在体重管理的过程中,对抗饥饿感很重要,不少朋友都因为耐不住饥饿而中断了体重管理计划,甚至暴饮暴食。
因此,学会挑选饱腹感强的食物变得很重要,可以让我们更轻松地度过体重管理期,收获理想体重!
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什么样的食物饱腹感更强?
饱腹感强的食物,往往存在三个特点:
1、蛋白质含量高;
蛋白分子比较大,身体消化比较慢,更容易吃饱,也更抗饿;
2、膳食纤维含量高;
膳食纤维有吸水膨胀的效果,自然饱腹感也很强;
3、含水量高。
水没有热量,却能占用一部分肠胃,也能提供一定的饱腹感。
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“高饱腹感食物”有什么帮助?
“高饱腹感”的食物,能让你 更容易饱,这样就大大避免了进食的频率和吃下去的热量。
其次,高蛋白质的食物能够 促进肌肉的修复和生长,增加肌肉含量,进而提高新陈代谢速度。
第三,高膳食纤维的食物能够 促进肠道的蠕动,减少身体对脂肪的正常吸收,也有利于减肥!
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5种高饱腹感主食,建议常吃!
1、藜麦
藜麦的蛋白质含量高达14-22%,膳食纤维含量高达7%。
除此之外,藜麦的营养也非常丰富,被称为“谷物之母”,含有人体所必须的8种氨基酸,B族维生素及钙、铁、镁、锌、钾和磷等矿物质,其中钙含量更是小麦的4倍。
2、糙米
糙米,其实就是脱壳之后依旧保留外层组织(如皮层、糊粉层和胚芽)的米,膳食纤维含量很高。
相比于经过精加工的白米,糙米的营养价值更高,膳食纤维、矿物质、B族维生素含量都很丰富,GI值也更低,饱腹感强更扛饿,但是蒸煮前需要先泡水1-2个小时,不然煮出来的糙米口感较硬。
3、玉米
玉米的膳食纤维含量,是普通白米饭的2.8倍。
玉米中的膳食纤维,不仅能促进肠道蠕动,起到清肠排毒的效果,也能增加食物的饱腹感,帮助减少整体饮食量。
除了膳食纤维含量高之外,玉米还有一个很大的优势就是烹饪简单。
4、紫薯
紫薯的膳食纤维含量也很高,整体热量也只有米饭的三分之二。
除了膳食纤维高、热量低外,紫薯中还含有大量的花青素,花青素又有抗氧化的作用,是“冻龄美颜”的佳品,用紫薯来代替米面,减肥美容两不误!
5、山药
作为餐桌上常见食物的一种,山药的GI值是51,属于低GI食物,升血糖比较慢,同时碳水化合物含量比较低,适合做减肥食物。
山药等薯类食物,如果可以替代部分白米白面,不仅能够增加维生素和矿物质的供应,有促进消化吸收的作用,也很可能还有帮助预防慢性病的作用。
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