“凤球唛”原来是东莞造！这家老牌调料企业正摸索“新玩法”

继推出《制造业当家·湾区会客厅》系列报道后，南方都市报日前面向粤港澳大湾区各地市发出“制造业高质量发展优秀案例”征集令。南都为配合广东“制造业当家”战略深入实施启动的这项重磅报道活动，得到了不少优秀企业的关注。

俗话说“柴米油盐酱醋茶”，日常烹饪总是离不开调味品。而说到国内的调味料品牌，本次参与申报的东莞市永益食品有限公司（以下简称“永益”）正是一家来自东莞厚街的著名调味料企业，其生产的“凤球唛”品牌番茄酱更是家喻户晓。永益于1983 年在深圳创立，1995 年在东莞注册成立，至今已有28年品牌发展历程，是一家集研发、生产和营销于一体的大型民营食品企业，主打产品为调味品类，创新研发和生产销售各类调味品，包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、食用油等超百个品种，300多个规格产品。企业拥有超30万平方米的大型生产基地，总产能超50万吨。

申报企业：东莞市永益食品有限公司

案例名称：打造高品质特色调料 永益食品走好企业高质量发展每一步

申报理由：东莞市永益食品有限公司是一家集研发、生产和营销于一体的大型民营食品企业，至今已有40年历史，28年品牌发展历程。一直以来，永益食品扎根东莞深耕国内市场，也进入了国际同行的视野，旗下主打品牌“凤球唛”，是中国驰名商标、中国番茄调味酱领导品牌，产品涵盖番茄调味酱、番茄沙司、辣鲜露、鸡粉、鸡精、鲍鱼汁、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、食用油等130个品种，300多个规格产品，基本满足餐饮、家庭和工业客户的各种需求。自成立以来,公司始终秉承“为社会提供高品质的安全健康食品”之使命，一路发展成为中国调味品行业品质安全与健康的典范。

40年东莞食品“老字号”
自动化车间助力高质量发展

永益创始于1983年，本着“民以食为天”的理念，从第一家门市部拓展到深圳市福田区永益商店和东莞厚街镇永益粮油贸易部，成为了国内外众多知名品牌的代理商。

如今永益经过40年的沉淀发展，已一跃成为农业产业化国家重点龙头企业、国家高新技术企业，创新研发了产品包含番茄调味酱、番茄沙司、鲍鱼汁、鸡粉、鸡精、胡椒粉、生粉、酱油、蚝油、食用油等超百个品种，可满足餐饮、家庭和工业客户的各种需求。其中，主打品牌“凤球唛”是中国驰名商标、中国番茄调味酱领导品牌，中国鸡精十强品牌等。

永益食品的各个工厂内，设有味酱、调味粉、食用油、内外包装等独立车间，引进了50多条全套自动化生产设备，包含番茄调味酱、番茄沙司全自动生产线等，推行精益生产模式，从原料控制、生产加工、检验等环节，全面实现自动化。目前公司总产能超50万吨。

永益食品副总经理兼董事长助理孙弥奇表示，数字化转型是永益未来实现高质量发展的重中之重。“现在我们正在大力进行数字化转型，包括内部的OA、TPM、CRM等十几套数字化软件系统的建设和使用，全方位助力生产升级、品牌升级。”

值得一提的是，“凤球唛”作为中国番茄调味酱领导品牌，从引进国内首条番茄调味酱全自动生产线至今，已实现该产线的 6 次升级，完成所有生产工序数字化改造，让工时成倍缩短，使来自北纬43°新疆最佳风味原产地的番茄鲜果营养被更好留存。同时溯源系统实时智控，让安全追溯从产品到产地，直达新疆番茄果实源头。

推动行业生产标准化、规范化

永益先后与国内外多所大学、烹饪学校、食品研究所建立了良好而长期的产、学、研合作关系，拥有专业的研发检测和食品安全检验中心，从原料种植采购、入厂调配、生产把控、品质检测、销售跟踪等每一流程都严控产品质量。永益还从国外引进了大量的研发及检测设备，能够严格测试和精准分析各类产品。

永益对品质的高要求获得了行业认可，并先后参与制定了多项国家和行业标准，主导起草了中国第一部《番茄调味酱》和《辣椒油》国家行业标准，以及参与起草了《番茄酱罐头质量通则》和《鸡粉调味料》国家行业标准，也先后荣获“国家高新技术企业”“广东省重点农业龙头企业”“东莞市农业龙头企业”“广东省守合同重信用企业”等称号。

此外，永益先后通过“ISO9001质量管理体系认证”“HACCP危害分析与关键控制点体系认证”“ISO22000食品安全管理体系认证”以及产品出口认证等。

全产业链条与营销网络逐步形成
全力向下个倍增计划冲刺

28年来，永益逐步形成“线下深耕和线上全面布局”的营销网络形态，形成了“产品研发-材料与装备-食品加工-产品流通”的全产业链条。永益在全国各市县设有70多个办事处，2000多家经销商，产品不仅覆盖中国，更出口到东南亚等沿线国家，逐步形成“国内渗透，国外辐射”的全球营销网络。传统电商和兴趣电商两驾马车并驾齐驱，推动永益食品高质量发展。

目前，永益已拥有三大生产基地：占地面积60亩、建筑面积超13万平方米的永益食品汀山工厂，占地面积约460亩、建筑面积超30万平方米的大型生产基地——江苏泗阳永益食品工厂以及于今年9月26日全面封顶的永益食品工业园项目。

此外，永益还在东莞厚街镇中心地带建设“怡景大厦”，总占地面积约8000平方米，建筑面积超53500平方米的高端综合写字楼；旗下物业全部建设完成后，总建筑面积将达60多万平方米规模。

孙弥奇介绍，2016年至2021年，永益食品公司在业绩、规模、产能、荣誉、人才等各个方面都实现了倍增发展，取得了卓越的成绩，圆满完成“五年倍增”目标。在未来，永益将全力向下个倍增计划冲刺，继续坚持以高品质为基石，不断传播中华饮食之美，让来自中国的健康美味成为世界家庭餐桌上的首选，实现公司上市发展。

大湾区制造业高质量发展优秀案例征集
正在进行中

为贯彻落实制造业当家战略，助推全省制造业高质量发展，南方都市报、N视频推出《制造业当家·湾区会客厅》主题策划。系列报道目前已经推出30多期，大批地方主官、知名企业高管、行业协会会长接受专访，报道以报纸、视频、海报等多种形态立体传播，收到良好效果。

在该系列报道的基础上，我们发现全省各地，在推动“制造业当家”战略深入实施的过程中，涌现出很多优秀的案例，有的传统制造业企业，搭上了数智转型的快车，企业重新焕发了蓬勃的生命力；有的企业在能源消耗、投入产出上狠下功夫，成为高质量发展的示范性企业；有的企业瞄准细分领域，十年磨一剑，成为单科冠军企业；而更多政府部门、行业协会、金融机构，创新服务、完善配套、优化环境，成为“制造业当家”的保驾护航者、环境营造者、幕后推动者。

为此，南都推出“大湾区制造业高质量发展优秀案例征集”活动，旨在发掘全省各地在推动制造业当家实施中涌现的优秀典型，将其好政策、好做法、好经验梳理出来，通过专家的点评和我们的报道，为全省的制造业企业发展提供好的借鉴，也为各级政府的决策提供参考。案例初步分为五个类型，但也不限于此。最终入选的优秀案例将在11月份举办的“2023粤港澳大湾区制造业高质量发展论坛”现场公布并举行表彰仪式，共同见证粤港澳大湾区制造业的高质量发展。

大湾区制造业高质量发展优秀案例征集

征集时间：即日起至2023年10月20日

征集范围（包括但不限于）：

1.数字化转型标杆案例

2.高质量发展示范案例

3.提质增效优秀案例

4.专精特新中小企典型案例

5.高质量创新服务案例

采写/摄影：南都记者 曾奕静 实习生 刘继贤 林孟璇 受访者供图