对眼睛最好的6种食物，建议常给孩子吃，保护视力让眼部焕发光彩

我们常说：“眼睛是心灵的窗户”。可是随着各类电子产品的盛行，无论是孩子学习还是大人办公都离不开它们，但是人们往往忽视了对眼睛的保护。长时间使用电子产品加上熬夜，越来越多的人出现视力问题，如眼睛干涩、视物模糊、视力下降等，还有更严重的情况如黄斑病变、视网膜脱落等。要想保护好眼睛，除了在平时养成良好的用眼习惯，饮食上选好食物对眼睛也非常重要。下面分享给大家对眼睛最好的6种食物，建议常给孩子吃，保护视力让眼部焕发光彩。

一、菠菜

菠菜是维生素K的良好来源，能预防眼部黄斑病变，同时含有丰富的叶酸和钙，有助于防止眼睛的干燥和疲劳。

推荐食谱：纳豆菠菜

纳豆闻起来很臭, 吃起来一股腥甜味道，但是纳豆营养真的很丰富～为了健康或者需要减肥的话可以常吃纳豆。今天跟你们分享的做法是有口感， 没有臭味儿，没有腥味儿的简单做法～你一旦吃习惯了就离不开纳豆了。

食材：纳豆1盒，菠菜一把，鸡蛋1个（可选）、酱油2勺，黄色芥末1勺，苹果醋3勺，白糖1勺，蒜末1勺，芝麻一点点

做法：

1、在开水里放入盐半勺，然后放入菠菜。 焯30秒左右后捞出来（这样才有清脆的口感）。然后菠菜放入凉水中冷却，挤出水分备用。

2、准备纳豆。用力搅拌, 直到搅拌到所有纳豆黏在一起, 用筷子可以拉出丝, 这就是最佳的食用时机。

3、在碗里放入菠菜，放入酱油2勺，黄色芥末1勺，苹果醋3勺，白糖1勺，蒜末1勺，芝麻2勺后搅拌就可以啦～ 尝一下咸淡，如果有点淡了再放一点芥末～ 最后上面放入蛋黄就完成啦4

4、注意焯水的时候，先放入根部，因为根部厚，叶子薄，所以要从根部开始放进去才能均匀地做出好吃的口感。

二、荠菜

荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C，能减轻眼睛由于干涩产生的不适。

推荐食谱：三鲜荠菜

食材：一盘荠菜切段、三枚鸡蛋打散、一把香菇洗净捏干水分切成小块、三个蒜瓣切片。

做法：

1、热锅热油倒入香菇，煸炒2分钟至香菇切面稍显淡黄色，后把香菇扒到一边；另一半锅倒入蛋液，待蛋液凝固之后，和旁边的香菇一起翻炒，均匀之后先装进盘中。

2、热锅划入一小块猪油，油热后放入蒜片，再倒入荠菜进行翻炒，荠菜炒软之后，加入之前炒过的香菇鸡蛋，一小勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。荠菜味鲜美，香菇满口香，鸡蛋软嫩嫩，一道香喷喷又有营养的家常菜就做好啦！

三、玉米

鲜玉米中含有丰富的玉米黄质和黄体素，这两种物质可对抗眼睛老化、预防老年黄斑病变。

推荐食谱：无花果玉米筒骨汤

漂亮的无花果，是西餐中的常用搭配。但这次我想用它做一道中餐。无花果清热利喉，是煲汤的上好食材，于是尝试了用无花果煲筒骨汤，味道真的太鲜甜了！

食材：无花果4-5个、筒骨一斤、玉米一根、葱姜少许、当归少许（不加也行）

做法：

1、筒骨洗净，加入葱、姜、料酒，焯出血水。

2、焯好的筒骨加入姜片、当归、2升水，大火烧开转小火慢炖40分钟。

3、玉米切块，无花果对半切，40分钟后放入锅中和肉一起炖20分钟。炖好后，加入少许盐调味就可以了。

四、胡萝卜

富含维生素A、葡萄糖、淀粉等。更含有丰富的胡萝卜素，可维护眼睛和皮肤的健康。

推荐食谱：胡萝卜焖鸡肉

胡萝卜由于用的是闷煮的方式，所以不会煮的稀烂，能够牢牢地锁住甘甜，充分吸取了肌肉的醇香，柠檬汁的加入使得这道菜香而不腻，清淡爽口！

食材：胡萝卜、鸡腿肉、香叶、姜片、盐、胡椒、白葡萄酒、砂糖、胡椒粉、柠檬汁、香菜

做法：

1、胡萝卜先横向切段，再竖向切两半，鸡肉撒上盐和胡椒

2、平底锅中倒入油，中火烧热，将带皮一面的鸡肉放入锅中煎制金黄后上下反转，把另一面也煎出金黄色，然后放入胡萝卜快速翻炒，再放入姜片、香叶翻炒

3、把葡萄酒倒入锅中，再倒入小半杯水煮开后加入小半勺糖，胡椒粉适量翻炒均匀，盖上锅盖转小火闷煮，期间要时不时的掀开锅盖翻炒几下（如果最后汤汁快收干了但胡萝卜还有点生，可以再倒入一点点水继续闷煮5-10分钟），最后相切切成小段放入锅中，挤入柠檬汁搅拌均匀即刻~

4、好吃的重点！！闷煮期间一定要全程小火哦，别看胡萝卜比较大块到最后真的会变很软糯~包裹着鸡腿肉的油脂，加上白砂糖甜丝丝的味道，柠檬汁又使口味提升到另一个层次，看起来油润润实则吃起来清爽无比~这样吃胡萝卜一盆不在话下哈哈哈，整个过程30分钟~最后希望大家都拥有好胃口，一个人也要好好吃饭哟！

五、海带

海带中的碘元素对眼睛具有很好的保护作用，可以预防眼干、 眼胀、角膜溃疡等问题。同时，海带中还含有重要的B族维生素，可以保障眼部神经的健康。

推荐食谱：凉拌海带苗

食材：海带苗，大蒜籽，小米辣；蚝油，生抽，米醋、白糖，芝麻油，胡椒粉

做法：

1、海带苗保存的时候会加大量的盐以防变质，所以要先用清水浸泡2小时，中间换两次水；

2、沸水下锅，焯30秒立刻捞出过冷水，这是保持海带苗口感爽脆的关键，彻底冷却后控干水；

3、几瓣大蒜籽剁碎，加入1勺蚝油，1勺生抽，2勺米醋，半勺胡椒粉，拌匀后淋在海带苗上，最后再加一勺芝麻油增香，撒上少许白芝麻，小米椒碎增色，开吃吧，爽滑不溜丢的口感，令人欲罢不能。

六、西红柿

西红柿是含有丰富的番茄红素的食物，对眼部保护有很好的作用。番茄红素能够吸收紫外线，减缓细胞受光后的损伤，防止眼睛受到外界环境的影响。

推荐食谱：西红柿浓汤

食材：西红柿2个（超大的/去皮切小块）、平菇120克（撕成条）、香菇3朵（切片）、土豆1个（中等大小/切薄片）、西芹梗1根（切薄片）、菠菜1把（新鲜冷冻都可）、热水2000毫升、姜2片、橄榄油少许、盐适量、生抽适量、老抽1-2茶匙、黑胡椒粉少许、白胡椒粉少许、香叶1片（可省）、意面200克

做法：

1、在锅中倒入少许橄榄油，下姜片炒香。放入平菇和香菇，翻炒至变软出汤。

2、加入切好的西红柿继续翻炒至其融化。（期间可以加入少许盐。）

3、加入热水，再加入生抽、老抽、黑白胡椒粉、盐和香叶调味。）要稍微咸一点，因为后面还要加入意面。）搅拌均匀。再加入土豆、西芹和菠菜。大火煮开后，转小火煮20-30分钟。

4、同时，将意面煮到8成熟。捞出沥干。待番茄汤煮好后，加入意面，再煮至意面熟透即可

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的对眼睛最好的6种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。