冬天买菜，碰到这4种“甲醛菜”，再便宜也别要，用开水都洗不净

最近，有网友问老于：为啥买回家的菜，十多天了，居然没长毛，没发霉，也没有坏！这是买到“甲醛菜”了吗？问一问，屏幕前的朋友们，这样的情况，你们是不是也经历过？

那么，问题来了，真的有“甲醛菜”吗？

先说答案：有！但别急，听我把话说完，“甲醛菜”也分先天和后天！什么意思呢？就是很多蔬菜其实自身就带有些许的甲醛，它是生物自身生长代谢的过程中自然产生的，含量微乎其微，对于人体的健康没有任何影响。所以，属于内源性的甲醛菜。

那么，第二种就要注意了，它属于外源性！说白了，就是人为的给蔬菜喷洒或者是添加甲醛，以达到延长蔬菜存储、保鲜等目的的一种手段。要知道，根据《中华人民共和国食品安全法》中有明确规定：甲醛不得作为，食品用加工助剂生产经营和使用。

看到这里就有朋友问了，现如今，随着种植技术的提高，一年四季都是吃到各种各样的蔬菜，那么市面上，哪些蔬菜会是“甲醛菜”呢？今天就和大家说说冬天买菜，碰到这4种“甲醛菜”，再便宜也别要，说句不夸张的话，用开水洗都洗不干净！下面就一起看看吧！

第一种：密封且不真空包装的娃娃菜

娃娃菜很多朋友都喜欢吃，脆嫩爽口，堪称是缩小版的大白菜；尤其是这个时节，用娃娃菜配上粉丝、花蛤、蒜蓉放在锡纸盒子里，简简单单的烹熟就是非常好的美味。但是，经常买菜的朋友是不是都发现了，那种密封但又不是真空包装的娃娃菜，保存的时间老长了！

其实，娃娃菜的保存时间很短，一般在常温下可以保存3天左右，若是放入冰箱里可以保存一周。那么，就老于说的这种密封且不带真空包装的娃娃菜，你买回家都能保存多少天呢？最少也在15天左右吧！

所以，若是正常的娃娃菜买回家顶多放7天就会变质，如实超过7天还没事，这样的娃娃菜今后就不建议买了！买娃娃菜建议买纸质包装的，这样的娃娃菜虽然保质期短，但是不含甲醛。

第二种：单独包装的西兰花（花椰菜）

买菜切记不要看包装！就拿现在很多精美且单独包装的西兰花来说，看似很干净，实则很脏！常去买菜的朋友可能会看到，这种单独包装的西兰花，如果短时间内不能售卖掉，那么包装的内部，就会形成密密麻麻的水滴。

要知道，蔬菜在遇水后很容易滋生细菌从而变质。但是，这种单独包装的西兰花，哪怕是被水浸透了，依然还是十分的新鲜。所以，遇到这样的西兰花就要慎重了！老于认为，那种不带包装的西兰花就挺好，品质好坏一眼就能看出来。

第三种：粉丝

正常生产的粉丝，是用淀粉制作的，不含有一丁点的甲醛物质。但有些不良的商家为了使粉丝更加的透明，口感更加的筋道，便会非法添加甲醛。那么，如何分辨粉丝是否被添加甲醛了呢？

一般来说，分辨粉丝含不含有甲醛，首先是闻一闻它的气味，若是能闻到轻微的酸味，或者是刺激性气味以及霉味的，这样的粉丝就不建议了。优质的粉丝，没有任何异味，并且来回轻轻折几下就能掰断。

第四种：新鲜但不粘手的海产品

很多朋友认为，当海产品被甲醛浸泡后，一定是看着新鲜，实则用手按压一点弹性都没有。若是这样想，那可就错了！因为，用甲醛浸泡的海产品，不仅看着新鲜，手感也是更加的具有弹性，和新鲜的海鲜几乎看不出有任何不同之处，甚至比新鲜的还要好！

那么，问题来了，如何分辨被甲醛浸泡过的海产品呢？首先，当海产品被甲醛浸泡过后，它不仅颜色更加的鲜亮，其海鲜特有的黏液物质也会变少很多，用手触摸起来，更加的顺滑，一点都不粘手，尤其是下锅后，汤汁还特别的清澈！

所以，若是遇到不粘手的海产品，并且外表看着很新鲜，按压的时候还十分的有弹性，那就要慎重了！

——老于说——

以上就是今天和大家分享的内容，哪些菜容易被不良商家使上甲醛，又该如何分辨和挑选全在这里了，今后再买菜时，希望可以帮助到大家！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！