辽宁
今天入伏，
真正的“烤验”才刚开始，
未来40天才是
真正让人感受到酷热难耐的日子。
在北方，
头伏吃饺子是传统习俗。
吃入伏饺子，意在平安度夏。
吃完饺子，
再喝一碗热乎乎的饺子汤，
出一身汗，
在补充体力的同时，
还可排除体内湿毒~
台北嘉家饺子馆
这家饺子馆在大连饺子馆中小有名气，开了很多年，面积不算太大。家常菜和水饺，菜式墙上都有图片，看图点菜。饺子都是现点现包的，个个皮薄大馅。
饺子有好多口味，黄花鱼饺子是招牌之一，鲅鱼水饺、海螺水饺、扇贝水饺，口味真不少。
但就是这个家常味，却抓住了很多人的胃，想吃这一口就来他家解解馋。
地址：沙河口区集贤街58号
和记水饺
家常菜+各种的水饺，很实惠，还有免费的粥、小菜、炸虾片。
饺子有猪肉茴香、海胆饺、黄瓜扇贝、黄花鱼、鲅鱼、木耳香菜猪肉、等等，口味不少。
鲅鱼，黄花鱼点击率都很高，每个饺子都是皮薄馅大，鲅鱼饺子口感很细腻，黄花鱼饺子很鲜溜。
地址：沙河口区五一路201号
地址：沙河口区马栏北街176号
地址：高新园区屹馨东街公建中心社区
添福来饺子城
口碑不错！添福来也是大连街儿的老牌子了。除了饺子外还有家常炒菜。店面先后经过几次装修，环境也是越来越好，人气也是一直很旺的。菜品也是家常菜，还能选小份。
墨鱼水饺是它家的特色，墨鱼汁和面，一部分墨鱼肉打成细腻的泥，一部分切成墨鱼肉丁儿，再配上脆脆的韭菜，鲜味浓郁。
角瓜鸡蛋虾仁水饺，每个饺子里都有一个虾仁，口味清淡比较鲜美。牛肉蒸饺，牛肉球超级饱满，汤汁丰盈，肉香十足。
地址：高新园区黄浦路359号（近东电社区）
地址：沙河口区锦江园255号
地址：甘井子区泡崖二区65号（靠近欣乐公园）
咱家饺子
主要是水饺+熏酱+小凉菜。饺子都是现包现做的，隔着透明的玻璃墙操作间可以很清楚的看到操作制作过程。他家的饺子种类很齐全，鲅鱼水饺，牛肉水饺，羊肉水饺，虾仁水饺，黄瓜鲜虾水饺等等……
特色饺里面是虾仁和菜肉馅的，大馅水饺，汤汁饱满，饺子皮有嚼劲，内里有虾仁，特别鲜嫩。鲅鱼水饺，鱼肉很细腻，别有风味。
他家熏制的各种菜品都很棒， 熏肥肠 、软嫩正好。熏猪蹄，软糯筋道，最喜欢熏豆皮，特别入味。就爱吃他家熏的那种多少带点糊寮寮的感觉味道。
地址：中山区鲁迅路79号
渔记水饺
以大连海鲜、各种家常炒菜为主，饺子的种类也不少，现包的饺子，个大馅足，饺子皮也是自己做的，口感不错。看他家的菜量也是挺大的。
渔记水饺，鲅鱼+黄花鱼+虾仁，加上韭菜提鲜。鲅鱼水饺也是它家的特色。海肠饺子、香菇三鲜饺子、海胆香菜饺子、黄瓜鸡蛋水饺，萝卜丝海蛎子水饺……
地址：西岗区八一路116号
王慧洁开口笑海鲜饺
做海鲜饺子和东北风味菜肴。开口笑水饺一直是他家的特色，开口鲜虾水饺可是他家的招牌，下锅前的饺子是没捏口的，利用锅内沸腾的热水产生的高温让饺子下锅，饺子皮立刻紧紧地包住馅料，一点也不会漏。弹嫩爆汁的鲜香。
满满的虾肉非常饱满，韭菜真的是辅助，吃起来觉得很新鲜，虾肉好嫩，晶莹剔透的饺子皮，一口咬上去弹脆无比，汤汁味美。
巨无霸鲜韭鲅鱼饺，比巴掌还大，鲅鱼水饺的鱼肉很扎实，皮儿很薄，鲅鱼搭配韭菜，十分鲜美。
陈皮山楂汤，商家自制，冰冰涼凉，清爽解腻。
地址：沙河口区西安路罗斯福4层
地址：中山区解放路百年城5层
地址：西岗区海顺街奥特莱斯A3栋一层
地址：沙河口区高尔基路695号凯德和平广场4层
地址：高新园区黄浦路517号锦辉购物广场5层
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