山东老板请客带8瓶“老茅台”，合伙人尝一口就散，行家一语道破

山东老板请客带8瓶“老茅台”，合伙人尝一口就散，行家一语道破

中国是白酒的故乡，白酒和白酒文化在中国占有重要地位。白酒不仅是一种饮料，也是一种文化象征、礼仪和氛围。

不知道什么时候，酒已经渗透到中国人的日常生活中，入学、搬迁、婚丧喜事等都离不开酒。如果宴会上没有酒，即使桌子上有美味的食物，也总觉得有点差。

据说商场就像战场，商人怎么会一帆风顺呢？如果他们粗心大意，他们会损失数百万。这不，山东的一位老板选错了酒，导致生意变黄。让我们往下看。

老板姓贾，来自山东青岛。56岁时，他开了一家小工厂，以前经营正常，赚了很多钱。然而，近年来，由于各种客观因素，工厂也面临着困难，不得不到处寻找合作伙伴。

几天前，在朋友的介绍下，贾老板终于有机会了。为了表达他的诚意，贾老板挖出20年前埋下的茅台酒来招待几位合作伙伴。

谈生意的那天，贾老板提前拿了8瓶“茅台老酒”去约定的餐厅，贾老板当时心情欣喜若狂。来到餐厅后，经过一番问候，贾老板拿出来“茅台老酒”，一边笑着说话，一边倒酒给合伙人，合伙人也很高兴。

大家纷纷落座后，便拿起筷子开吃，餐桌上的山珍海味把几个合伙人“哄”得快乐不已。然而，合伙人尝了尝“茅台老酒”之后皱起眉头，脸色一暗，甩手就要走了。走的时候，他不停地骂贾老板，说贾老板根本没有把他们放在眼里，其实是用“假酒”愚弄他们。

贾老板自己还没尝过“茅台老酒”，一时摸不着头脑，这是自己珍藏多年的“茅台酒”啊，怎么可能是“假酒”呢？但还没来得及解释，合伙人都走光了。当贾老板回来时，他拿起酒杯尝了尝“茅台老酒”，突然意识到这酒根本没有酒的味道，甚至有一种奇怪的味道，令人恶心，难怪合伙人说他们拿了“假酒”糊弄他们。贾老板后悔了，早知道自己先尝了一口再拿过来，现在嘴里的鸭子都飞走了。

贾老板不明白为什么他的酒会变成这样，不是说酒喝得更好吗？其他人储存的酒又老又香，但他们自己的酒是一种奇怪的味道。为了找出原因，贾老板邀请了一位白酒专家来看看他的白酒，专家看了看原因：你储存白酒的方式是错误的。

错误一:直接让酒平躺埋在土里

土藏是许多缺乏藏酒知识的人经常使用的一种方法。他们可能会受到电视剧或古人的影响，认为土藏的老酒更正宗。任何了解藏酒知识的人都知道，白酒应该放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射，不要漏水。

贾老板的酒直接埋在土里。这么多年来，只要下雨，所有的雨都会在土里腐蚀酒瓶。更重要的是，贾老板让酒瓶平躺，埋在土里。酒与瓶口接触时间长，瓶口已被腐蚀，外部水蒸气早已渗入酒中，污染了酒。

错误二:瓶体密封不好

无论采用何种方式储存白酒，密封都必须做好，不要认为大工厂生产的白酒密封做得很好，无论技术有多好，都会出现长时间运行白酒的现象。贾老板的酒买回来后直接藏在土里，轻则只是“跑酒”，重则变成“毒液”。

密封方法很多，也不是很麻烦，最简单的就是用保鲜膜把瓶口包起来。为了安全起见，最好在包好瓶口后把瓶身包起来。

以上两点是贾老板做错了，当然，贾老板也做得很好。例如，他选择了高度的纯谷物酒。高度的纯谷物酒在储存过程中会发生各种化学反应，产生大量的酯，加深白酒的颜色，使白酒更加醇厚饱满，味道更加醇厚。

贾老板选择了酱香型白酒，酱香型白酒最不怕的是时间。酱香型白酒独特的生产工艺使酱香型白酒比其他香型白酒更适合长期储存。

有的人存酒是为了升值赚钱，有的人存酒是为了喝纯老酒。如果你自己喝，没必要花很多钱囤茅台，对于普通人来说，这两种酒都很好。

①老珍酒

珍酒于1958年正式诞生于贵州省，当时是“茅台酒易于生产实验室”，为了让更多的人喝茅台这样的酱香型酒，珍酒厂继承了正宗的茅台酿造工艺。

以当地红缨子糯高粱和优质小麦为原料，酒液色清明亮，微黄透明，酱香突出，回味悠长，空杯香味持久。

②秉衡的故事

这款酒和珍贵的酒一样，也是为了让更多的人喝纯酱香型酒，多年来坚持与茅台一致的原料和工艺。同样以茅台镇特产的红缨子糯高粱和优质小麦为原料，辅以赤水河，配以传统的大曲坤沙酱酒工艺，经过9次烹饪、8次发酵、7次进料、2次取酒、一年一个生产周期的工艺流程。

酿造的酒要窖藏10年以上，酒液呈淡黄色，不太明显，粘稠如脂，酱香突出，基本保持茅台的风味。

今天的分享到此为止，如果你对山东贾老板的经历有什么看法，可以在评论区留言分享。