刘学辉：学习牧原，我们到底应该学习什么？

导语：作为一个“平凡事，做出非凡成就”的典型案例，牧原股份更值得广大创业者学习。

刘学辉| 作者 砺石商业评论 | 出品

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1979年2月19日，《人民日报》发表了一篇题为“靠辛勤劳动过上富裕生活”的文章，讲述了新中国第一个“万元户”养25头猪而致富的故事。

一位正在读高中的农村少年读了这篇文章，受到启发，也希望通过养猪来改善穷苦家境。在他的鼓动下，父亲用辛苦赚来的800元建了养猪场，买来20头小猪仔。不曾想，一场瘟疫让这些猪仔毁于一空。

这位农村少年就是后来成为“世界猪王”的牧原股份创始人秦英林。

秦英林当时自责不已，内心许下志向，“未来上大学一定要学习畜牧养殖技术！”之后，他毅然放弃了大学保送机会，通过高考考入河南农业大学畜牧兽医专业。大学毕业后，进入一家国营肉联厂工作。

1992年春天，邓小平南巡讲话，改革开放的春风吹遍全国，很多体制内的人才开始“下海”经商。1993年，秦英林也决定追随年少时的初心，辞去“铁饭碗”工作，回到老家河南农村，借钱养了22头生猪。

当时秦英林回农村养猪的事情让父母与乡亲都很不解，引起很多非议。但30年后，秦英林打消了所有质疑，其创建的牧原股份已经成为全球出栏量最大的生猪养殖上市公司。据悉，2022年出栏的生猪数量为6120.1万头，超过德国整个国家的出栏量，接近美国整体数量的二分之一。。

根据最近一个交易日数据，牧原股份的市值高达2200亿人民币，秦英林也借此稳居河南首富。另外，除了河南首富，秦英林也还是河南首善，其在公益事业上极为慷慨，仅对西湖大学与母校河南农业大学的捐款，就高达20亿人民币。

养猪能养出如此成功的一家企业，秦英林是如何做到的呢？

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笔者在对牧原股份这家企业进行系统研究后发现，其在发展过程中有三个因素至关重要。

首先，是坚守诚信，做难而正确的事情。这在牧原股份的发展过程中有3个极为典型的事例。

第一个是在2000年，当时受亚洲金融危机的影响，国内猪价下跌。为了降低成本、增加瘦肉率，行业内很多猪企都使用瘦肉精。但秦英林坚决不用瘦肉精，他表示，“养猪一定要先养良心，只有良心养好了，你才能做好任何事情。”

但由于不使用瘦肉精，导致牧原的养殖成本远高于同行，售价也缺乏竞争力。这促使其全身心研究在不用瘦肉精的情况下，如何提高瘦肉产出率的科学养殖方法，最终研究成功，这便让其掌握了核心技术优势。

2006年，上海爆发了瘦肉精事件，一大批养猪企业被波及，但也同时让坚持不使用瘦肉精的牧原受到追捧，《东方时空》还特意对秦英林带领的牧原股份做了专题报道。之后，绿色天然、瘦肉率高的牧原生猪一炮走红，来自全球范围的客户也纷至沓来。

第二个事例是在2006年，当时国有银行股改上市，国家对不良资产剥离处置。这意味着，牧原当时向银行借的2450万贷款，只需要走一个流程就可以不用再偿还。

但秦英林坚持还这笔贷款，他说，“国家有国家的政策，我有我的主张，银行打包处置，企业不用还，中央政府就得还，中央政府的钱从哪里来？都是纳税人的钱。如果再这样做下去，会乱了风气，使一些人心生幻想，从贷款的第一天起就想着什么时候可以不还这笔贷款，银行还敢贷款吗？我们还敢存款吗？”

就这样，在公司资金紧张的情况下，秦英林依然选择了还款，而这次还款的行为，让牧原赢得了合作银行的信任。他们日后多次为牧原提供无抵押的信用贷款，解决了其后续扩张过程中的庞大资金需求。

第三个事例是2009年夏天，当时牧原所在的河南内乡县遭遇连续阴雨天气，田地的麦子无法及时收割，导致麦粒发芽，无法销售。为了帮农民出售芽麦，时任县长找到秦英林，问牧原的生猪吃不吃芽麦，能不能采购农民的芽麦。

农村出身的秦英林为了帮助农民解决问题，便向县长保证，牧原会按高于当年国家规定的正常收购价来收购芽麦，做成猪饲料。这次善举不仅帮助了受灾农民，还给牧原股份接下来的2010年帮了大忙，当时全国猪饲料价格大涨，牧原从农民那儿收购了大量芽麦做猪饲料，使得生猪养殖成本大幅下降。

其次，是牧原在战略上的一体化与规模化。

笔者在对比很多同一行业不同企业的发展路径时发现，战略的差异化是决定这些企业不同终局的关键要素。牧原亦是如此，其差异化的战略便是“自育自繁自养”的一体化战略，即自建养殖场，自配饲料、打疫苗、集中进行种猪的育种和扩繁、猪苗的培育、生猪育肥、屠宰等全部生产过程，并统一销售给终端消费者。

这种战略能够更好地解决疫情防控与食品质量安全两大行业症结，但同时也存在巨大缺点，即短期难以快速规模化，成本居高不下，企业资金压力大，抗周期性差。这也是为什么很多同行对此望而生畏的原因。

但让人佩服的是，秦英林在打造一体化模式的同时，还解决了规模化的瓶颈，其中一个重要做法便是逆周期扩产能。例如，2008年至2010年上半年，猪肉价格下跌，饲料成本上升，多数猪企陷入亏损。牧原公司凭借之前积累的优势，是少数赚钱的企业，这让其在2010年趁机扩大养殖规模，当年年出栏量为35.90万头，到2014年就达到185.90万头。

规模扩大的结果是，牧原的毛利率持续高于行业平均水平。截至2023年6月，牧原的商品猪养殖完全成本低于15.55元/公斤，是上市猪企中完全成本唯一一家在16元/公斤以下的企业。按百公斤成本计算，牧原可以做到比1200元的行业平均成本低100-150元，这就实现了“其他企业亏钱时牧原能挣钱，别人挣小钱时牧原能挣大钱”。

最后，是牧原始终如一的技术创新。

很多身处传统产业的企业，没有技术追求，只是依赖传统方式进行经营，最终导致企业越来越艰难。但如果在传统产业，一家企业能够打破传统路径依赖，往往更容易脱颖而出。

牧原便是如此，虽然作为一家养殖企业，但其一开始就坚持通过技术创新来进行养猪事业。目前，牧原已形成育种、营养、兽医、智能化与清洁生产等20大技术，累计申请专利1953项，攻克生物育种、养猪环保、疫病防控等难题，助推养猪产业转型升级。

除了养殖领域的核心技术外，牧原股份最让人惊奇的是其对大数据、物联网、人工智能、5G等前沿数字化、智能化技术的应用，搭建了覆盖全产业链环节的智能化数字平台。

截至目前，牧原已经研发出各类智能装备技术30余项，累计服务猪群规模超6000万头。智能环控、养猪机器人等智能系统与装备的投入，不仅提升了效率，降低了人工成本，还减少了人与猪直接接触，降低疫病传播风险，为猪群提供了清洁的生长环境，一举多得。

秦英林在一次公开演讲中总结说，“现在养猪已经从过去的小农经济手工劳动，实现工业化生产，正在向智能化迈进。”

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笔者研究过国内许多优秀的科技企业，但这些企业一定程度上都很难进行复制。这是因为这些企业多有较高的技术门槛，一般创业者都很难涉足。但作为一个“平凡事，做出非凡成绩”的典型案例，从事生猪养殖业务的牧原股份其实更值得大多数企业学习。

总结来看，牧原股份的成功经验并不复杂。第一，坚持诚信。第二，找到行业的关键症结，通过差异化的战略与策略来实现行业突围。第三，任何企业走到最后一定都是科技企业，要坚定地实施技术致胜战略。

只要能做到上述三点，笔者相信任何产业中的企业，都有望复制牧原的成功路径。