四川
2022年底，四川省5部门联合印发《支持预制菜产业高质量发展的若干措施》，出台10条举措支持预制菜产业高质量发展。数据显示,2022年全省规上预制菜企业实现营业收入近700亿元，其中预制菜产品营业收入431亿元。四川省眉山市东坡区作为预制菜产业最重要的承载地，具备最优的发展条件，通过抢赛道、育集群、强主体等措施不断推动产业高质量发展。
创新是引领企业发展的第一动力，坚持创新驱动，提升预制菜品质，整合现有产学研资源，让预制菜更加味美营养健康。眉山市东坡区全力创建创新中心，提升企业研发能力。支持企业建预制菜研发中心，加强对预制菜创新产品的研发力度，促进企业转型升级。充分借力院校优势，在产业链上下游，依托四川省内各个院校研发与渠道优势促进产业发展。同时加大研发经费投入，支持高新技术企业、“专精特新”企业、博士后创新实践基地充分发挥技术、人才优势，加大科研投入。
龙头企业作为行业的佼佼者，可以带动整个产业的发展。眉山市东坡区全面梳理预制菜相关企业，挑选一批竞争力较强、影响力较大、市场占有率较高的行业龙头企业进行重点培育。
眉山市东坡区充分挖掘东坡美食历史文化渊源，以东坡故事传播美食文化，以东坡美食文化增加消费者食趣，推进东坡预制菜美食与传统文化、民俗文化、饮食文化的融合，大力发展特色预制菜菜品和名特小吃，力争实现“一域一特”、“一企一品”。
当前，四川省预制菜产业集聚集约态势明显。成都、自贡、遂宁、眉山等市成为预制川菜发展的集聚区，温江区等8区县入选2023预制菜产业基地百强榜单，数量居全国第四。全省以预制菜为主导产业的加工园区达32个。2022年，全省预制菜领域营业收入超亿元的企业有119家，营业收入达507.7亿元。（眉山“中国泡菜城 ”眉山市东坡区经济和信息化局）
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