3元一道菜？苏州这家社区食堂怎么突然火了

听说最近苏州有个社区食堂火了。

不用点外卖，不用买菜做饭，下楼就能解决一日三餐。

而且价格也很便宜，一顿饭2荤2素只要20元，业主还能再打9折，比起动辄二三十元的外卖，无疑划算很多。

那这个食堂到底在哪里？又是怎么运营的？本期City好房编辑部就带大家一探究竟。

年轻人开始盯上

社区食堂

不知道什么时候开始，年轻人开始盯上了社区食堂。

最近在小红书上，一篇篇自发推荐“苏州 社区食堂”的帖子在悄悄走红。

◎图源小红书

有人说这种食堂真好，家里一日三餐都在这里解决。也有人说，这简直太适合没时间做饭的打工人。

这家食堂真的这么好吗？抱着好奇的心态我们选在一个工作日的中午来到现场实探。

我们到达的时候差不多11点半，已经有很多人在排队打饭。地方不大，但井然有序，整个空间包括选菜区、收银区、饮品区、就餐区和餐具回收区。

食堂从早上6:30开到晚上19:00，提供早餐、午餐、晚餐，甚至还有下午茶。

◎收银区价格表

价格的确很实惠，就拿午餐来说，20元套餐4道菜，2荤2素任选，还包含米饭和例汤。

而且据了解，如果是小区业主，价格还可以更便宜，同样的2荤2素业主可享9折，也就是18元，65岁以上老人可享8折，也就是只要16元。

同时针对不方便出门的老人，食堂还提供送餐上门服务。

我们实际体验下来，菜品整体偏清淡，吃起来和家常菜的口味差不多。基本是都是家里经常会烧的那种菜，比如红烧老鹅、腌笃鲜、苏式爆鱼、丝瓜毛豆等等。

◎日常部分菜品实拍图

除了基本菜品，这里还提供蒸的粗粮和馒头，特别适合减脂，尤其和高油高盐的外卖一比，就显得更加不油不腻了。

这家社区食堂就位于园区的水墨江南小区，名字叫幸福江南小厨，如今试运营才一个月。

出乎意料的是，尽管时间不长，食堂却已经收到来自居民的大量认可。

◎业主感谢信

食堂大厅内有一处陈列区，展示着食堂平时用的食材调料，以及一本业主感谢信，里面不但有本小区业主的感谢信，甚至隔壁小区的仁恒双湖湾、荣域的业主也纷纷叫好。

这家社区食堂

为何能走红

事实上，一提到社区食堂，很多人都会联想到长者食堂，是为了给不方便做饭的老人提供帮助的养老配套。要么就是只针对社区街道的居民，并不对外。

这或许也是幸福江南小厨能够走红的重要原因，它更加开放，面向所有人。

首先它跳脱出了只为老人提供服务的模式，不分年龄面向所有人；其次也不只是小区的业主可以享受，它就开在小区门口，对外也同样开放。

◎社区食堂门口

可以说，这家社区食堂在服务配套领域探索出了一条新的道路。

而在和幸福江南小厨老板娘冯总的对话中，我们深刻感受到，能够开办起如此深入人心的惠民食堂，背后来自物业、业委会、业主三方的和谐共处，共同努力。

一方面，不方便做饭的老人，和没时间做饭的上班族的确面临“吃饭难”的问题；另一方面，社区、业委会和物业的积极协调，让场地问题得以解决；最后再加上正好有多年餐饮经验的老板娘一家，一个价低味美、方便健康的社区食堂就这么成立了。

◎水墨江南社区

尽管低价房租减轻了很大负担，但优惠的定价、有限的规模依然给食堂的运营带来不小压力，利润空间几乎忽略不计。

谈及这里，冯总频繁提到了一个词：「成就感」。

“坦白讲，我也不是为了赚多少钱，主要是想为大家做一点事情，有一些成就感。”冯总坦言，她几乎每天都在食堂保证流程的正常运转，有时真的觉得很累很辛苦。

不过就在我们谈话的过程中，不断有食客吃完饭离开，都会和冯总亲切地打个招呼，为她竖起大拇指。

那一刻我也突然明白，为什么这家社区食堂可以顺利开在这里，为什么运营至今可以收获如此多认可，以及为什么在不那么盈利、也很辛苦的情况下，冯总一家依然在坚持做下去。

社区食堂火热背后

是痛点需求

截止目前，我们的视频发布已过去8个小时，播放量已经突破13万+。无数网友在评论处留言，希望这样的食堂可以全市推广、全国推广。

◎部分网友视频留言

在社区食堂如此被需要的当下，我发现背后其实是快节奏生活的当代人对于「好好吃饭」的需求。

是当代人没有时间做饭，却又渴望吃上家常菜的需求。是面对没有锅气的预制菜、高油高盐的外卖，想要吃点健康饭菜的需求。

当代人已经受够了吃饭的苦，却挤不出时间买菜做饭，想要健康，却要先付出成倍的时间精力。

所以这种社区食堂的出现，可谓是直击痛点，解决了一大生活难题。

说真的，如果家楼下有一个食材健康、价格又便宜、还省做饭精力的地方，真的很难不心动吧。

◎水墨业主感谢信

也难怪有业主说，“水墨小厨是我家，天天就餐像我家”了。希望未来苏州，可以有越来越多的温馨小家。▋

有观点，有理性的城市居住指南。原苏州真有好房现正式更名为「City好房」。

未来我们将带来更广阔的视野，更深度的观察。 欢迎各位继续关注。

星标我们，优质内容不走丢。

文章：Miao｜视频：张小果

出品：City好房