78载光辉岁月 8000年历史钩沉 丛台酒何以称雄河北

河北省具有悠久的酿酒历史，是白酒消费大省，也是白酒生产大省。河北省本土白酒品牌众多，区域集中特点明显，衡水老白干、丛台、山庄等本土品牌持续发力，沧州十里香、张家口沙城老窖、保定刘伶醉、邢台泥坑、廊坊燕南春、承德九龙醉等也具有一定的市场。随着第三季度财报老白干酒业出现增收不增利的走低局势，丛台酒业大有奋力赶超，问鼎河北“王座”之意。

河北邯郸丛台酒业股份有限公司是国家大型酿酒企业、中国驰名商标企业、中国北派浓香型白酒领军企业，正式建厂于1945年11月，其前身“贞元增烧坊”始创于1496年，是明清时期冀南久负盛名的白酒烧坊。今年，丛台酒业迎来建厂78周年华诞，78载峥嵘岁月，何以称雄燕赵大地。

磁山文化孕育8000年酿酒之源

邯郸位于太行山向华北平原的过渡地带，资源丰富，农耕发达，具有酿造美酒佳酿的天然优势，自古就是善酿之乡。

磁山先民生活场景

1972年，邯郸地区发现了距今8000年到10000年前的新石器文化遗存，考古学上定名为“磁山文化”。在磁山文化遗址出土的陶器中，研究人员发现了大量酿酒或贮酒的器具，如小口长颈球形双耳壶、叠莲弧堆纹陶盂等。

小口长颈双系陶壶（左） 汉画砖上的酿酒图（右）

据《河北省酒文化志》记载，河北地区最晚在磁山文化时期，已经掌握了人工酿酒技术，磁山文化遗址中出土的小口长颈双系壶是“世界上目前发现最早的陶制酒壶”。因此，磁山文化也被誉为“酒之源”。勤劳智慧的磁山先民，至少在8000年前就已掌握人工酿酒技术，为冀南地区的丛台酒文化蓬勃发展开创了历史先河。

古赵丛台闻名天下诸侯

早在商纣王时期，邯郸作为商都朝歌的京畿之地，便已商贸繁荣，作坊林立，酿酒、制陶等手工业十分兴盛。到了战国时期，赵国于此建都，用酒务泉水酿造出来的赵宫御酒名扬诸侯列国，留下“鲁酒薄而邯郸围”的历史典故。2000年后，建立于丛台东侧的丛台酒厂正是借用这一历史建筑作为品牌标识闻名遐迩。

大型油画《丛台置酒》

“河北第一名酒”一举成名

1945年11月，邯郸市人民政府批准成立以贞元增为中心的公办邯郸制酒厂，成为全国成立最早的公办酒厂，这便是丛台酒业的前身。

原酒厂老厂区

20世纪60年代，邯郸市酒厂敢为天下先，首次成功实现了“人工老窖技术”，中国浓香型白酒生产技术取得重大发明与进步，在全国引起轰动，并成为真正的“北派浓香典范”。

1979年、1989年丛台酒分别在全国第三届和第五届评酒会上，先后两次被评为国家优质酒，填补了河北省历史上无国优名牌大曲酒的空白，其后又多次荣获部优、国优和国际金奖，丛台酒从此声名远扬，留下“南有茅台，北有丛台”、“河北第一名酒”的美誉。

邯郸丛台酒业股份有限公司成立揭牌仪式

乘着改革开放的东风，1994年邯郸市酒厂率先实行“先售后股”，并成功改制为“邯郸丛台酒业股份有限公司”，成为河北省第一家改制的酒厂，自此开启了丛台酒业全面腾飞的历史征程。丛台酒在2021和2022连续两年实现超30%的高速增长，营收突破20亿，实现销量规模和增速的省内领先，业绩逼近河北省酒第一，向30亿-50亿元空间发起冲锋。

丛台文荟宴

2023年，丛台酒业开启河北省会高地市场建设、218千商财富大会、丛台文荟宴、618经销商大会、全省巡回演唱会等全方位、系统性的品牌和营销动作，助力丛台名酒振兴。下一步，丛台酒业将继续深耕酒类行业品牌营销新格局，在河北省酒类行业龙头的发展之路上再创新的辉煌。

通讯员：牛旖旎

编辑：刘家欣（实习）

责编：王浩霁

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