一方水土养一方人。广西壮族自治区拥有丰富的自然资源，为地处此间的皇氏集团(002329)做大做强水牛奶业务，赋予了得天独厚的自然发展条件。
深耕水牛奶行业二十余年，皇氏集团已形成以特色乳品为核心、光伏赋能乳业、信息服务整合协同的业务矩阵，在市场竞争中具有明显的差异化优势。公司已然身处水牛奶行业领军地位。
如今，不甘守在“舒适区”的皇氏集团再次出圈——名为“喜妹”的小奶水牛带着皇氏集团的黑金种子在“奶水牛种源芯片战略”中诞生，在徐徐展开的新蓝图里孕育着更动人的风景。
深耕：品牌渠道双管齐下，乳业营收稳步攀升
皇氏集团的前身是成立于2001年的广西皇氏生物工程乳业有限公司，历经22年的积累和沉淀，如今的皇氏集团走出了一条以水牛奶为核心的乳业发展道路，业务涵盖从牧草种植到种业、奶牛养殖，以及乳品的研发、生产、销售服务的全产业链。
“稳”是皇氏集团在乳制品领域发展的关键词。2020年至2022年，皇氏集团乳制品业务的营收保持着年均两位数的增速，期间分别实现营收16.51亿元、20.07亿元、23.45亿元。
在这背后，是皇氏集团对品牌、渠道的双向开拓。截至目前，皇氏乳业已拥有3大品类、14大系列、90余款产品，能够充分满足消费者多元化的需求。这些产品以广西、云南为中心，销售至周边及北上广等全国300多个市县。
具体来看，在品牌方面，皇氏乳业打造了“一只水牛”系列产品。因其浓郁香甜的独特风味，在2023年度“深受孩子喜爱的牛奶”评选中拔得头筹。
在渠道上，一方面，皇氏集团加大对经销渠道的优化与服务，上半年经销渠道实现营收同比上涨6.9%;另一方面，公司推进短视频、直播等线上渠道业务实现了快速放量，上半年电商渠道的营收同比增长了32.1%;此外，皇氏集团也在B端积极发力，与MANNER咖啡、霸王茶姬、乐乐茶等知名茶饮合作打造爆品，不仅拓宽了消费者对水牛奶的认知，也进一步巩固了公司水牛奶产品在B端的品牌形象和口碑。
错位：立好品质基石，深耕“差异化”
在竞争愈发激烈的国内乳业江湖，皇氏集团能交出这样的成绩单，离不开公司对“差异化”的坚持。秉承着“敢于创新，品质第一”的经营理念，皇氏集团今天已成长为水牛奶龙头企业，与其他乳制品巨头形成了错位竞争。
凭借长期耕耘和区域优势，皇氏集团在水牛奶赛道上硕果累累。公司相关产品的工艺技术不仅始终保持国内领先水平，还发起并参与制定了国内水牛奶的产品标准。
作为赛道龙头，皇氏集团深知身上的责任不仅于此——身处强调 “民以食为天”的乳制品行业，牢控品质是一条不容逾越的底线。
为保证从原料到产品生产过程的层层质量安全控制，皇氏集团持续推进奶业全产业链生产。目前，公司已在广西、湖南、贵州、四川、安徽等地建立28个标准化养殖基地和7个现代化乳品加工厂，各类乳制品年产能力超过70万吨。
围绕目标，皇氏集团制定了详尽的方案。在牧场方面，为继续保持良种引进、奶牛繁育、原料奶生产方面的竞争优势，公司推出“万头奶水牛智慧牧场建设”计划。目前，广西上思万头奶水牛扩繁基地、广西田东生态牧场二期升级改造、广西来宾小平阳牧场等项目均在稳步推进。在乳品加工厂方面，公司与安徽阜阳当地政府签订投资协议的智慧化乳制品中央工厂已进入设计阶段，未来将立足安徽、辐射长三角，以此为抓手“着重打造华东新动能”。
出圈：种源技术突破，高质量发展可期
在乳制品量价齐升趋势下，小众奶迎来发展良机。从量看，全品类持续增长，但人均消费量仍低于全球水平及 《中国居民膳食指南》建议摄入水平，且下沉市场蕴含巨大消费潜力仍待开拓。从价看，居民健康意识提升推动行业高端化，营养物质含量及功能性成为竞争方向，小众奶赛道风起。作为优质小众奶，水牛奶营养价值高于黑白花牛奶，定位高端。但水牛奶行业仍存在奶源短缺的发展瓶颈，主要体现为：水牛单产低、存栏量低、奶源商品化程度低及良种牛引进限制，因此水牛奶竞争主要聚焦奶源竞争。为了解决优质奶水牛种源问题，皇氏集团的探索之路已走了十多年，并在2021年正式提出“奶水牛种源芯片战略”，致力推动中国奶水牛产业升级。
为突破种源难题，皇氏集团子公司皇氏赛尔组建境内外水牛科研创新团队，并在巴基斯坦投资建设了水牛体外胚胎生产实验室、实验繁育牧场等科研设施和基地。
继皇氏那马牧场2022年胚胎移植产犊后，皇氏赛尔中巴繁育示范基地(根竹牧场)2023年首个胚胎移植尼里·拉菲奶水牛顺利分娩，取名“喜妹”。其顺利分娩标志着皇氏赛尔团队已掌握水牛跨亚种胚胎移植技术的应用。通过在繁育示范基地对胚胎移植技术的中试研究和产业化应用的开展，皇氏赛尔将成为广西首个拥有纯种尼里·拉菲种群的育种企业。
经过三年的攻坚克难，“奶水牛种源芯片战略”已正式进入产业化落地阶段。目前，皇氏集团已掌控集胚胎生产、胚胎移植、全基因组育种等为一体的水牛产业创新前沿核心技术及应用。公司还将引进高产奶水牛胚胎，在未来5至8年内，通过胚胎移植技术将中国奶水牛的平均单产提升3倍，有效解决奶水牛单产低的问题。
皇氏集团还携手国内科研院校，推动技术研发。公司已与中国农业科学院水牛研究所、广西农业科学院、中国农业大学、广西大学和西北农林科技大学等科研院所及高等院校建立了长期的交流合作科研平台，展开产学研联合与项目合作。
不仅如此，皇氏集团还借助“光伏”赋能传统乳业。公司通过在已有工厂、牧场、牛舍、牛棚等开发农光互补、牧光互补项目，实现降本增效与绿色转型。
未来，皇氏集团将依托广西、云南等优势区域的业务布局，大力推进分布式、户用光伏EPC项目的开发和建设，把握“乳业×新能源”的发展机遇。2023年上半年，公司光伏业务已实现营收2.48亿元。
不断扎牢主业的篱笆，皇氏集团在自己的“牧场”里令过往的沉淀不断发酵，正孕育出高质量发展的更多可能。
记者 陈陟 实习记者 李漫鸿
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