浙江舟山特色美食：海鲜面、带鱼、海棠糕、烟熏鲳鱼！

大家好，我是小糖果！浙江省舟山市作为海洋特产的城市，这里的美食大多以海鲜为主，小吃也是各种各样的，对于吃货的朋友来说简直是“天堂！”好了，话不多说，让我们一起领略浙江舟山的特色美食吧。

1.海鲜面

舟山海鲜面是浙江舟山传统的特色面食，以其鲜美爽口、营养丰富而广受欢迎。它是集海鲜和面食于一体，通常包含新鲜的海鲜如：花甲、海蛎子、虾仁、鱼丸等，再加上鲜美的海鲜汤头以及面条。而这种汤头是最为关键的，是以虾头、枸杞、干贝、黄豆酱和葱姜蒜等为主要熬制材料，使得这道海鲜面更为鲜美。

2.舟山带鱼

舟山带鱼相信大家都有所耳闻，鱼的肉质细腻，吃起来特别的鲜美，一般竹山地区最常见的做法便是红烧或者清蒸。

3.年糕饺

年糕饺不是用年糕做馅料的饺子，而是用年糕做面皮的一个饺子形状的包馅面食。外皮是有软糯的年糕，用擀面杖将拳头大的熟年糕剂子擀成厚一点的面皮，里面放入馅料，像包饺子一样把馅料包起来。

4.海棠糕

海棠糕是江南传统糕类小吃之一，是一道历史悠久的花色点心，因糕形如海棠花而命名。海棠糕以花生为制作主料，烹饪技巧以烘烤为主，口味属于甜味。刚出炉的海棠糕表面撒着饴糖，呈咖啡色，吃起来格外香甜。上面还要加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀，犹如一朵海棠花绽放开来。真的是既好看，又好吃！

5.大烤目鱼

大烤目鱼可以说是舟山大街上特别常见的一道熟食，是把新鲜的目鱼加上各种调料烤制而成。表面色泽红润，看起来特别的诱人，吃到嘴里口感也是特别棒的，非常有弹性。

6.盐焗基围虾

盐焗基围虾也是当地非常有名的一道特色菜，制作方法简单，只需要用粗盐盐焗便可。这样做出来的虾，虾肉吃起来口感酥脆，虾肉味道鲜美，特别的美味。

7.烟熏鲳鱼

烟熏鲳鱼也是舟山当地特有名的一道美食。做鲳鱼的卤汁一流，是用多种香料制作而成，口味特别的香醇。把做好的鲳鱼放在炭火上，烟熏后看起来色泽红亮，吃到嘴里更是回味无穷！

8.红膏炝蟹

舟山的红膏炝蟹也是很有名的，这里出产的螃蟹肉质鲜嫩，口感特别香，是一道非常独特的海鲜美食。

好了，小糖果这期的舟山美食分享就到这，喜欢的朋友们记得点赞+关注哦[心]咱们下期再见[玫瑰][玫瑰]