想品尝最地道的辣味吗?中国的各省份也有自己的辣味文化。据统计,中国的辣椒种植面积已经超过了全世界任何一个国家。
中国的辣味文化因地制宜,一共分为重辣区、微辣区、淡味区和多味区。江西、贵州属于重辣区,而江浙沪都是淡味区。而东北三省则被归为多味区。不过,提到重辣区,你一定会想到四川和重庆。
但你知道吗?江西也是全国最能吃辣的地方之一,拥有着独特的辣味文化。而经济发达的江浙沪地区则以淡味为主,主要以甜食为主,尤其是吴语区。东北三省则以多味著称。
所以,如果你是吃货,就试着走遍中国去品尝不同地方的辣味吧!
对此,你怎么看呢?
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