4年连开5店，小白创业者如何做到店店稳赚？

1、您是什么时间加入的，之前是做过餐饮吗？
孙海龙：我加入咱们品牌已经有4年时间了，以前一直在做别的工作，对餐饮行业不太了解，也没做过麻辣烫。
2、当时为什么选择加盟？这个品牌的哪一点最吸引你？
孙海龙：加盟麻辣烫是一个偶然的机遇。当时我老家那边封山育林，工作也不稳定，有一次和同学闲聊，听说他在做麻辣烫，然后他就邀请我过去参观考察，要是觉得可以就合作加盟开家店，要是觉得不行，就当来山东旅游散心。后来我就去了同学的店里，并且品尝了一下味道。当时给我的感觉就是，麻的够劲，辣的开胃，烫的舒心，这个口味一下子就把我深深地吸引了，然后我就决定要加盟。
3、您现在一共有几家店？生意怎么样？
孙海龙：我现在是和朋友一起合作，一共开了5家店。现在虽然是淡季，但是店里的生意也很不错，收入也相当的可观。
4、门店经营得这么好，有什么秘诀？
孙海龙：我觉得首先就是要保证食材的新鲜，一定要把最好的食材给顾客。其次就是做好卫生，给顾客一个好的就餐环境。另外就是热情的服务，要让顾客有一种回家的感觉。想要吸引顾客，这些都是密不可分的。
5、您在日常经营中最看重的什么？
孙海龙：汤品的新鲜。汤是麻辣烫的灵魂，汤好吃了麻辣烫才能好吃。我们一直都是严格按照公司的标准制作汤品，现熬现卖，保证新鲜。另外就是顾客满意度，顾客就是上帝，上帝满意了，就是对我们的最大肯定。
6、在经营过程中，总部给予的扶持力度怎么样？
孙海龙：在我加盟的这几年里，公司给予的扶持力度特别大。因为我之前没从事过餐饮行业，缺少经验，所以大多数的问题都是公司帮我解决的。比如前期的店铺选址，流量的评估，店铺的预算，装修的规划，开业的扶持，所有的问题都帮我们一一解决了。跟着好品牌，才能做出赚钱的店。
7、作为一个成功的创业者，有没有什么话对其他的创业者说？
孙海龙：成功的创业者谈不上，但是我会为了这个“成功的创业者”的目标去努力，不光让身边的亲戚朋友看到我是个“成功的创业者”，我还要努力把我身边的亲戚朋友也变成“成功的创业者”。公司的扶持政策好，产品的口味也好，开店就是稳赚，希望能有更多的人加入我们，让我们的品牌越做越大，越做越好。为梦想发烫！