一步一景看福建 | 这片海，为连江带来了什么？

本文转自：人民日报客户端

高铭炜

两千多年的沉淀，造就了福建厚重的历史文脉。作为21世纪海上丝绸之路核心区，特殊的地理位置，独具特色的民风民俗，也造就了福建人民丰富多彩的生活姿态。

福建省福州市连江县，东濒台湾海峡，西傍省会福州，南扼闽江入海口,北控闽浙通衢，历史文化底蕴深厚。连江县境内风景如画，海产丰富，是全国县级水产第二大县、全省水产第一大县和中国海带之乡、中国鲍鱼之乡……本期“一步一景看福建”系列栏目将聚焦福州市连江县，在海风习习中，带你深入体会连江的文化氛围，感受连江延续千年的海洋文明。

第九站 | 福州连江

连江，因县域与江水连接而得名，又因城形似凤，素有“闽都金凤”的雅称，建县迄今已有1700多年历史。

这里山和海共生，海与江交融，有绵长的海岸线，亦有星罗棋布的岛礁。每天清晨，成片的渔排在晨曦的笼罩下，仿佛被镀上了一层金色的薄纱，放眼望去，皆是一派宁静祥和。

连江的海，

绘就钟灵毓秀的壮阔画卷

对疲于喧嚣与奔波的人们来说，来一次连江，或许是最好的放松与休憩。

连江是海的故乡。这里形态各异的海蚀地貌，是浪涛为岸边礁石留下的杰作，是连江自古以来的绝佳美景，在水天一色中独领风骚。

漫步海边的沙滩，在微风习习中眺望纯净而深湛的碧海蓝天。这里的沙滩坡度小，质地柔软，十分适合露营、海钓、赶小海……身处广阔的江海之间，被清一色的蓝包裹着，仿佛从身到心都经历了一番洗礼。

连江黄岐后沙海滩。陈肇晞 摄

连江的海澄澈空明，造就了五光十色的历史古迹与人文景观，也孕育出无数光彩夺目的文化和彪炳史册的杰出人才。

位于闽江口北岸的青芝山，是闽海五大名山之一，因山中岩洞千姿百态，故又被称作“百洞山”。这里曾是86版《西游记》的取景地。据传，当年剧组来到青芝山，见山中洞穴雄奇，又毗邻大海，视野开阔，风景秀丽，当即决定在此取景拍摄。

这里亦走出过无数文人志士。从开创了连江民众重教劝学先河的一代大儒朱熹，到写下“一心中国梦，万古下泉诗”的南宋著名诗人郑思肖；从明朝为官清廉、政绩卓越的兵部尚书吴文华，到中国明代杰出军事家、旅行家、音韵学家陈第……他们共同推动了连江的文教昌明，更为连江绘制出一幅人文荟萃的壮阔画卷。

正所谓一方水土养一方人，千百年来，连江人与山海为伴，不仅沿袭了世代传承的重教之风，也留住了遗存至今的渔家风情。他们以舟作车，以海为田，近海养殖，远洋捕捞，逐渐形成了独具连江特色的渔业文明，也形成了以鱼丸、鱼面、鱼饺等鱼制品为主的饮食习惯。

渔船捕捞。杨柳州 摄

连江的鱼制品远近闻名，尤其鱼丸更是有着“福州鱼丸看连江”的美谈。连江鱼丸肉馅弹韧可口，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻，吸引众多爱好者蜂拥而至。而那一抹弥漫在清晨街巷里的鱼丸清香，更是每一个远离故土的连江人难以忘怀的家乡味。

连江的海，

铺就熠熠生辉的发展之道

连江的海，为当地带来了积淀深厚的历史文化，同时，也为这里的经济发展提供了源源不断的新动力。

作为抵御外敌海寇侵扰的前哨阵地，连江自古以来就是兵家必争的战略要地。这里亦是对外经济文化交流的重要窗口，是福州推进“海上福州”建设的最前沿。近年来，连江主动融入福州新区，精心打造“新兴三城”，同时，也大力发展海洋渔业的重要支柱产业——水产养殖业。

正所谓“世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江”，连江的鲍鱼养殖从初级加工起步，一步步建立起集育苗到精深加工的全产业链。

连江鲍鱼。连江县委宣传部供图。

2022年，连江的鲍鱼养殖面积已达2.2万亩，产量达5.42万吨，约占全国总量的三分之一，连续多年雄居全国县级榜首。他们将普通的鲍鱼制成冷冻鲍鱼、鲍鱼罐头，从鲍鱼内脏提取鲍鱼多肽、天然牛磺酸、鲍鱼多糖，实现鲍鱼产业链的延伸，将一粒鲍鱼的商业价值翻上数倍。目前，连江鲍鱼已输往欧洲、美国、加拿大等二十多个国家和地区，并仍以昂扬的姿态持续开拓国际市场。

除了鲍鱼，连江还同时养殖了海带、大黄鱼等多种水产品。为了带动现代渔业快速转型升级，2018年起，连江在全国率先开展深远海养殖，在海域内先后投放了“振渔1号”“闽投1号”“定海湾”系列等11台深远海养殖平台，以及虾皮海上加工船，推动海水养殖、加工从内湾走向深蓝。

振渔一号。董芳 摄

为了进一步扩大深远海养殖的推广力度，连江还实施了“百台万吨”深远海养殖工程，即多渠道筹资建造100万立方米水体深远海养殖平台，实现年产万吨生态优质鱼的目标，全面激活高质量发展蓝色动能。据统计，2022年，连江县渔业产值超过300亿元，居全国县级第一位。

除了水产养殖业，近年来，连江还大力发展生态旅游业。这座集山、江、海、岛、温泉等自然资源于一身的历史文化名城，每年都吸引了数以万计的中外游客前来观光。而随着“黄岐—马祖”客运航线复航，曾经阻碍两岸“乡愁”的海峡距离也不再遥远，截至今年6月，这条航线的客流量已突破20万人次。

因海而生，向海而兴，是连江人自古以来赖以生存和发展的方式。连江拥有3112平方公里海域和238公里海岸线，海洋资源得天独厚，是中国鲍鱼之乡、中国海带之乡、中国鱼丸之乡……这座宁静低调的小城，如今终于乘风而起，走到了中国乃至世界的聚光灯下。

连江筱埕海带丰收。林华庚 摄

靠海吃海，连江用了千年时光，写好一篇“海的文章”。未来，这片宛如金凤的沃土，也将继续立足海洋资源优势，筑出独具连江特色的康庄大道。