玉簪，又称白鹤草、白玉簪，有3大作用，价值极高，农民要了解！

大家还记得小时候经常唱的《百草歌》吗？歌词笔者依稀还记得部分，紫苏、蒲公英、板蓝根，杜仲，紫菀，铁线莲......。这首歌里面的植物可以说都是农村相对比较常见的植物了，像车前草、紫苏、蒲公英、紫菀更是随处可见，大家对它也都是非常的熟悉了。而在这首百草歌当中有一种植物，它不仅花开的漂亮，而且还有非常高的价值，它就是玉簪。

玉簪，又叫玉簪，因其花儿含苞之初，花苞莹白如玉，酷似古代女人头上的发簪而得名。《本草纲目》中就有记载：“此草花未开时，正如白玉搔头簪形”，此外玉簪也叫白鹤花、玉簪花、玉泡花、白鹤草、白萼、白鹤仙等名。它是百合科多年生宿根草本植物，这种植物辨识度很高。这种植物根茎粗壮，其叶为基生，呈卵形或心状卵形。花果期在6月到10月，顶生总状花序，绽放后像一个大喇叭，呈纯白色，有很浓的芳香气息。

在《本草纲目》中记载：“玉餐处处人家裁为花草，二月生苗成丛，高尺许，柔茎如白裕。其叶大如掌，团而有尖，叶上纹如车前叶，青白色，颇娇莹。六、七月抽茎，茎上有细叶，中出花朵十数枚，长二、三寸，本小未大。未开时，正如白玉搔头簪形，又如羊肚蘑菇之状，开时微绽四出，中吐黄蕊，颇香，不结子。其根连生，如鬼白、射干、生姜辈，有须毛。旧茎死则根有日，新根生则日根腐”，描述的其实就是咱们本文的主人公白玉簪。

目前这种植物在我国大部分的省份均有分布，主要记载在南方。白玉簪常见于阴凉且比较潮湿的地方，是一种忌日光暴晒的阴性植物。白玉簪这种植物目前野生的已经很少见了，30年前在笔者的老家湖南还是经常能看到它的身影。白玉簪它可以说全身是宝，有非常高的价值。它主要有3大作用，农民朋友如果在野外看到这种植物，一定要珍惜，现在农村这种植物越来越少见了。

第一、玉簪可以食用

玉簪是个好东西，它鲜嫩的叶柄以及纯白的玉簪花都是可以直接食用的。也可以简单的用开水烫熟之后在沾上调味料来食用，味道鲜嫩可口。不仅如此，玉簪叶还可以和其它的菜一起煮汤喝是可以可以的。玉簪花则可以采摘来泡茶或者泡酒用，明代《遵生八笺》中就有记载：“玉簪花，采半开蕊，分作二片或四片，拖面煎食。若少加盐、糖入面调匀，拖之，味甚香美”。可见食用玉簪这种植物自古以来有之，并不是什么新鲜事。

第二、玉簪有很高的观赏价值，是全世界都有名的观赏植物

玉簪除了作为野菜来食用之外，事实上它还是世界上有名的观赏植物，世界范围内具有它的分布。玉簪有花色纯白如玉，姿态清秀，加之香味宜人，它自古以来就我国传统的庭院花卉。现如今也是很多城市花坛、公园、景区的观赏植物之一。如果大家也想种植玉簪，有一点要注意。玉簪它是阴性的植物，是忌阳光暴晒的，所以在养殖的过程中尽量的将它放置在不会被阳光直射的地方就可以了。

第三、玉簪有很高的药用价值，全草均可药用

玉簪药食兼用，它的叶柄不仅是美味的蔬菜，也是一味民间常用的中草药。其叶、根以及全草均可入药，有清热解毒、散结消肿之功。特别是在农村，毒蛇毒虫多，如果农民朋友意外被咬伤，懂这种植物价值的人就会采摘玉簪的叶片来用。在《本草纲目》中就有记载：“玉簪捣汁服，解一切毒，下骨哽，涂痈肿”。

《药性切用》中记载：“玉簪花，涂痈肿，解诸毒，最能损齿去牙”，可见玉簪价值之高。如果农民朋友在野外看到白玉簪这种植物，可要珍惜，现在这种植物在农村也是越来越少见了。

好了，今天的文章就写到这里了。大家对于玉簪了解了吗？有见过这种植物吗？有什么想说的可以在下方评论区留言，分享您的见解。