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“冬天吃五宝,不把医生找”,冬天要吃哪5宝?怎么做最好吃

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导语:“冬天吃五宝,不把医生找”,冬天要吃哪5宝?怎么做最好吃

冬天一到,干冷干冷的,让人觉得非常不舒服,一定要注意保暖,还要多吃些润燥的食物。俗话说,“冬天吃五宝,不把医生找”,进入冬季,到底要吃哪5宝?怎么做最好吃?给大家分享一下这五宝的好吃做法,有荤有素,营养下饭,天天吃都不腻,赶紧来看看,可以照着做。

一宝:山药——山药玉米鸡汤

做法:

鸡剁成小块,反复清洗干净,再放进锅内,加入适量清水,大火煮开,将血沫撇掉,捞出鸡块。

山药清洗干净,去掉外皮,再切成小块,放进水中浸泡,防止变色。玉米洗净,切成小块。姜片、葱段准备好。

鸡块放进砂锅中,加入足量清水,大火煮开,再放入少许料酒,保持大火煮五分钟,让料酒挥发。

接着加入姜片、葱段、红枣,转小火炖煮一个小时。

最后将玉米、山药放进去,再加少许盐,保持小火炖半个小时到一个小时,炖好后尝下味道,淡的话加盐即可。

二宝:南瓜——南瓜糯米饭

做法:

准备一个贝贝南瓜,表面搓洗干净,也可以将外皮全部去掉。糯米放进碗中,加水浸泡一个晚上。

泡过后,清洗一下,放进电饭锅,加入清水煮成糯米饭。准备一些自己喜欢的干果,比如核桃、大枣、葡萄干等等。

南瓜内部掏空,放入各种干果,铺一层糯米粉,再撒些干果、豆沙等。处理好了,撒上红糖,盖上糯米饭。

接着将南瓜糯米饭放进蒸锅,盖上南瓜盖,蒸一个小时。蒸好后,去掉南瓜盖,盘内的汁水倒进锅内,倒扣在盘内。

最后用刀切成等份,再轻轻掰开。锅内加少许白糖、淀粉水,煮成薄芡汁,浇在糯米饭上,就可以食用了。

三宝:白菜——白菜土豆炖肉

做法:

猪肉冲洗干净,切成厚片。白菜洗净,切成小块。土豆去皮洗净,切成小块。蒜片、葱段、姜片准备好。

锅内加油,烧热后放入猪肉煸炒,炒出油脂,再加入葱姜蒜炒出香味。

接着加入少许生抽、老抽翻炒上色,再放入土豆翻炒均匀,倒入适量热水,炖煮十分钟。

最后将白菜放进去,加入盐、五香粉,继续煮十分钟,再加入鸡精,就可以出锅了。简简单单却很好吃,很适合冬天,吃完后特暖和。

四宝:白萝卜——萝卜鲫鱼汤

做法:

鲫鱼收拾干净,冲洗干净,沥一下水分,再用厨房纸巾擦干。白萝卜去皮洗净,擦成细丝。

锅内加油,烧热后放入鲫鱼,小火煎到两面金黄,放入姜片,煎出香味,再倒入适量开水,大火煮到汤变白。

接着将萝卜丝放进去,继续大火煮五分钟,再加盐、白胡椒粉调味。

最后放入葱花、香菜,就可以出锅了,鲜美好喝,营养滋补,冬天多喝点,身体棒棒的。

五宝:羊肉——羊肉煲

做法:

羊肉或者羊排,切成小块,放进水中浸泡半个小时,再将血水去掉。姜片、葱段、蒜瓣、八角、胡萝卜块准备好。

锅内加油,烧热后放入葱姜蒜、八角炒出香味,再倒入牛肉翻炒,炒干水分。

接着加入少许料酒、生抽、老抽翻炒,再倒入适量热水,小火炖煮到羊肉变软。

最后放入胡萝卜块,继续焖煮,至胡萝卜变软,再加盐调味即可。冬天多吃温补的羊肉,暖身暖胃身体好。

以上五宝记得常吃,健康过冬天,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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