山东
明天就是农历7月15，也就是中元节，中元节是道经说法，道经以正月十五日为上元，七月十五日为中元，十月十五日为下元，佛教里称为盂兰盆会，有些地方也叫亡人节，七月半。中元节既是民间的秋尝祭祖节，又是道家的中元节、佛教的盂兰盆节，都有慎终追远的传统，是俗道僧的三流合一，人们在此节日怀念亲人，并对未来寄予美好的祝愿。中元节”这天的传统习俗主要有河灯度孤、祭祖、跳天灯、祭祀土地、祈丰收等，了解这些传统习俗，可以让我们尊重历史传统，吃该吃的饭，做该做的事，避免做禁忌之事，“吃2样，忌2事”不可忽视，健康平安度过这一生。
第一样：吃扁食
很多人会在中元节当天吃扁食，中元节煮扁食吃，象征赶走霉运，消除负能量。人们很少听说扁食一词，最早扁食就是饺子的一种叫法。现在是福建和秦淮河区域的常见小吃，北方叫做馄饨，四川叫抄手，湖北叫包面，皖南叫包袱，广东叫云吞，而河南、山西一带扁食就是指水饺。
扁食也是大家最爱吃的面食，皮滑馅鲜，味道很棒，但是用这茴香你做过吗？茴香含有丰富的维生素以及纤维素，可以辅助肠胃的蠕动，具有健胃理气的功效。这样一个最家常的拌馅方式做出的馄饨太好吃了，一口一个每次吃两碗都还想吃。
食材：馄饨皮，茴香，肉馅，虾仁，葱，姜，酱油，盐，花生油，小葱末，胡椒粉。
1、虾仁剁碎和猪肉馅放在盆里，加入葱姜，酱油，盐，花生油拌匀，茴香菜洗干净，切成碎末，加入到肉馅中，搅拌均匀，馅就调好了。
2、拿一张扁食皮，放上馅，折叠起来，蘸点水，再对折即可，所有的扁食都做好。
3、锅里烧开水，放入扁食煮熟，即可出锅盛碗，再根据自己口味加醋，盐，小葱，胡椒粉，辣椒油调味。
第二样：吃鸭子
农历七月十五中元节这天，全国很多地方都会选择吃鸭子。俗话说：七月半吃只鸭，万事不用怕。“鸭”与“压”谐音，吃鸭子是为了压住鬼魂。中元节吃鸭辟邪自然是为了求得心安，不过吃饱肚子才是正经事，这时候吃鸭子最能滋五脏，润秋燥。干锅菜的味道浓郁，很受我家欢迎，每次做了一上桌绝对是餐桌上一道最先被吃光的那个菜，我用小砂锅不但好吃，保温性也好，直接做好了端上桌，不要太棒哦。
食材：鸭腿，麻辣豆豉，葱，花椒，姜，大蒜，盐，老抽，花生油。
1、把鸭腿剁成块，焯水洗净，各种调料备好。
2、把锅里放油，放入鲜花椒炸香，放入鸭腿炒到冒油，把各种调料放入炒香，再加入麻辣豆豉，煸炒均匀。
3、小砂锅里加入一点水，然后把炒好的鸭腿放入，再倒入开水，烧开加盐，改小火，盖上盖子，慢炖约1小时，水分已经蒸发干了，即可关火。
忌1事：忌走夜路拍夜照
农历七月十五中元节这天，晚上要早点回家，特别是以不走夜路为好，如果非要走夜路，建议多几个人，结伴出行时，千万不要喊别人的名字，也不要吹口哨，当走在郊野或偏僻的地方时，觉得有人叫你，不要轻易回头，也不要答应；尤其是喜欢拍照的朋友，建议最好不要在这天晚上拍照。
忌2事：忌夜间不收衣物
中元节这天，晾在阳台外的衣服，尤其是小孩的衣服，最好在下午太阳落山前收回来，千万不要在夜晚晾衣服；如果你家挂有风铃，最好收起来。
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