与客户共同成长，嘉吉动物营养如何赢得信赖、助力增效降本？

2022年以来，我国生猪市场行情持续低迷，辅之饲料原料价值高位徘徊，处在亏损状态的养猪场不知凡几，行业对于增效降本的呼声日益高涨。作为世界知名动物营养公司且已在中国市场深耕50多年的嘉吉动物营养，其猪料业务却在2022-2023财年不断取得突破和进展，他们究竟是如何做到的？又有哪些值得学习的成功经验？

值此龙昌动保独家冠名之“中国好饲料•第11季”火热进行之际，中国饲料行业信息网记者特别独家专访了嘉吉动物营养猪料技术应用总监郭鹏飞博士，就嘉吉动物营养相关饲料营养技术创新以及围绕着为客户创造价值所做工作等话题，进行了坦诚而深入的交流。

嘉吉动物营养猪料技术应用总监郭鹏飞博士（右）接受记者线上专访

◎规模化或者专业化是养猪业未来发展的主要趋势

知己知彼方能应对自如，对于当下我国养猪业现状以及未来发展趋势，郭博士有着自己独到的见解和认识。

首先，我国养猪业目前总体上压力比较大，主要表现在：第一、市场行情总体比较低迷，养殖户已亏损了较长时间，虽然目前有点盈利，但行业是否已重新处于上升通道尚未可知，因此养户的补栏信心和积极性不足；第二、非瘟等疫病风险仍然存在，生物安全压力依然较大，这也严重制约了行业的复苏；第三、受主要原料价格上涨的影响，饲料价格一直居高不下，造成养殖成本较高；第四、猪场用工（尤其是招到适合的人员）以及环保等压力越来越大，也为行业的可持续发展笼罩了一层阴霾。

而对于行业未来的发展趋势，郭博士则谈到“规模化或者专业化”是未来养猪业发展的两大趋势：首先来看规模化，行业整合将会进一步加剧，规模化大的养猪企业产能占比会越来越高，可能会助力行业在养殖成本以及养殖效率等方面有所改善，缩小与欧美的差距；其次来看专业化，我国地大物博、幅员辽阔，但区域间发展水平、资源水平、人口密度以及土地承载能力等差异加大，全盘发展大型规模化养猪场在某些区域并不适宜，而专业化家庭农场（中小型养猪场）则更为适合，未来家庭农场要进一步提升专业化程度，在品种、猪场环境、饲养管理和营养方案等方面要持续改善，从而不断提高生产效率，通过生产成绩的提升来助力增效降本，获得更多的收益。

◎嘉吉5S“智慧养猪”方案——唯有增效，才能降本

针对当下猪场关心的养殖成本如何降低的问题，郭博士谈到：不能一味地盲目追求降低饲料成本，这会导致猪群健康度和稳定性出现问题，科学的做法是要通过提高动物的生产成绩来实现“增效降本”，而在这方面，嘉吉推出的“嘉吉5S‘智慧养猪’方案”，主旨就是“唯有增效，才能降本”。

第一个S 是Super sow，超级母猪方案，嘉吉认为：越是低行情，越要关注母猪，越要提高母猪的生产性能，这样可以从根本上来降低成本。嘉吉大量研究与实际应用均表明：如果母猪PSY能够提高，相应仔猪的落地成本将大大降低。

第二个S是Super YAN，超级乳仔猪方案，嘉吉认为：通过提高仔猪的成活率，改善仔猪的健康和免疫力，降低腹泻，可以有效提高仔猪的成长力，提高饲料效率，降低育肥成本。

第三个S是Super Service，超级服务，如：ASF 防控、繁殖猪群的更新管理、批次化管理等服务，都可以高效助力农场提高饲养管理水平，改善猪群生产性能。总之，对于嘉吉而言，不但为客户提供营养解决方案，同时根据不同的客户需求提供不同的服务，如：营养技术支持、原料检测、饲养管理、疾病防控、人员培训、市场信息分析等服务。

嘉吉360度非洲猪瘟全方位防控方案

第四个S是 Smart Feed，智慧饲养，根据市场行情，帮助客户选择合适的产品和饲喂程序，通过践行“智慧饲喂，精准营养”，从而实现养殖效益最大化。

第五个 S是 Smart Digital，智慧决策系统，帮助客户管理和分析农场数据，做好盈亏平衡分析，从而发现机会，增加客户的收益。

除了嘉吉5S“智慧养猪”方案以外，嘉吉还推出了嘉吉母猪多金系列产品和代乳粉。母猪多金系列产品是嘉吉专门针对高产母猪所开发的产品，通过关注高产母猪的泌乳能力、体况保持、免疫力和趾蹄健康等方面，应用营养方案全面提升母猪PSY水平以及仔猪的成活率和断奶重；而代乳粉产品的研发推出则可以提高仔猪成活率、断奶重和健康度，有效解决因母猪奶水不足或质量不高所导致的仔猪问题。

综上所述，“嘉吉5S‘智慧养猪’方案”以及新产品的持续研发与推广，可以全方位地助力农场提高生产性能，降低成本，真正实现“增效降本”，从而帮助客户应对当前低迷行情的挑战。

嘉吉动物营养位于山西省运城市的全球创新中心

◎嘉吉营养体系CNS与技术创新研发——体现嘉吉核心竞争力的关键

饲料行业发展至今，竞争越来越激烈，产品同质化问题也越来越严重，对此该如何应对呢？针对这个问题，郭博士首先谈到：目前饲料企业间的竞争主要体现在以下四个方面：1.营养技术和研发体系的竞争；2.创新性产品方案的竞争；3.原料采购体系的竞争；4.服务客户能力的竞争。

其次，郭博士谈到嘉吉的核心竞争力主要是嘉吉的营养体系CNS（CNS是嘉吉特有的、全球化的营养体系，可根据畜种营养需求、地理气候条件，农场管理水平，客户生产目标和当地原料成本等各种因素和变量，做到营养需求和营养供应间的完美动态匹配，最终实现精准配方）的建设，其内涵主要包括：一是对原料营养价值的准确评价；二是对动物营养需求的精确把握。

对此，郭博士进一步谈到：饲料企业现在越来越重视对精准营养的研究和应用，不但可以提高动物的生产性能，同时还能够提高饲料的利用效率，而实现精准营养的核心点就是准确评价原料的营养价值和动物的营养需求。对于嘉吉而言，公司拥有完善的原料营养价值数据库（包括1800多种原料、300多万个原料样品、1300多万次样品分析），对于不同原料的营养价值有着深刻的理解和认识；同时公司还建立了动态的动物营养需要模型，可以根据动物的品种、农场环境、健康程度等来向合作伙伴推荐不同的营养水平和饲喂程序，从而保证动物生产性能，提高饲料饲喂效率。

此外，技术创新研发能力也是嘉吉的核心竞争力之一。嘉吉关注持续创新，助力动物营养研究创新方面，嘉吉动物营养在全球范围内拥有4个创新研发中心（2023年6月，嘉吉在中国山西新开始运营一个最新的猪营养创新研发中心，每年可以开展140多个动物试验，研发新的技术和方案，更好地服务中国客户）以及21个技术应用中心（河北霸州拥有一家技术应用中心），能够持续开发新技术、新产品、新营养解决方案以及服务方案。而且，嘉吉还积极与第三方高校、科研院所以及育种公司等积极进行合作研发，不断推出技术方案或产品方案。

◎饲用豆粕减量替代，嘉吉持续优化公司产品和营养方案

针对饲用豆粕减量替代的话题，郭博士首先认为国家今年出台的“饲用豆粕减量替代三年行动方案”很有指导性，也代表了行业今后的发展趋势，它的出台和实施对于缓解我国畜牧饲料行业蛋白原料紧缺、粮食安全、节能减排等行业发展过程中所面临的问题具有十分重要的意义。

对于嘉吉而言，针对饲用豆粕减量替代，公司以嘉吉营养体系CNS为依托，秉承精准营养理念，持续优化公司相关产品和营养方案，具体包括：一是持续优化低蛋白日粮技术和产品（如：相比过去，目前教槽料蛋白水平下降了1-2个百分点），持续更新如原料的精准评价体系、净能体系、可消化氨基酸体系等；二是不断开发新原料，精准评价替代原料（如甜菜粕、棉粕、菜粕、葵花籽粕等）的营养价值，从而优化配方组成，增加非常规原料的使用，降低豆粕、玉米在配方中的使用量；三是向客户提供极具针对性的营养方案或产品方案，实现更精准营养。

◎应对禁抗挑战，嘉吉5H无抗动物健康解决方案持续优化升级

2020年7月1日我国全面饲料禁抗至今已有3年多的时间，3年来，“饲料禁抗”在给行业带来积极影响的同时，也带了一些新挑战。

1.积极影响方面：

禁抗以来，养殖企业不断提高农场环境和饲养管理水平，提高猪只的健康度和生产成绩；饲料企业也在加大研发力度，持续优化营养方案和产品效果。

2.挑战方面：

饲料禁抗后，动物肠道健康问题面临巨大挑战，腹泻率升高，生产性能也受到影响。养殖端也逐步意识到，完全依靠营养和饲料来解决“饲料禁抗”后的挑战是行不通的，这也导致当前养殖端的用药情况比较普遍，用量也越来越大。因此，应对这一挑战归根到底还是需要通过饲料技术的进步和农场端共同的努力，来系统性地解决问题。

目前，对于嘉吉而言，“嘉吉5H无抗动物健康解决方案”推出后的应用情况总体反馈良好，但也面临着一些挑战，基于此，嘉吉结合5H方案的市场反馈以及饲料无抗方面最新研究进展，持续优化5H无抗健康解决方案，具体包括：

1.强化肠道健康：

a.持续优化原料组合，尤其是关注优质蛋白原料与纤维原料；b.持续优化营养水平，优化蛋白/氨基酸水平，控制肠道可发酵蛋白水平，平衡可发酵碳水化合物与结构性纤维水平等；c.持续优化功能性添加剂组合。

2.采食量调控技术：

通过配方的和产品程序的优化，调控猪只的采食量。根据农场环境，饲养管理及猪的健康状况，推荐不同的产品和饲喂程序。

3.优化产品组合：

推出乳猪代乳粉，提高乳仔猪的成活率，降低仔猪腹泻，提高断奶重。

4.加工工艺优化：

优化破碎料工艺，提高颗粒质量，可以提高消化率，改善肠道健康。

◎一款好饲料产品需要满足的特质

什么样的饲料产品才能称之为一款好饲料产品呢？针对这个问题，郭博士认为：首先，一款好的饲料产品首先必须能满足客户的需求，这就需要产品有很清晰的定位，中国这么大，很难用一款饲料满足所有的客户，因此，对于客户来讲，没有最好的饲料，只有最适合的饲料。其次，一款好的饲料产品要能够帮助客户解决问题，无论是生产性能还是成本方面的问题，这就要求产品在效果上、在价格上要做到很好的平衡，能真正体现出产品的价值。

对于嘉吉而言，嘉吉母仔一体化产品优势是在提高母猪生产性能，如改善PSY水平，提高仔猪的成活率、健康度和生产性能等方面。嘉吉母猪料产品通过改善母猪产奶、初乳品质和免疫力，来提高乳仔猪的免疫力和健康度，提升仔猪成活率和断奶重，而教保料方面则持续技术升级和新方案应用，如通过应用“印迹技术”，使得小猪断奶后快速开食，缓解断奶应激，从而提高仔猪的成活率和生长速度。

嘉吉中国区中心实验室

◎完善的生产和品控体系保证嘉吉高质量产品稳定性

在饲料生产与品控方面，嘉吉建有完善的生产和品控体系，从原料进入工厂到666加工成饲料产品，各个环节都有严格的流程管理。如：嘉吉的优选供应商系统OVS可以保证公司采购到高品质、稳定的原料；嘉吉的实验室信息系统LIMS，可以精准地评价原料的营养价值；嘉吉的品控和生产团队通过流程控制和产品质量PCPQ来管理产品的质量和稳定性。

此外，嘉吉通过关键质量参数（CTQ）管理对质量至关重要的营养指标和物理指标，如：水分、蛋白等常规营养指标以及霉菌毒素含量指标等；并通过关键过程参数（CTP）管理生产过程中的指标，如：粉碎粒度参数、制粒参数等关键生产指标。

总体来讲，嘉吉完善的品控和生产管理体系是保证公司产品质量及其稳定性的关键，并且市场上的反馈也表明了嘉吉的产品质量和稳定性一直是名列前茅，深受养户认可。

嘉吉位于河北廊坊的新生产基地

◎创新路上，嘉吉阔步向前

未来，嘉吉依托公司完善的技术研发休系以及遍布全球的研发和应用中心，在新技术、新原料，新产品和新方案上将会持续创新，具体来讲：

1.精准营养研究方面：

持续完善和更新嘉吉的精准营养体系，如：原料的精准评价体系、净能体系、可消化氨基酸体系以及低蛋白日粮技术等，从而增加非常规原料的使用，降低豆粕、玉米在配方中的使用量，并开发替代原料，如昆虫蛋白/油脂，在保证动物高生产性能同时，改善饲料效率，降低环境污染。

2.在提升动物生产性能方面：

乳仔猪营养研究方面：持续优化5H无抗动物健康解决方案，系统地提高仔猪生产性能和健康水平。

母猪营养研究方面：持续提高母猪的生产性能和健康水平，完善“母仔一体化”营养方案。

生长育肥猪营养研究方面：提高饲料效率以及非常规原料的有效利用。

3.可持续发展方面：

开发节能减排的饲料产品和营养方案。

4.食品安全和畜产品品质方面：

秉承“今天的饲料，就是明天的食品”理念，持续关注饲料安全，提高肉、蛋、奶品质。