入夏后建议女人多吃5种“补铁菜”，养血养颜强免疫，营养又便宜

女人都是爱美的，但现代人更注重健康美， 即使你的颜值高，如果气色不好， 看着如同“病西施”， 也让人觉得不漂亮不健康。 因此在这炎热的夏天， 如果贫血， 还会出现头昏眼花、身体无力、面色发白等症状。因此女人想要气色好， 补铁少不了，铁是人体必需的微量元素之一，它参与造血、呼吸、免疫等重要生理功能， 一旦缺乏则会影响人的身体健康。建议女人，从饮食入手，做到饮食清淡，多吃些高铁的食物，建议女人，有钱没钱要多吃5样“高铁菜”，补血益气，增强免疫力，营养又便宜，让肌肤红润有光泽，和同龄人相比显年轻。 一起来看看吧。

一、苋菜， 苋菜被称为“长寿菜”，也叫“补血菜”，苋菜的营养在蔬菜中的养分是名列前茅的，尤其是蛋白质、铁、钙的含量尤其高，常吃苋菜能补铁养血、促生长、增强免疫力、减肥瘦身，夏天多吃苋菜还能清热解毒。

推荐菜谱【凉拌苋菜】

原料： 苋菜 蒜 油 盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油；

2. 将洗净的苋菜放入锅中焯水，将其焯熟后捞出放进大碗中；

3. 加入少许蒜末，再加入少许盐；

4. 加入少许油，拌均匀即可。

二、菠菜，菠菜被称为“营养的模范生”，含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，及铁、钙、磷等矿物质， 且极易被人体吸收利用。

【香菇炒菠菜】

原料： 菠菜 香菇 生抽 油盐

制作：1. 烧锅水加入点盐和几滴油，将洗净的菠菜焯烫变色后捞出备用；

2. 热锅凉油，下入香菇进锅翻炒；

3. 加入1勺生抽继续翻炒至香菇八成熟；

4、加入焯烫好的菠菜翻炒两下；

5、最后加入少许盐翻炒均匀即可。

三、芹菜，芹菜是一种补血佳蔬，含铁量较高。 芹菜里面含铁量很丰富， 常吃芹菜不仅可以起到补血，还可以起到降血压的功效。

推荐菜谱 【剁椒香干炒芹菜】

原料：芹菜 香干 剁椒 蒜 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将芹菜丝放入锅中焯烫变色后捞出备用；

2. 热锅凉油， 加入少许蒜末进锅煸炒香；

3. 加入准备好的香干丝进锅翻炒几下；

4. 加入1大勺剁椒进锅翻炒两下；

5. 再加入芹菜丝进锅翻炒两下；

6. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

四、香菜 ，香菜又名为芫菜，它富含有挥发油和挥发性香味物质，让它有着一股特殊的香味。香菜的营养丰富，富含多种维生素、铁、钙、钾等矿物质、胡萝卜素、膳食纤维等营养， 常吃健脾消食开胃、强身健体等功效。

推荐菜品【香菜猪肝粥】

原料：糯米 梗米 猪肝 香菜 淀粉 料酒 生抽 白胡椒粉 盐

制作：1. 将梗米和糯米混合后洗干净放入电饭煲中，一次性加入适量的水；

2. 按下电饭煲煮粥的功能键， 将白粥煮好即可；

3. 猪肝片加入少许盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

4. 烧锅水， 将腌制好的猪肝片放入锅中焯烫变色后捞出；

5. 将烫好的猪肝片放入滚粥中；

6. 加入少许姜丝、盐和胡椒粉调味；

7. 最后放入准备好的香菜末即可。

五、南瓜, 南瓜是一种物美价廉的蔬菜，营养十分丰富， 南瓜中含有众多的对人体有益成分，多种维生素、氨基酸以及矿物质，其中的铁、钴、锌等，是补铁养颜不可缺少的元素，具有强大的补铁、补血、养颜的功效。

【南瓜毛豆炒香肠】

原料： 南瓜 毛豆米 香肠 油盐

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将南瓜丁和毛豆米放入锅中去焯煮至九成熟；

2. 烧热锅放入适量的油， 将香肠丁放进锅中翻炒几下；

3.加入焯好的南瓜丁和毛豆米进锅翻炒几下；

4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。