炸鸡想必大多数人都喜欢。那么问题来了,就在你沉浸在炸鸡的美味时,有没有好奇过这个问题:为什么市面上只有炸鸡却没有炸鸭?小编我查找了下资料,主要是有这几个原因:首先,鸭比较爱吃腥味重的“重口味”食物,而鸡的口味则比较清淡,受食物影响鸭身上就会自带腥骚之气,不适合油炸。其次,鸭具有更多偏硬的肌肉和结缔组织,肉质比较紧,贼难嚼;而且鸭皮糙肉厚,这个特点使得鸭肉很难被炸熟。第三,养鸭成本比养鸡成本高很多。因此,综合这几方面的原因,所以市面上就没有炸鸭了,只有烤鸭。各位网友,你们明白了么?
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