上海
尽管在我国的慢性肾脏病患者膳食指导中已明确指出肾友需限制米类、面类等植物蛋白质的摄入量，采用小麦淀粉（或其他淀粉）作为主食部分代替普通米类、面类等，但普通面食仍然是被选择较多的一类主食。
并不是普通面条不能吃，只是选面条很有讲究。
如果长期吃错面条，给身体带来的伤害是非常大的，比如：加重尿蛋白、水肿、血压、损坏肾小球结构等。
一、可能危害身体的4种面条
1.高钾面条
一般来说，每100g面条钾含量普遍在100-150mg左右，属于钾含量中等的食物，并不高。
但根据中国食物成分表第六版数据显示，以下这两种面条含钾较高，对于有高钾血症倾向的肾友，即肾衰竭（eGFR＜30）、透析、以及血钾≥5mmol/l的这部分肾病患者，需要注意：
中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南2021版中明确指出：高钾血症是 CKD 肾友全因死亡的独立危险因素，并且食物摄入是钾的主要来源，可见肾病人群需要重视饮食来源钾的管理。
2.高蛋白质面条
高蛋白饮食可引起入球小动脉扩张，增加肾小球内压力和肾小球超滤。肾小球若长时间处于这个高压力的环境，就会损坏肾小球结构。
因此3-5期的肾友则需要对蛋白进行严格的限制，进行低蛋白饮食，3-5期蛋白质推荐摄入标准 ：0.6-0.8g/(kg.d)。
比如，老李的标准体重为60kg，那么他一天所需的蛋白质总量为36g-48g。
如果食用了三两筱麦面（每100g含蛋白质13.7g），就摄入了20.5g蛋白质。
以一天40g蛋白质计算，单纯靠这3两面就已经达到一半的蛋白量了。若计算上肉类蔬菜等其他食物，很容易就超标了！
建议3-5期的肾友普通主食搭配着低蛋白主食吃更好，留下一些空间选择奶、蛋、鱼、肉等优质蛋白，这样能保证营养摄入足够的同时也不会给肾脏增加负担。
3.高盐面条
慢性肾脏病患者膳食指导中建议各期CKD患者钠摄入量应低于2000 mg/d（约5g盐）。
高盐（钠）饮食对慢性肾病人群的危害特别多，有研究显示，长期的高盐摄入可明显增加高血压、中风、因心血管死亡等风险；而且高盐也会增加肾脏的负担，会使普通人群患肾病风险增大，对于有肾脏基础疾病的人来说，患尿毒症的风险也会相应增加。
大家一起看一看下面这两款面条，看一下配料表与营养成分表，含盐（钠）多少一目了然。
除此以外，日常生活中的隐形盐也特别多，比如话梅、蜜饯、火锅底料、腌制食品、酱卤制品、泡菜、咸鸭蛋等，这些都要记住哦~
4.方便面
不得不说，方便面确实很方便，开水一泡，料包一加，香气四溢。但是，有一点很重要：方便面里面的料包真的比较多（一包盐，一包酱，还有一包干干的蔬菜，甚至有些还有一包高汤），都含有较多的肾友禁忌的添加剂类。
试想一下，大半碗泡面热汤下肚，高磷、高钾、高盐、高水分都占全了，还可能吃进去一些不好的脂肪。健康人群也要少吃这样的食物，肾友们更应该少吃。
如果没办法非得吃一点，那可以自己煮一煮，加点蔬菜，加个鸡蛋，不用厂家自带的调料包。
二、怎么选择适合自己的面条？
注意啦！这么选面条最好~
1.肾病各期：低蛋白面条，这类面条是为肾病人群定制，有低蛋白，低盐（钠）、低磷、低钾的特点，肾病全人群都可以选择。
2.肾病1-2期（含合并糖尿病）：荞麦面、藜麦面等，这类面条蛋白质、钾、磷较高，但此期肾友一般无需低蛋白饮食、也无需限磷限钾，并且这类面条含有较多膳食纤维，在调节血脂、降低血糖、促进排便、改善肠道微环境方面有一定的作用，因此是个不错的选择。
3.透析人群：忌口高盐、高磷、高钾面条，注意控水，少食或不食汤面，汤面会越吃越大碗（不仅吸水还吸盐），会使得涨水过多的风险增加，不利于透析间期体重控制。
希望各位肾友，综合自身情况来选择合适的食物，都把疾病进展速度降到最慢！加油哦~
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
