守牢“酒罐子”安全，阜阳市场监管局在行动！

小酒杯大民生

为进一步把好百姓“入口关”

守护好百姓“酒罐子”安全

阜阳市市场监管局

重拳守底线 慧眼查隐患

铁腕保安全

在规范引导上下功夫

在综合治理上提质效

为落实安徽省市场监管局全省白酒生产企业食品安全主体责任推进会会议精神，进一步加强阜阳市白酒质量安全监管，5月27日上午，阜阳市市场监管局召开全市白酒生产企业（含白酒小作坊）落实食品安全主体责任工作推进会。阜阳市市场监管局党组成员、总工程师孙志伟，食品生产科科长李曙东、各县市区市场监管局及阜阳经开区市场监管局分管负责人、以及全市白酒生产企业负责人、白酒小作坊负责人等100余人参加了活动。

会议邀请了

金种子酒业质量治理部副总监吴宏萍：

重点讲解了GB/T17204-2021《饮料酒术语和分类》、GB/T15109-2021《白酒工业术语》、GB/T10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分 浓香型白酒》三个标准修订新变化，并进行了现场答疑。

安徽文王酒业质量部经理柴佳：重点讲解了《企业落实食品安全主体责任监督治理规定》，针对总局60令实施背景，主要内容和监督检查规定做了详细阐述。同时，结合自身企业如何落实主体责任的具体做法，号召广大酒类企业负责人及食品安全治理人员要对比规定，结合企业实际，不断完善企业自身食品安全体系建设，配好三类人，做好三件事，管好三本账，切实落实企业食品安全主体责任。

会后，白酒生产企业及加工小作坊负责人对白酒生产销售过程中存在的困难与授课老师进行了沟通交流，老师一一做了解答。

阜阳市市场监管局食品生产科科长李曙东传达了省局白酒会议精神，部署了全市白酒生产企业落实主体责任和开展专项整治工作。

会议上，各参会企业人员签订

《阜阳市白酒生产企业（小作坊）食品安全承诺书》

阜阳市市场监管局党组成员、总工程师孙志伟 会议中强调

全市白酒生产企业：一、要积极履行企业食品安全主体责任；二、要严格执行好标准；三、要认真开展自查，做到对标对表；四、要承诺践诺，做到我承诺我守诺。

全市市场监管部门：要排查隐患，督促整改，集中时间攻坚，近期，会开展为期三个月的白酒产品专项整治活动，依法查处白酒生产销售中的违法违规行为。一旦发觉违法违规行为，要按照相关法律法规的规定严肃处理；涉嫌犯罪的，及时移送公安机关，追究刑事责任。

通过此次培训，进一步强化了白酒生产企业及加工小作坊负责人质量安全意识，为切实规范白酒小作坊生产经营行为，提升白酒小作坊质量安全总体水平夯实了基础。

饮酒注意事项 温馨提示

俗话说：“无酒不成宴”。喝酒已变成一种传统和习俗，既增加节日的氛围，又能在亲朋好友间助兴。但是喝酒有很多注意事项，尤其如果刚刚感染”感冒“康复的话，稍不注意就会影响身体健康，严峻者将危及生命。

切记不要空腹喝酒

无论白酒、红酒、黄酒还是啤酒，所含的酒精都会对胃肠黏膜产生刺激和损害。而空腹状态下,胃肠内缺乏食物的缓冲,酒精的刺激作用会更加明显，轻者会出现腹部疼痛不适等症状，严峻者可能会出现消化道溃疡、胃出血，危及生命。

不要过量饮酒

有些人喜欢“斗酒”，讲究“感情深、一口闷”，觉得自己酒量好，就大量喝酒。在此我们提醒大家，过量饮酒极容易出现酒精中毒，急性中毒引起头晕头痛、恶心呕吐、嗜睡，严峻者会出现呼吸衰竭、呼吸骤停和急性胰腺炎等，危及生命。

不要混着酒喝

古语云：“酒不可杂饮。杂之，善酒者亦醉。”不同品种甚至同品种不同品牌的酒，他们的原料和制造工艺都不同，所以每种酒所含的成分也不一样，性质也不一样。不同酒混着喝更容易喝醉，喝醉后也更加难受，对人体的损害也更大。另外，喝酒的同时也不要喝碳酸饮料，二者一起饮用，也会加重胃肠道损害和醉酒反应，甚至有对肝脏和肾脏损害。

不要酒中抽烟、酒后熬夜

酒精会扩张血管，促进人体血液循环，香烟中的致癌物更容易被人体汲取。受酒精刺激，心脏会跳动加快，再加上香烟中尼古丁，心脏负担会更加沉重，极容易导致心肌梗死引起心力衰竭。而酒后，身体比较虚弱，再加上熬夜，则会对肝脏造成双倍的损害，诱发各种肝脏疾病，严峻会导致猝死。

身体不适，不要饮酒

如果刚刚“感冒”康复，身体还在缓慢复原中，各项指标尚未复原正常。同时，某些药物（如头孢类、甲硝唑、呋喃唑酮、甲苯磺丁脲、氯磺丙脲等）在用药期间须禁酒和禁用含乙醇的饮品。在此，我们郑重提示：如身体不适，不要饮酒，也不要劝他人饮酒。

在此，提醒大家

宴会中小酌怡情，

大饮伤身，莫要贪杯！

请牢记：喝酒不开车，开车不喝酒！！！

记者：薛婷

通讯员：李曙东

审核：李锋

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