上海
嘿,
苏打水
算健康饮品吗
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现在越来越多的人认识到了含糖碳酸饮料的危害，转而选择透明、“无糖”的苏打水。但有人担心它的钠含量很高，还有人想靠它缓解反酸。
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先等一下，你想喝的气泡水里可能没有碳酸氢钠，也可能并不是碱性的。
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此“苏打”非彼“soda”
“苏打水”这个名词来源于英文“soda water”。
某百科定义的苏打水，特指“碳酸氢钠的水溶液”——不管是天然形成还是人为生产的，关键都得有碳酸氢钠，这个意义上的“苏打水”，确实为英文中的“soda water”。
但英文里的“soda water”，则有可能不是中文里的“苏打水”。在英文中，“soda water”也被称为“碳酸水（carbonated water）”或“起泡水（sparkling water 或者seltzer water）”。
虽然都含有二氧化碳，但它们之间还是有明显的差别。
“起泡水”可以简单地理解为“倒在杯子中能看到气泡的水”。之所以能够起泡，是因为水中的二氧化碳超过了自然压力下的饱和浓度，所以会聚集成气泡逸出。
有一些矿泉水天然满足这样的要求，被称为“含气天然矿泉水”。也可以通过人为地在加压的情况下冲入二氧化碳而得到，叫做“充气天然矿泉水”。二氧化碳在水中形成碳酸，可以离解出氢离子，所以这样的“起泡水”有可能是弱酸性的。
在这个意义上，soda water并不一定含有碳酸氢钠，更不一定是弱碱性的，与中文语境下对苏打水的形容并不一致。
而中国市场上的苏打水，通常都会强调“弱碱性”，也就是某百科词条中的概念。下面所说的“苏打水”，也是指这一类型。
02
苏打水对健康有什么影响？
苏打水其实是“碳酸饮料”与“纯水”之间的一种折中。
根本上说，“碳酸饮料”其实也是一种苏打水，不过通常的碳酸饮料里加了糖（或者甜味剂）、磷酸和柠檬酸等成分。所以日常生活中所说的“苏打水”，并不包含碳酸饮料。
关于苏打水对健康的影响，主要有以下几个方面的考虑。
➊ 喝苏打水会导致骨质疏松？
真相：苏打水不会影响骨密度
这是从可乐等碳酸饮料的疑虑而来的。因为碳酸饮料酸性很强，所以有人担心它们会降低骨密度。科学证据来看，碳酸饮料即便对骨质有影响，也相当微弱。
而苏打水，只有那种几乎不含碳酸氢钠的“充气水”，有可能是酸性，而且酸性也很弱，不至于影响骨密度。
❷ 喝苏打水可以治疗痛风？
真相：没有科学实验证实苏打水有
缓解痛风的作用
碳酸氢钠还有一些碱化尿液的作用，但由于苏打水里碳酸氢钠的量其实非常的少，相比于临床上碳酸氢钠的使用剂量一般是0.5～1克，每日口服三次，苏打水最多也只是一个辅助的作用，不要耽误吃药。
不过考虑到喝苏打水也没有什么危害，还能让你多喝水，对于高尿酸患者也是有好处的。
❸ 喝苏打水能够控制体重？
真相：其实是增加饱腹感，具体效果要看个人
喝苏打水有助减肥的说法，是饭前喝苏打水，有利于增加饱腹感，减少食物。
理论上说，饭前喝什么水都能起到这样的作用——当然这会导致饿得更快，归根结底还是靠毅力来“扛过”饿肚子的感觉。至于苏打水里的气是否能产生更强的饱腹感，就要看每个人的具体感觉了。
❹ 苏打水能中和胃酸？
真相：不要用气泡水缓解胃酸
对于只含有碳酸氢钠的苏打水，确实对暂时的反酸症状有一些缓解作用，但并不要指望长期喝苏打水能中和胃酸，还是要针对症状的根源去治疗。
实际上，只要是喝水，都有助于稀释胃酸从而缓解反酸症状。 但那些含有较多的二氧化碳的苏打水，则可能引起你的胃部不适，造成胃胀。不要用气泡水来缓解反酸。
❺ 喝苏打水会增加钠摄入？
真相：确实会增加，具体要看苏打水的成分
这个问题还是要回到你买的苏打水里面到底有没有碳酸氢钠，碳酸氢钠有多少的问题上来。 不同产品的工艺、成分都有差别，最直观的方法还是看营养成分表。毕竟钠是强制标识的营养素。
一般买到的瓶装苏打水饮料，只要不是盐汽水或者注明了是“咸味苏打水”，钠含量往往是比较低的，一般来说比起可乐之类的都要少一大截。
倒是泡腾片中的钠含量需要警惕。
❻ 喝苏打水能养胃，缓解消化不良和便秘？
真相：缓解胃酸过多不等于“养胃”，
缓解便秘也无证据支持
因为苏打水是碱性的，所以对于胃酸过多的人就会有缓解的作用。这种作用被演绎成“养胃”，其实是偷换概念。对于胃酸正常的人，这种作用就毫无意义。
至于说“缓解消化不良和便秘”，只是民间传说，并没有可靠的临床证据支持。
03
多喝水是值得鼓励的
气泡水口感丰富，能够让人感到清爽愉悦。
好喝的饮料能让人多喝水，比起其他含糖饮料，苏打水还是一个不错的选择。但是除此之外，它并没有什么健康效果是明显优于普通白开水的。
最近天气热了，要注意多喝水，轻体力劳动者要保证每天1500ml-1700ml的饮水量，如果运动量大、天气热应该喝得更多才行。
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