保定探店：时下最火的保定宴，就是个搬到了楼里的美食街？

时下最火的保定宴，大家都去打卡了吗？

开业后迎来的第一个大假期，保定宴今天非常热闹，客流量基本都在一楼，因为有很多的小吃，买了以后可以自己找位置坐下吃。二楼基本是古装元素，应该是卖的还有拍照的，牌子挂的不明确，也不太懂，而且一家店还只悬挂了英文的牌子，想来不是给我们这些大老粗看的。有一个饮品店，还有一家面馆，叫状元面，看起来也还行。三楼目测像是一个高端接待的餐饮，有穿着宫廷服饰的工作人员服务，估计与我无缘。所以看起来，一楼应该就是他们的流量主力，所以今天，就重点逛了一圈一楼，给大家讲讲个人体会吧，当然个人观点，仅供参考和交流。

首先，一进去感觉像是进入了一个热闹的市集，与外面高端大气的装修，形成了鲜明的反差感，整体就像是一个搬到了屋子里的美食街，就是一些小、饮品的集合，唯一有点特色的就是有两三样保定老品牌的东西，其中包括一种奶粉。

小吃的种类依然是目前市面上的炸串、烤串、大肉串，倒是没有看见长沙臭豆腐，可能黑粉太多导致没敢引进吧，倒是看到了长沙的大烤肠。要说品种说实话还不如裕华路的小美食街多，饮品店也就那么一两个没得选择，齁贵。15块钱一个的羊肉大串和7块钱一小块的炸鸡排，感觉还真是不太划算。

有可能是人家特意打造的氛围，一点宽敞明亮的感觉都没有，大白天的也全靠灯光撑着，我听到从我身边擦肩而过的两位大学生在讨论说，原来就是个幽闭昏暗的小美食城。我家神兽也说，这不跟对面的五味巷差不多么？

保定宴的定义，是美食博物馆，保定的美食博物馆难道不是应该复刻保定从古至今的各种美食吗？为什么展出了全国各地的小吃，不知道它的意义在哪里。唯一能找到的一些保定元素，就是那几个为了还原过去老街景的服装店、鞋店和布店的招牌，有一个“童年回忆”的小便利店，东西一般，找不到啥回忆的感觉。从楼上往下看，灯红酒绿的样子，好像难以与文化气息四个字联想到一起，倒是颇具港风。

一楼可能想囊括的元素太多，导致逛下来有点混乱的感觉，空间也觉得有点局促，外面看起来很磅礴的建筑，真正的美食空间却给人不是很大的感觉，有可能是格局没设置好或者是塞进去的元素太满，当然这个我也不专业，只能表达自己的感触。

不过话说回来，每个地方都应该有一个让外地人来消费和见识的地方，这个保定宴美食街要是长期办下去的话，今后若是取消了那些地摊美食广场，没准是一个外地人来的好去处。毕竟，吸引外地人来保定消费，才是最终的目的，这建设、装修、运维、水电、平日挑费等都是钱，靠着保定人来消费，估计很难的，而且咱保定人总不能只想着薅自己人不是？所以，保定宴要火起来，得多想办法以保定元素为引子，把外地人吸引进来。

总体来说，去还是值得去一趟的，毕竟你可以选择不吃不喝，光看不花钱嘛，长长见识还是不错的。