湖南
什么是转骨期？
“转骨期”是青少年生长发育的第二个高峰期，是性器官开始发育、生殖功能趋向成熟、骨骼生长、身体增高的黄金时期。
转骨期可分为三个阶段
8~9岁为准备成长期
10~17岁为黄金成长期
18~22岁为巩固成长期
在孩子转骨的关键时期，应该选食一些“药食同源”的食物，既满足生长所需多种营养素的需求，又是孩子强身壮体的天然食物滋补佳品，还可提高身体的免疫力。
下面就为大家分享一些助力长高的食谱，赶紧收藏吧！
01 山药
山药是冬季最佳的滋补食品，其中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素、脂肪等营养物质，还含有碘、钙、铁等成长不可缺少的无机盐和微量元素。
针对转骨期的孩子，可用富含胶原蛋白的食物，如猪脚、牛蹄筋、骨头等，与山药一同煲汤，不仅能够帮助长高，还能增强孩子的食欲。
推荐做法——山药炖排骨
1、山药用温水浸泡一夜、切片，排骨洗净、剁成段，姜拍松，葱切段；
2、将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；
3、最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉，山药炖排骨即成。
02 乌鸡
乌鸡富含蛋白质、维生素和硒、铁、铜、锰等微量元素。胆固醇含量低，是高蛋白、低脂肪的滋补食品。
另外，乌鸡还含有DHA、EPA，经常食用可调节孩子生理机能，提高免疫力。
推荐做法——板栗烧乌鸡汤
1、将乌鸡纵向从背部一切为二，放入冷水煮开后捞出；
2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制；
3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞；
4、乌鸡炖半小时后加入板栗；
5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。
03 黄豆
黄豆中的不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂能保持血管弹性并健脑，还能利肝并保持精力充沛。
另外，黄豆还有抗癌和防治骨质疏松的功效，富含钙质的黄豆对孩子长高也有许多帮助。
推荐做法——酱香黄豆
1、将干黄豆洗净泡一宿泡发至二倍大，起锅热油，下入干红椒和大料花椒炒香；
2、把黄豆滤干水炒香，加入酱油（生抽、老抽）煸炒均匀；
3、倒入适量清水，水要一次加多点，黄豆要多煮一会才好，先大火烧开再转小火焖；
4、出锅半个小时前加入香菜，一起煮，水还有一点点时加入盐炒匀，收汁即可。
04 牛奶
每100克新鲜牛奶中含有大约100-120mg钙，正常成年人的吸收率高达62%-70%。
牛奶中的钙是天然乳钙。除了钙质以外，牛奶中还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能在一定程度上促进钙的消化和吸收。
推荐奶粉——倍贝高
倍贝高A2蛋白儿童成长奶粉，专为3-15岁儿童研发，多维营养，一杯满足。
富含30多种营养元素，15种维生素，9种矿物质组合，高钙、高营养、高吸收。特别添加“初乳碱性蛋白、水解蛋黄粉、磷脂酰丝氨酸（PS）、燕窝酸（N-乙酰神经氨酸）、叶黄素、牛磺酸、益生菌组合”等营养元素，提供每日所需营养，助力孩子茁壮成长。
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