江西某高校的“鼠头鸭脖”事件一直挂在热搜上几天下不来，究其原因，还是其造成的社会恶劣影响太大了。
无数的网友在新闻评论区表示，高校食堂的食品质量安全一直没有保证，吃到头发是常有的事情，这还是大众能看到的。在那些看不到的地方，高校食堂的卫生环境还不知道有多恶劣。
如何保证我国高校的食品安全，已经成了全网热议的话题，更是有网友直接指出，此次江西的“鸭脖”事件产生的影响力，完全不亚于一颗原子弹。
高校本是为国家培养人才的教育单位，但是在这些培养人才的单位里面，学生们的食品安全都无法得到保证。还没学习到可以为国家做贡献的专业知识，身体就先吃垮了，高校食堂这样无视食品安全的行为，岂不是在拖国家建设进展的后腿吗？
大学生的身体吃垮了，国家没有建设的人才，国家的进展就会落后别的国家几十年、上百年，这样的影响力岂不是和摧毁一切的原子弹一样吗？
江西这所高校的学生，在吃东西的时候发觉疑似“鼠头”的异物，第一时间挑选拍照、拍视频取证，已经充分体现当代大学生对于维护自己权益的意识十分强烈。
但是高校的有关负责人，避重就轻的说视频里面的不是鼠头，而是鸭脖，还说和拍照视频的学生当场达成了和解，学生还出具了手写的谅解书，当场把视频撤了下来，事实真的是这样吗？
食物里面发觉“鼠头”的视频已经在网上挂了两天了，江西某高校的官方账号才牵强出具了一份官方声明来辩解，想必“鸭脖”也是高校负责人费尽心机想出来的说辞。如果视频里面的异物真的是鸭脖，在视频全网发酵的第一天，高校的相关负责人就应该出来辟谣了，而不是等到事件发酵的两天后才公布所谓的声明。
再者，高校食堂如果现场和拍照视频的学生达成了和解，该学生当天肯定会把相关的视频、照片上传，毕竟谁也不想看到自己的母校被谣言攻击啊。
然而，事实的真相更有可能是高校的负责人用权力压着拍视频的学生，让其和学校食堂签署谅解协议，并且在网上声明视频中的异物是“鸭脖”，不是“鼠头”。拍照视频的大学生迫于学校的压力照做，也不是没有可能的。
江西某高校的操作还不止这些，除了让学生签署谅解协议以外，还找来了市场监督治理局的两名工作人员，穿着工作降服在镜头前分析疑似“鼠头”的照片，从异物的结构分析到异物的表皮，各种角度得出的结论：这就是一个“鸭脖”！
高校的一顿操作，没有起到辟谣的作用，反而让全网的网友更加坚信，视频中的异物就是“鼠头”！为了平息谣言，该高校的负责人还表示把视频中的异物送到了市场监督治理局进行检测，只是检测结果至今未出。
面对媒体质问相关的检测结果，市场监督治理局的职员竟然表示检测结果只对送检机构出示。换言之，这份检测结果靠媒体去问是问不出来的。如果检测结果真的是鸭脖，为何检测机构和高校无法直接出示？遮遮掩掩只会让事件的负面影响走向更加黑暗的深渊。
从目前网上的公众反应来看，我国高校的食品安全体系已经面临崩溃的状态。因为江西这家高校不仅食品安全的工作做得不到位，甚至连学校处理类似事件的公关能力都存疑。
要建立起让公众信任的诚信体系是非常难的，所以涉事的江西高校此次的做法，可谓让公众对我国高校的食品安全监督体系大失所望。原先高校食堂出现食品安全问题的时候，市场监督治理局第一时间做的不是维护学生们的身体健康权益，而是考虑社会影响，帮助涉事高校来瞒骗公众。
此前上海某小学就曾经出现过食品安全的问题，学校甚至想利用学生在读受校方牵制的关系来压制家长，逼迫家长不得就食品安全的事件来要说法，直到一位正义家长的出现，才让这件事得到了应有的处理和解决。
这位家长在处理事件的过程中说的很好，学校是各位老师、领导的主战场，如果连学校领导人和老师都守不住战场，那祖国花朵们的未来就完了！
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