上海
先辟谣一下，南平才不是小城呢！
虽然名气不算最大，却是福建全省面积最大的城市。下辖2区8县市，足足有2.63万平方千米，连武夷山市（是的，武夷山是个市）都是南平的。
有的靠山，有的临江，有的挨着闽东，有的和江西浙江接壤。这说明什么呢？说明南平可以挖到的东西实在是太多了！
· 比如远近闻名的武夷山位于南平，
· 比如这里是福建最大河流闽江的发源地，
· 比如江湖流传的武夷岩茶、松溪绿茶都来自南平！
它很另类，有两个城区。一个是延平区，曾经的南平城区；一个是建阳区，如今的市政府所在地。最关键的是，两区之间竟然还隔了个建瓯市！
它颠覆了我对福建的认知。都知道福建沿海地区擅长从海里捞海鲜吃，而并不临海的南平则喜欢在山里寻味。
山脉虽然一定意义上阻挡了南平的名气，却赋予了它不少“灵气”和新鲜。
它很好吃，一点不声张，却堪称福建的“扫地僧”。
靠近江西和浙江衢州，被两大“辣都”夹击；又挨着闽东，背靠数座山脉河流，嗜鲜，也吃得了辣，我觉得它是福建最兼容并蓄的城市之一。
远的不说，光是延平区和建阳区，就够你吃几天了，其他区县也是各放异彩。
譬如建瓯光饼受到全省喜爱，延平的笋燕堪称一绝，建阳的扁肉不输沙县，建瓯的板鸭被评为“我国四大板鸭”之一。
还有顺昌灌蛋，建瓯芋饺，峡阳桂花糕，南平凤爪，邵武熏鱼干，武夷山熏鹅、紫溪粉，以及武夷山的名片大红袍……
可能算不上精致，却注入延续多年的传统手艺，汇聚了南平人对美食的“刁钻”，试试就知道有多好吃。
先说说唯二的两个区
“新老”碰撞出不一样的火花
南平虽大，却只有两个区。
一个是老城区延平，深厚的底蕴不用多说，绝对是老一辈心里的光。
张颂文老师在这儿拍戏，对延平独一份的宁静赞不绝口，还发微博表达对南平的喜爱。
延平的城区可以用复古形容，漫步街巷的时候像加了一层穿越滤镜，陈旧却有韵味。
最关键的是它只靠好吃也能让人点赞，很多口口相传的传统小吃其实都在这儿。
比如艾果、延城九峰包、板栗饼、封肉、粳米果，古早味道还得是延平。
现在的新城区建阳也很宝藏。很多人听到“新”字，就默认它只有新建高楼，没有烟火气。其实完全不是。
建阳历史文化悠久，是福建最早设县的五城之一，被评为“千年古县”，可以追溯到汉朝。
尽管是市中心，却慢悠悠的，主打一个悠闲。
扁肉、豆腐脑、牛肉丸、馄饨、芋饺、拌粉、煎包、光饼、拌面、锅巴、紫溪粉……特点是非常集中，不用费力气去找。
当然，最最吸引我的一点是，除了武夷山，南平几乎0游客！
哪怕在市区也能让你体会到“包城游”的快乐。还藏着好多美食呢，为了吃也值得去一趟。
PS：建阳和延平之间交通很方便，高铁20多分钟就到，都不大，每个地方吃两天足够。
延平老城逛吃
地道美食别错过
虽然南平的市政府已经搬去建阳，但在大家的印象中提起南平第一个想到的还是延平。
所以我们就先从延平开始吃。这里藏着很多地道美食，不用排队也不挤，绕着河流街道，边逛边吃。这不就是现在很流行的CityWalk吗？
转载自《寻味星球》
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