自古以来,白酒就是人们不可或缺的饮品,尤其是近年来,只要有聚会,就一定有白酒,无论快乐还是沮丧,喝一杯酒,都是心灵最大的慰藉,这也是白酒吸引人的地方。
说到白酒,怎么会少得了“茅台”呢?作为白酒行业“天花板”,不仅酒质好,细节也到位,比如买酒的时候会送一个小酒杯,简直暖心。
与飞天茅台赠送的小酒杯相比,年份茅台赠送的酒杯相当独特,是非常传统的“铜樽”,看起来像装饰品,非常漂亮,然而,它的目的不仅仅是喝酒和装饰品,让我们系统了解一下,建议理解,以免闹笑话。
功能一:过滤器
注意这些铜瓶的形状特别有趣,两边宽的地方叫做“流”,狭窄的地方叫“尾”,流动的一侧有两根柱子,看起来多余,实际上是一个重要的过滤器。
这种形状模仿古代的饮酒器皿,因为当时喝的白酒浑浊,杂质多,倒酒要倒在过滤的一侧,里面的杂质可以筛出来,这样味道更好。
功能二:寓意美
铜瓶这个名字来自李白的诗“莫使酒樽空对月,人生得意须尽欢”,里面的瓶子就是铜瓶,主要用来装酒。
喝铜瓶要注意,因为它的结构特殊,所以很容易戳人,当“流”正对时,要小心鼻子;喝酒时,要小心两根柱子戳到眼睛,而且下面比较尖,端酒时要小心戳到手。
铜瓶也可以叫“铜尊”,在古代,它是王子和贵族的象征,展现了主人的至尊精神和高贵形象。许多铜瓶采用动物形式,意味着生活富裕,年份茅台一送就送两个,有“两全其美”的用意。
功能三:煮酒器
事实上,古代瓶子最重要的用途就是“煮酒”,它的杯底很高,可以用炭火加热,大家也知道,温酒的味道会更醇厚,在古代,没有玻璃,温酒要么是铁,要么是铜,铁容易生锈,铜被广泛使用,因此被称为“铜樽”。
除了过滤、煮酒、寓意,其他内涵大概都是用来装饰和喝酒的,毕竟这是茅台的官方意思,知道了这一点,以后在酒桌上遇到年份茅台,可以随便吹牛。
然而,遇到年份茅台并不容易,毕竟价格很高,以最低端的15年为例,价格已经达到了8900元,还有30年、50年和80年,80年可以达到20万或30万,这是普通人无法企及的高度。很少有人喝它,只有在非常隆重的场合,才有可能喝到茅台15年。
事实上,人们会更喜欢那些实惠的纯粮酒,不会喝茅台,甚至飞天也很少见,比如以下两种,是更受欢迎的两款酱香型白酒,你喝过吗?
【缘得荣和联名款】产于茅台镇核心,严格按照12987大曲坤沙工艺酿造,一年后酿造新酒,而且窖藏时间长达10年,有害物质挥发,酒体自然成熟。
在选料上,这款酒也挺讲究的,只用茅台镇特产,高粱的名字“红缨子糯高粱”,耐温耐煮,淀粉含量高,茅台也在使用,是高档酱酒的酿造材料。
打开一瓶,香味扑鼻而来,酱香纯正,味道细细,有果香、粮香、陈香等味道,整体很醇厚,一口咽下去,回味甜甜的,给人一种很舒服的感觉。
【秉衡的故事】号称是“西南小茅台”,产地位于茅台镇,整体酿造与茅台几乎没有区别,主要原因是这款酒是茅台前身三大烧坊的后代酿造,保持了传统的酱酒酿造工艺。
与上一款酒不同的是,这款酒的窖藏时间已经达到了18年,出坛后还要用30年的老酒勾调,占老酒的30%,陈味非常明显。
喝一口,醇厚饱满,酱香诱人,一点刺激都没有,越到中间,味道越丰富,很协调,一点杂味都感觉不到,咽下去,香味持久,真的让人欲罢不能。
文末:你平时最喜欢喝什么酒?分享一下吧!今天的内容到此为止,谢谢你的阅读,下次再见!
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