魔都惊现“中世纪神秘古堡”，就藏在外滩源！

每年魔都遇上万圣，各大餐厅又能卷出新高度，斑长在外滩源找到了一座以中世纪城堡为灵感的宝藏神秘古堡餐厅「BU CASTLE」！直接开启中世纪穿越之旅，一起一探究竟吧～

跟随铠甲骑士的指引，满是复古气息的石墙甬道出现在我们面前，石柱、勋章、雕花…无一不在透露着此处神秘的别样气质。

半包围式的入口内，BU CASTLE硕大的徽章在烛光的映衬下闪耀着光芒，无数或燃烧或燃尽的蜡烛从壁龛留下，像是在诉说着关于这座古堡的辉煌过往。‍

恍惚间，设置的隐藏入口——沉重的雕花木门自动拉开，眼前出现一座“中世纪环形剧场”，落座于此，“好戏”即将上演！

占据空间右侧的是拥有古老气质的吧台，原木的凳椅打造出复古氛围，各种陈年美酒看似随意地塞在墙内角落，斑驳的墙壁、温暖昏暗的烛光，就连吧台都完美复刻了中世纪。

来上一杯特调的万圣节限定鸡尾酒，开启美好夜晚的前奏，迅速进入状态！酒精浓度不高，像是酸酸好喝的小甜水，非常适合女生～

高低错落的座位，由中央的穹顶向外层层蔓延。

巴洛克风格的复古家具装饰、华丽的彩绘琉璃窗，配合着奢华晶莹的水晶吊灯，和桌上摇曳的烛光，这是来自中世纪的神秘召唤，仿佛瞬间置身千年以前。

复杂而精致的雕花、穿着铠甲的生动骑士、摩登的壁画…走过的每一处转角、转换的每一个视角，都蕴藏着无数的细节与惊喜。

这还不是古堡的全貌，更让人惊喜的，是幽暗的帘幕后还藏着一处开阔的空中秘密花园！绿植萦绕，柔风微拂，白天是全景的欧式阳光房，到了夜晚，这就是一方私密的古罗马观景台，与外滩夜景相映成趣，一场新与旧的奇妙交融在此发生…

BU CASTLE在10月27-31日期间，联名米其林主厨刘畅Cielo Liu，推出万圣节限定套餐，融入超多意想不到的创意惊喜，让味蕾同步狂欢，斑长为大家提前剧透一波！店内还有专业侍酒师与服务团队全程在线。话不多说，立刻开席～

用骷髅头“呈上”开胃三件套，从开场就能感受到扑面而来的万圣气息！

炙烤过的茄子搭配豆浆mayo，咸鲜清爽；鹅肝酱碰撞桃子酒啫喱，浓郁丝滑加上泡芙空气感；烟熏鳗鱼搭配日式高汤啫喱、寻鱼子酱和泰国青柚，在口中爆发馥郁层次。从清淡到浓郁，由素食到海鲜，味蕾被一步步刺激调动。

清爽甜糯的北极甜虾摆盘成可爱的鬼脸模样。

淋上酸甜的青苹果汁、点缀紫苏油，配上herb沙拉，让整道菜清新而平衡，是一道足够合格的开胃前菜～

一壶“鸡汤”，用爽脆的兰州百合雕刻成骷髅模样，光颜值就足够万圣。

看起来“平平”的一道热汤，也大有来头！用虾，火腿，牛肉，菌菇、各类蔬菜等多种食材精心熬煮数个小时，才有这一壶。而且这道菜的食材，都来自整个套餐的食材，无浪费也是主厨对于可持续的小小坚持。

当白色骷髅头与喷溅式的红色糖浆一起被端上桌，再配合餐厅昏暗的灯光，真够刺激的！荔枝遇上酒酿，水果的清新与米酿的香醇在嘴中慢慢化开，口味与颜值主打一个反差～

BU CASTLE把新鲜帝王蟹拆成刚好入口的大小，混合清脆口感的蔬果，咸鲜爽口。

经过低温慢煮的M7肉眼更加柔软，被刷上自制蔬菜浓汁再次炙烤，丰富的油脂香气被彻底激发，搭配独特香气的羊肚菌，馥郁的脂香与烟熏鲜香巧妙融合，余味久久环绕口腔。

橙黑的意象摆盘，还没上桌的万圣氛围已经足够！每天现杀的东星斑，只用初榨橄榄油让表皮酥脆，保留内里的香鲜和嫩嫩的口感，搭配浓缩地中海风味的混合海鲜汁和东星斑鱼骨熬制的墨鱼汁，鲜上加鲜。

把提拉米苏做成我不认识的样子～绵密但富有空气感的马斯卡彭奶油、树莓甘那许、焦糖榛子费南雪糕、咖啡巧克力榛子酥，酒香、奶香、醇香…一口解锁5种口感、5重风味。

香果香缇奶油、芒果冻、焦糖慕斯、芒果脆片、混合果酱、焦糖慕斯，要素简直不要太多～焦糖慕斯伪装成鹅肝酱的模样，口感超丝滑，香甜被微微的酸中和，绵密碰撞酥脆的饼干底，如此复合的口味口感，就算是单买也会爆火的程度。

还有超满足的冷肉拼盘、新鲜开胃的鸡尾酒虾杯、奶香十足的黄油紫苏奶油蛤蜊、酸香咸辣的钟水饺、看似暗黑实则酥脆多汁的黑粉炸鸡…中西结合，微醺时刻自然不能少了美食作伴！

不用转场就能续上城堡里的狂欢派对！21：30，「BU CASTLE」即刻由静谧的优雅变身四射的热情，在中央的圆形穹顶舞台，BU CASTLE精选专业卡司组成的 「CASTLE BAND」爵士乐队，用自由浪漫的爵士乐带我们愈加沉浸于这如梦般的夜晚。

月色微醺，会有“魔法师”来到座位旁，用一场超近距离的桌面魔术，让这个夜晚更显神秘魅惑。

10月27日-10月31日，BU CASTLE还有万圣节限定惊喜派对，女伯爵Báthory在她的城堡向我们发出邀请，「Báthory’s Invitation 血夜舞会」乐章即将奏响！

繁星夜幕

此刻我们都化身优雅的骑士

失落的文明在此绽放

可以优雅

也可以尽情释放

去轻松享受这轻松时刻吧～

BU CASTLE

- 地址 -

北京东路99号

益丰·外滩源5层

- 营业时间 -

周日至周四21:30-1:00

周五至周六21:30-02:00

- 预定电话 -

#今年万圣节，准备怎么玩？#

一起在评论区聊聊吧～

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创意策划 | 斑马画报团队

编辑：Carol

摄影：菜包

设计：LYX

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