，最喜欢看爷爷那一辈人喝酒，5钱的小酒盅，一仰脖就干了，眉头一皱，再夹上一口下酒菜，瞬时间眉头就舒展了。所以，从小老于就认为，喝酒的时候，一定要配上下酒菜，这样才能喝的更过瘾！

说实话，长大之后才知道，当初的生活条件非常的艰辛，爷爷那一辈的人最开心的事就是聚在一起喝上几盅酒。三五好友，酒后话家常，感觉所有的烦恼一扫而空。

众所周知，老于的爷爷那一辈人，下酒菜没啥好东西，甚至一盘干炒黄豆都是比较奢侈的事情。但是，今天老于要给大家分享的是，过去只有咱们穷人才吃的下酒菜，现如今样样都吃不起了，别不信，下面就一起看看吧！

第一样：猪尾巴

记得小时候家里来了贵客，爷爷都会提前去村里专门杀猪的人家订下一些猪尾巴。在爷爷那个时代，猪尾巴很便宜，便宜到不要钱一样。因为，这个部位有骨头，还有皮，里面的瘦肉很少，多半都是肥肉，所以卖不了价钱。

但是，对于老一辈人来说，把猪尾巴卤熟，那就是最上等的下酒菜。可前些阵子，老于带女儿去菜市场买菜，刚好碰到刚出锅的卤货，问了一下女儿想吃点啥，女儿看猪尾巴挺有意思，就要了猪尾巴。本以为很便宜，好家伙，3根猪尾巴要了100多，一问价格78一斤！我是打破头也想不明白为啥猪尾巴会这么贵。

第二样：肥肠

前段时间，我们山东济南的一位卖大肠的老哥全网出名了，他家做的肥肠一斤就要100多，而且说了，能吃得起他家肥肠的人都是精英，由此可见，现在的肥肠真是不便宜啊！但是，现在很多年轻的朋友不知道，在过去，猪下水是按套卖的。

什么是按套卖你额？就是杀猪的人在把猪宰杀之后，把猪心、猪肺、猪肝、猪大肠、猪小肠等所有的内脏统称为一套。而一套猪下水的价格很便宜，可在那个年代，再便宜也不受待见，因为人人都想吃肉，对于下水，实在是肚子缺油水的时候才会去吃。

第三样：鸭脖

老于记得，小时候家里养了一群鸭子，一般都是舍不得吃的，只有家里来了贵客才会宰杀一只。但是，一般都是把鸭腿、鸭胸肉这些让给客人吃，像爷爷、父亲他们只会挑拣鸭脖、鸭头等这些没肉的部位吃。

而且以前这种东西就算有卖的，也没人稀罕，净是骨头没有肉啊。老于的印象中，我和哥哥馋肉了，老妈就会买上二三十斤，给我们炖着吃。但是，现在去卤味店，鸭脖真心吃不起啊！一斤六七十，一根鸭脖也得10元左右吧。

第四样：鸡爪

很多地方有无鸡不成宴的习俗，但指的都是整鸡。对于，鸡爪这样的食材，哪怕是在过去，家境好点的也是很少有人会去吃的。老于所在的山东，过年时有“打冻”的习俗，就是把猪蹄和猪皮做成皮冻。而对于家境不好的人家来说，就会买一些鸡爪回家，做成肉冻。

虽然鸡爪也能熬成冻，但和猪蹄熬制的可是天壤之别啊，不过胜在鸡爪便宜！但现在，去超市买生鸡爪，老于看了一下，最便宜的也得1.5一个，遇到价格贵的时候，2元一个生鸡爪，关键一斤还称不了几个。说句不怕人笑话的话，我现在想实现鸡爪自由都很难。

第五样：大黄花鱼

喜欢吃海鱼的朋友都知道，几乎每年都会有这样的新闻，某位运气好的渔民，出海捕鱼时，捕到一条大黄花鱼，小点的几万，大点的十几万都有。要知道，这可是一条鱼的价格啊！但是，在过去，也不说太远，老于小的时候，过年时要是单位发这样的鱼，职工都会嫌弃，不如发几斤肉好！

为啥，老于知道这个事呢？因为，我老舅以前就是港务局的，过去每年发年货都是海鱼，总是被舅妈埋怨。现在每次看到电视里播放这样的新闻，都感觉自己当年赚大了，毕竟年年都能吃到十几万的鱼。

——老于说——

以上就是过去只有穷人才吃的，现如今穷人还真吃不起的5样下酒菜，问一问朋友们，你们吃过几道？老于顺便也猜一下，年龄超过50岁以上的，若是都吃过，证明你以前过过苦日子。对吗？欢迎留言交流哦！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！