北京
一、 硒是什么？
硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“心脏守护神”“天然解毒剂”等美誉。硒在人体组织内含量为千万分之一，但它却决定了生命的存在，对人类健康的巨大作用是其他物质无法替代的。缺硒会直接导致人体免疫能力下降，临床医学证明，威胁人类健康和生命的四十多种疾病都与人体缺硒有关，如癌症、心血管病、肝病、白内障、胰脏疾病、糖尿病、生殖系统疾病等等。原浙江省微量元素与健康研究会硒研究室主任王美珠教授曾在一次演讲中说：“人体内不能自身合成硒元素，只能从体外摄入。”国家富硒农产品加工技术研发专业中心执行负责人祝振洲博士曾说：“硒主要存在于血液中，在人体内，硒主要以硒蛋白形态存在。选择补硒产品时，硒蛋白更易吸收。硒和其它营养素一样，参与人体的新陈代谢，会不断地被机体转换、利用和排泄，硒也是一种易排泄的元素，所以我们每天必须摄入足量的硒，来维持机体的正常代谢，尤其生活在低硒地区的人们，更应该重视不断补充足量的硒，一旦停止硒的补充，就会降低身体防御疾病的能力。 ”因此，人需要终生补硒。无论是动物实验还是临床实践，都说明人体应该不断从饮食中得到足量的硒。
以往补硒主要通过以亚硒酸钠为主的无机硒进行补充，但亚硒酸钠的安全用量不易把握，极易造成人体中毒，随着对硒研究的逐步深入，通过食品补硒，成为一种最健康安全且易被人们接受的补硒方式，富硒鸡、富硒大米等一系列富含硒元素的食品已经越来越普遍，而家禽，作为中国人餐桌上必不可少的一道美食，将硒元素通过饲料的方式补充到家禽体内，更便于人体吸收，既经济又安全，是补硒的最佳方法。
二、什么是富硒鸡？
富硒鸡也是富贵鸡。禽类的一种，可食用。富硒鸡体内含有丰富的硒半胱氨酸, 能够使人体在原有20种氨基酸的基础上再增加一种新氨基酸-硒代半胱氨酸，它是在20种常见的蛋白质氨基酸以后才被发现的，所以又称为第21种蛋白质氨基酸，是人体健康长寿的密码。市场上首次对富硒鸡进行的正式定义为：富硒鸡就是通过生物转化的方法，在鸡的自然生长过程中，把土壤中或富硒饲料中的硒吸收利用到活鸡机体内，从而生长出有利于人体吸收转换的有机硒含量较高的鸡肉。富硒鸡的营养价值不仅有鸡本身的营养价值，还兼具硒的功能价值。
我们再来看看替抗富硒老母鸡。
易和成集团研发团队经过30余年反复迭代研究、实验、积累、沉淀，通过导入含多种营养源的专有配方，以特有生物种群的特有功能为基础进行转化，研制出 无毒有机硒的转化方法，发明出可持续发展的独有核心技术—“生态链‘硒’多重转化技术”。通过使用核心技术，实施多次转化可得有机硒含量为 99.96%（经权威检测机构测定）、无毒无害的生物活性硒，技术转化后生产出的富硒营养素， 可应用于土壤改良、种植业和养殖业提质增效，最终生产出零农残、零药残、零 重金属污染的全系列安全农副产品、功能性食品和大健康产品。包括替抗富硒老母鸡。
替抗富硒老母鸡产自中国富硒禽蛋产业示范区-河北邯郸，通过食用生物富硒营养素复合饲料，具备以下特点：
1、零农残、零药残、零重金属残留；
2、鸡肉富含硒元素，蛋白质含量高，营养丰富；
3、经过400天以上慢养，发育更成熟，鸡肉更美味；
4、鸡肉味道鲜美，口感浓郁，更适用于煲汤滋补；
5、每只1.25kg左右，净膛处理，方便食用；
6、口感远远优于普通老母鸡、且优于市面上其他富硒鸡。
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