昌江区率先在全省打造食品安全溯源系统

12月18日，景德镇日报刊登昌江区主题教育专版《昌江区：以民为本推动主题教育走深走实》

11月30日上午10时许，在昌江区古城农贸市场内的一家水果摊，记者用手机扫摊位前的二维码，屏幕立即显示出该摊位水果的实时检测数据：8点58分（检测时间），红心火龙果（名称），克百威（检测项目），阴性（结论/实测值）……一旁，该区市监局工作人员指着路口处的菜市场服务中心检测室告诉记者：“菜市场每天会检测不少于10批次的菜品，并确保每个月销售品种全覆盖。检测中，仪器会把实时监测数据上传，这样既便于我们每天对食品安全的监管，也有利于市民通过扫码真正购买‘放心菜’。”

记者获悉，该区于今年5月开始在全省率先打造食品安全溯源系统，目前，该系统已在该区商超、菜市场得到广泛推广。

多部门合力共建溯源系统

谈及打造该区食品安全溯源系统的必要性时，昌江区市监局有关负责人表示，建立该系统前，老百姓在农贸市场或商场购买生鲜食品，无法了解食品源头信息、安全检测等情况；经营户也因为难以保存溯源信息、进货台账等资料，客观导致不规范经营行为的发生，有时甚至因此面临行政处罚。该系统建立后，既能让老百姓通过扫码及时了解到生鲜食品源头商家、进货时间、安全检测等信息，又因系统有长期保存溯源票证的功能，能够更科学有效地帮助商家规避经营风险，有效维护商家的合法权益。

据介绍，今年4月份，该区在借鉴江浙沪等先进地区工作经验的基础上，由市监局、商务局、国资公司、市场服务中心等单位共同参与，选择古城农贸市场和华达超市（新风路店）作为建设“昌江区食品安全溯源系统”试点单位，探索工作经验。6月底，在试点工作取得初步成效后，该区各大农贸市场、大中型超市全面推广试点经验，真正形成多部门联动，共建“昌江区食品安全溯源系统”的工作格局。

干群联动搭建数据平台

尽管打造该系统对消费者和商户都有利，但刚启动时，却并非每个商户都愿意配合，毕竟在他们看来，保存溯源票证的功能并没有立竿见影的成效，但录入信息增加了他们的工作量。

针对这种情况，该区市监局、商务局和国资公司成立工作专班，以培训农贸市场和商超管理人员食品检测技能为重点，配发食品安全检测箱，培训鱼、肉、蔬菜等主要食品的107项安全快速检测和数据上传操作流程；以发动和指导全体从业人员下载使用“卖放心菜”APP为主攻点，全体专班成员主动放弃节假日，久久为功，一户一户手把手教会商户录入和保存溯源信息。目前，该区已有522家商户使用该系统，录入溯源信息32800余条。

而今，谈起食品安全溯源系统时，古城农贸市场的商家陈建华说道：“这不仅仅是让消费者能买‘放心菜’，对我们也是一种保障，必要时能帮我们规避经营风险。”

据区市监局数据显示，自今年4月份推进食品安全溯源系统建设以来，目前城区已有16家大型超市、6家农贸市场共522家食品经营商户参与其中，每天完成食品安全检测不少于220个单品，截至9月20日，已累计完成21026次单品检测。区市监局根据系统预警提示，下架、召回不合格食品27批次，并及时留样送法检。对法检不合格食品立案查处4件，有3件因使用食品安全溯源系统，溯源线索清晰、台账资料齐全，区市监局依法给予减轻或免于行政处罚。

“溯源系统数据平台搭建完成后，市场监管部门利用该系统能及时对全区各大商超和农贸市场的生鲜食品检测情况进行监测，并根据系统的预警提示，对不合格食品采取下架、召回和送法检等应急处置措施，并可根据数据库中的溯源信息及时通报源头供应商所在地监管部门跟进处置。各商户因使用了溯源系统，能及时提供不合格食品的进货票证等源头信息，能够作为免于行政处罚的‘护身符’，全区营商环境明显提升。”区市监局有关负责同志表示，下一步，该局将加大为民办实事力度，实现该系统在全区覆盖。

文丨景德镇日报 图丨汪晓轩

编辑丨徐鑫鑫

审核丨涂伟明

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