“汉源花椒”荣登“2023中国地理标志百强榜”

汉源县是“中国花椒之乡”，“汉源花椒”连续4年在中华品牌商标博览会上获得金奖。这个奖项背后，一串产业数据更令人激动。2022年，汉源县鲜花椒总产量达5513.14万斤(折合2.757万吨)，一产产值7.34亿元。最近，汉源花椒又荣登2023中国品牌价值评价区域品牌(地理标志)百强榜单，综合品牌价值突破60亿元大关。

位于偏远山区，资源并不富裕，汉源县却在山窝窝里的窄道上快步走上了地理标志品牌产业化康庄大道。

数字化赋能汉源花椒品牌

“汉源花椒就是好!”不光是汉源人的共识，也是喜爱花椒的食客们的共识，还是花椒产业链条上的从业者和政府管理者的共识。作为重要的富民产业，汉源长期落实扶持政策，鼓励群众新建、改建高标准花椒基地，先后改造低产花椒林近2.5万亩，建成了9个万亩亿元示范区，花椒全产业链综合产值达42亿元。因此，汉源获评国家农业综合标准化示范县。今年，汉源花椒全产业链综合产值又有大幅提升合计达40亿元以上。在优势面前，汉源并不止步。政府部门依托汉源花椒种质资源库优势，先后与省内外19个花椒主产县(市)开展深入对接，与凉山州、甘孜州以及贵州省、云南省8个县签订合作协议，施行汉源花椒良种推广计划，向外输出汉源花椒品牌，目前已在汉源之外建成汉源花椒良种推广合作基地120万亩。

产能上去了，就要解决销路问题。汉源与国内电商头部企业阿里云一拍即合，双方共同成立了阿牛农业科技公司，并立即建成了阿牛智慧农业展览馆，推出了阿牛农事APP，帮助理多商家与消费者更加方便快捷深入了解花椒品种、种植、管理、收获、晾晒、加工、仓储、运输、销售等系统知识。人们只须在手机上点击问询就可以及时释疑解惑，而智慧农业系统应用大屏幕显示、电子沙盘、固定网络专线、可视化VR地景等技术，实现了优化汉源花椒精准化种植、标准化管理、全过程智能化决策和生产全过程、实时数据分析信息及时化、可视化。家住清溪镇新黎村3组的李忠华，对使用阿牛智慧农业平台开展业务感触很深。他说：“现在我们都不用出家门就能够与专家对话，得到专家快捷、准确、及时的指点与专业服务。我们的花椒生产过程的管护水平大大提高，也使花椒的质量得到了大幅提升。”

阿里云利用自身优势给汉源花椒品牌的全面创新发展，提供了一个智能科技平台，全面赋能汉源花椒的产销。汉源县按照“合理布局、适度规模、农牧结合、种养均衡”原则，实现了5万亩数字经济花椒产业基地科技化管理，与10余家规模养殖场签署了数字化发展、科技化管理合作协议。因此，汉源还获得了“国家级电子商务进农村示范县”称号。

汉源县政府党组成员、永管中心主任李树敏说：“目前，汉源花椒已经畅销全国31个省区市，深受广大消费者喜爱。特别是近年来，在内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江等省区，群众对汉源花椒、汉源花椒油及其系列产品的接受度正在进一步扩大，市场也正在培育壮大，是汉源花椒产品的潜在市场。令人欣喜的是，在美国、加拿大、法国、德国、韩国、日本、新加坡等国家超市里也能买到汉源花椒产品。汉源花椒还在美国等57个国家注册了马德里国际商标，还被列入中国—欧盟地理标志合作和保护协定产品保护名录。”

“百名专家兴百村”科技孵化地标品牌

地标品牌的合理孵化、加快产业扩张与利用是成功的关键。汉源先后与川农大、省农科院、省植物工程研究院等11个科研院校建立合作关系，聘请2名花椒方面的农业产业领军人指导发展椒产业。

四川省农业特色植物研究院吴银明、汉源县农业农村局花椒产业发展中心胡文是汉源县花椒方面的农业产业领军人，他们常年奋战在汉源花椒产业发展一线，通过中央财政花椒绿色协同推广项目、花椒病虫害绿色防控项目、花椒轻简栽培技术项目等科技项目实施，深入田间地块，开展花椒优良品种选育和新品种、新技术的指导，建立示范基地、培训科技示范户，推动汉源花椒产业提质增效。

他们在田间地头实时培育新型职业农民1239人，并与县政府聘请的唐家镇富源村1组村民顾治勇等350名“土专家”“田秀才”，构建起了“专家+农技人员+农村技术能人”专业技术服务体系；联手开展“百名专家兴百村”活动，开展科技攻关、技术创新、成果转化和技能培训，通过“师带徒”方式，着力提高特色产业生产管护水平。

汉源县康大坪家庭农场是2017年乌斯河镇新建的花椒基地。如何建成一片示范效应高和管护水平双高的基地，一直是农场主康大平的心愿所在。汉源花椒产业发展中心推荐了顾治勇给康大平作专家指导，帮助康大平开展树体整形修剪、科学施肥、病虫害防控以及田间土壤管理，通过几年的努力，这个花椒基地成为全县新栽花椒基地样板。

科研院所和专家技术团队带领本土专家携手一心发展花椒产业经济、促进增收的同时，也没有落下科研攻关。专家团队共同完成的《汉源花椒良种选育及配套技术和产业化研究》等3项成果，荣获了四川省科学技术进步奖、雅安市科技进步二等奖、三等奖；花椒提取生产、花椒油提取加工等系列工艺在2014年就获得了国家专利。整理制定的《国家地理标志保护产品汉源花椒种植技术规范》等团体标准、地方标准64项，配合产品质量监督部门形成了农产品安全多级监管检测体系；并把园区内规模经营主体纳入省级农产品质量安全追溯监管系统管理。帮助全县建成高标准栽培管护示范基地、示范点70个，改造低效花椒2.5万亩，使全县花椒良种率超过95%，汉源花椒质量检测合格率达99.5%以上。

汉源县市场监督管理局局长白仑说：“作为监管部门，我们肩负重要职责。通过严格监管花椒的生产环节、加强产品质量检验检测，确保流通在市场上的每一粒汉源花椒都符合标准。不仅如此，目前我们正在建设国家地标保护示范区，努力把汉源花椒制定成国家标准，严格把控发油、酰胺类、麻度等特色指标，保持汉源花椒色泽丹红、粒大油重、醇麻爽口、芳香馥郁的优良品质。”

“大强优引联新”思路提升品牌

良好发展地方产业需要政府引导与合理规划并强有力的实施。汉源全力建成以汉源花椒为主的食品工业园区，支持联办、创办花椒加工企业进入园区抱团发展。已经入驻产业园区的14家加工企业中，有国家级龙头企业1家、省级以上龙头企业4家、市级以上龙头企业9家，这些企业年加工鲜花椒超过3.5万吨，产值达到20亿元，占花椒产业链综合产值的53%。

四川永丰和农业科技股份有限公司总经理邹永宏是汉源花椒产业发展的亲历者。他说：“创办永丰和公司后，我们就想让汉源花椒从资源优势向高质量的产品优势转化。在生产的过程中，我们坚持使用零添加的非转斟因菜仔油，以保证产品独特的色香味，确保原料正宗并能够溯源。多年来，我们在县委、县政府对花椒产业的政策激励和帮助支持下，永丰和公司也从一个小手工作坊迁扩建至食品工业园区，产能从年产仅200吨发展到今年半成品花椒油存储达2500吨以上，鲜花椒采购达到250万斤以上。回顾往昔，汉源花椒品牌发展与市场效应有今天规模，众多企业都受益于政府的品牌发展意识。”

在政府部门的强力引领下，组建的花椒农业产业化联合体，全县共培育农民合作社1134家、家庭农场2564个，入社成员已达3万余户。全县有21家新型经营主体先后入驻花椒集散交易中心。为了配套和支持产业园区的综合发展，政府还在园区外规划建设了120万亩良种基地、中国汉源花椒博览园、汉源花椒产业园游客接待中心、汉源花椒主题酒店、花椒民宿，打造全国第一个数字经济花椒产业示范园等。

按照“扶大、扶强、扶优、外引、内联、育新”思路，政府通过拓展花椒精深加工产品市场，使汉源目前已经拥有花椒粉、花椒油树脂、花椒精油、椒目仁油以及花椒为主的复合调味品等产品50余种。其中，汉源昊业科技有限公司公司与四川大学合作多年，将不便保存的干花椒提炼为花椒精油，实现了花椒中油性的麻味物质、香味物质与水完美融合，创造出世界首款花椒精酿啤酒。目前，花椒精酿啤酒实现量产，项目全面投产后，可年产汉源花椒精酿啤酒6000吨，实现产值1.5亿元以上。公司总经理何宗昊介绍：“后期我们将不断开发花椒面膜等花椒延伸产品，培育发展新动能、积蓄发展新优势，争取走在全国花椒产业链延伸的前列。”

汉源花椒产业注重全面推动一二三产融合发展。政府通过举办四川·汉源花椒采摘节等系列活动；在央视发布椒阳、椒妹“汉源双椒”IP形象；推出汉源双椒布偶、花椒枕头、花椒抱枕等文创产品；打造“椒园景区”等，丰富汉源花椒产品内涵，延长加粗加宽花椒产业链条，提升花椒综合效益。汉源县花椒产业发展中心副主任胡文说，自从实施“电子商务乡村工程”，建立电商生态产业园后，全县共培育了192家电商企业、372个电商网点，产生了汉源花椒、花椒油两个“万单级”曝品。(何为、魏明艳)