贵州
导语:三伏天多吃4菜，养阳祛湿消水肿，营养好吃不上火，健康过夏天
小暑过后，将迎来一年中最炎热的三伏天。在这个时期，我们应该注意保养身体，养阳祛湿。饮食上要忌口辛辣、冰冷的食物，并坚持每天运动，帮助体内湿气排出体外。多吃应季菜，能养阳祛湿消水肿，不上火。
一、炝拌黄瓜
1、黄瓜冲洗干净，去掉头尾，去掉瓜瓤，撒上白糖，切成长段，撒上食盐拌匀，腌制几分钟。再切点蒜片，干辣椒剪开，黄瓜也刷出了水分，用凉白开洗掉盐分，捞出沥干，然后加蒜片，倒入香醋和生抽。
2、锅里放油烧热，加花椒炸香，再倒入煎好的干辣椒段，炸香后浇在黄瓜上，最后加一点白糖，拌匀后即可食用。
二、小炒秋葵
1、秋葵切成厚片，加入一勺食用盐，加入清水浸泡20分钟左右。瘦肉切成肉末，再切点蒜末，姜末，小米椒，葱花。调个料汁，适量生抽，食用盐，白糖，鸡精，蚝油，玉米淀粉，倒满一小碗清水，搅拌均匀。
2、锅中水烧开，然后把秋葵焯一下水，然后过凉之后控水捞出，起锅把瘦肉炒熟炒香，再把姜蒜末炒出香味。再把秋葵加进来炒至入味，然后把料汁，葱段加进来炒至入味，就可以出锅了。
三、丝瓜豆腐汤
1、丝瓜切成小块，豆腐切成块，金针菇切成长段，去皮西红柿切成小丁，打入两个鸡蛋搅散备用。
2、油热以后倒入蛋液炒熟先盛出来备用。下入葱花和姜末炒香，接着下入西红柿炒出汤汁以后，下入金针菇，然后加入足量的清水，下入豆腐、丝瓜，鸡蛋，大火烧开煮三分钟，淋入淀粉水搅一搅。等水再次烧开了以后，加点胡椒粉，蒸鱼豉油，香油增香，再来点香菜，丝瓜豆腐汤就做好了。
四、玉米汁
1、新鲜玉米粒100克，大米30克，小米30克，冰糖30克。清洗干净食材后，一次倒入破壁机中，再加入1000毫升清水，盖好盖子，直接选择玉米汁模式启动。
2、打好后的玉米汁金黄油亮，细腻去滑，入口香浓清甜，一点渣都没有，常喝有润肠通便、健脾祛湿等功效。
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