徽县获“世界美酒特色产区”称号，金徽酒书写与产区双向赋能样本

优越“酒生态”，奠定金徽酒美酒基因

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

自2015年中国酒业协会明确提出产区概念，并于2017年明确评选出世界十大烈酒产区、世界美酒特色产区，“产区”已逐渐成为中国白酒品质的最佳表达，更成为推动区域经济发展的新增长点。

10月12日，在由中国酒业协会主办的主题为“世界名酒 共享荣耀”的第十九届中国国际酒业博览会上，金徽酒原产地徽县荣获“世界美酒特色产区”称号，成为此次展会全国5个获此殊荣的县之一。同时，徽县人民政府也与中国酒业协会签订了共建产区战略合作框架协议。

优质产区孕育了陇酒龙头、生态酿酒领域代表企业金徽酒，而金徽酒也以自身高质量发展提升产区品牌效应。无疑，此次获评“世界美酒特色产区”称号，也是一场双赢。

这意味着，产区优势的放大将继续为金徽酒提升品牌声量与势能，而以金徽酒为龙头酒企的徽县，其白酒产业的产区化、集群化发展也将开启加速度。金徽酒与徽县，正在书写酒企与产区双向赋能的生动案例。

好山好水出好酒，大自然是最好的酿酒师。

位于甘肃省东南部秦岭南麓、嘉陵江畔的陇南徽县，地处徽成盆地，是“南方的最北方、北方的最南方”。徽县也有着上好的酿酒用水。其坐拥长江流域嘉陵江水系资源，地下水水质优良，水体透明微甜，呈天然的弱碱性。

特殊的地理区位也带来了独特且适于酿酒的绝佳气候环境。金徽酒所在的徽县伏家镇，位于北纬33°32'，正是酿造天然好酒的黄金地理带：降水量充沛，年降水量约800毫米，平均气温11.36度，无霜期174天，气候适宜微生物的生长繁殖。这里群山环抱，冬无严寒、夏无酷暑、四季温润，空气清新、水源清洁、植被茂密，形成了独有的酿酒微生物菌系，为酿造生态美酒提供了优越环境。

也因此，徽县自古出美酒，其酿酒历史始于西汉、兴于唐宋、繁荣于明清，文化厚重、源远流长。千年酿酒历史和文化底蕴得以成就历史上“西部酒乡”与如今“世界美酒特色产区”的美誉。

对于生长于此的金徽酒来说，地理优势保障了其高品质，历史底蕴则赋予其名酒基因。

金徽酒继承原“永盛源”、“万盛魁”等烧酒作坊遗留的已有百年历史的老窖池及窖泥，以及50余具明清时期以来遗留下来保存完好的国槐酒海，传承低温发酵、缓火蒸馏、国槐陈酿、低温过滤等独创低温酿酒工艺，成就了其“只有窖香，没有泥味”的独特品质。

而如今，新时代的金徽酒还成为国内为数不多同时获得“中华老字号”“纯粮固态发酵白酒”“国家地理标志保护产品”“绿色食品”等多项国家级权威认证的白酒企业。

在占地2000多亩的金徽生态酿酒园，上万口老窖池滋养的数百种微生物生生不息，6万平方米陶坛森林王国的陈酿酒库天人合一，440多年的槐木酒海源远流长……

在业内看来，此次徽县入选世界美酒特色产区，无疑让金徽酒通过产区表达，迈出了构建世界名酒品质、提升品牌形象地位的重要一步。同时，也将推动其早日实现“跻身中国白酒十强，打造中国知名白酒品牌，建成中国大型白酒酿造基地”的宏伟目标。

以金徽酒的发展来看，其也并未辜负大自然的这份馈赠。

从1951年，在“永盛源”等白酒（烧酒）作坊基础上组建地方国营金徽酒厂，并在上世纪50年代至70年代成为甘肃名酒，到本世纪成立并通过改革创新进入新时代，再到2016年成功在A股上市，金徽酒不仅实现了自身的跨越式发展，更推动了徽县白酒产业和区域经济的高质量发展。

酒业家梳理发现，在过往十多年间，金徽酒始终处于稳步增长的态势，业绩逐年攀升，市场不断扩张，消费者认可度逐年增加。今年上半年，金徽酒实现营收15.23亿，同比增加24.25%；净利润约2.54亿元，同比增加20.06%。

在今年上半年消费复苏不及预期、行业整体相对低迷的背景下，营收、净利超20%的双增，实属难得，放到白酒上市企业整体来看也屈指可数。

自身不断发展壮大的同时，做大做强的金徽酒也展现出区域龙头酒企的使命与担当。当优质生态成为金徽酒独特的品质表达，后者也一直以“自然、健康、生态”为生产理念，践行“生态酿造”，保护并赋能这一方水土。

目前，金徽酒已建成占地面积2000多亩、西北最大的生态白酒酿造基地，是全国独一无二的集历史人文和绿色生态为一体的花园式生态酿酒园，被评定为国家AAAA级旅游景区，成为徽县酒旅融合、推动县域经济发展的范本。

近年来，徽县不断发展壮大白酒产业集群，并积极创建“中国秦岭生态白酒之乡”，已将白酒酿造打造成为重要特色支柱产业。在这一产区重要课题之下，作为龙头的金徽酒起到了引领作用，在优化产业结构、打造产业集群、拉动社会就业、增加地方税收等方面均发挥了重要作用。

酒业家了解到，2007年至2022年，金徽酒累计实现销售额超过200亿元，上缴税费近50亿元，提供直接就业岗位4000多人，间接拉动2万人就业，现已成为甘肃全省规模最大、品牌知名度最高、纳税最多的白酒企业。

今年年初，金徽酒提出“跻身中国白酒十强，打造中国知名白酒品牌，建成中国大型白酒酿造基地”的战略目标。从过去到现在再到将来，金徽酒也将不断书写酒企与产区双向赋能的生动案例。

编辑丨一凡

编审丨云顶