山东
近日，德城区市场监督管理局在全区范围内开展制止餐饮浪费专项行动。聚焦餐饮浪费突出问题，压实部门监管责任和经营者主体责任，整治违法违规行为，坚决制止餐饮浪费。现结合近期监督检查实际，推出反餐饮浪费专题“红黑榜”，一起来看看有哪些餐饮单位上榜了！
01
山东中茂实业集团有限公司贵都大酒店
地址：山东省德州市德城区新湖街道办事处解放中大道238号
上榜原因：
1. 亮证经营，在经营场所显著位置悬挂有效的证照，现场公示食品安全“两个责任”包保信息。
2. 酒店门口、走廊、电梯间等明显位置均设置“文明用餐 公盘行动”等宣传标语。
3. 餐厅显著位置摆放“文明用餐、节俭养德”文明标识。
4. 食品经营加工场所干净整洁、餐饮具摆放整齐。
02
德州鲁峰美丽华酒店管理有限公司
地址：山东省德州市德城区新湖街道解放北路134号
上榜原因：
1.亮证经营，在经营场所显著位置悬挂有效的证照。
2.明厨亮灶，食品加工场所，台面干净整洁，工器具摆放整齐。
3.酒店门口、走廊、电梯间等明显位置均设置“文明用餐 珍惜粮食”等宣传标语。
4.餐饮具均经过高温消毒，为顾客就餐安全提供保障。
03
怡家花园礼宴中心
地址：山东省德州市德城区德兴北大道1272号
上榜原因：
1.积极运用店内LED屏幕等宣传“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”文明理念。
2.餐桌均于显著位置摆放“合理膳食、适量点餐”文明提示。
3.食品经营加工场所干净整洁、餐饮具摆放整齐。
04
俊辰羔羊火锅
地址：山东省德州市德城区湖滨北路
上榜原因：
1.食品加工经营场所，台面干净整洁，设置摆放公勺公筷。
2.餐桌均于显著位置摆放“光盘行动、杜绝浪费”文明提示。
3.操作区域内，工具分类分区排放整齐、标识齐全。
01
夫妻饺子大王
地址：山东省德州市德城区实验小学西门斜对过
上榜理由：
1. 店内环境卫生差，地面破损。
2. 食品原材料摆放混乱，未离地离墙；操作工具清洁不及时。
3. 店内制止餐饮浪费等相关宣传不到位，未在醒目位置张贴或者摆放反对餐饮浪费标识。
处理结果：警告，责令限期整改;立即张贴并摆放反对餐饮浪费标识，主动对消费者进行“文明就餐”提示。
02
亳州鸭煲
地址：山东省德州市德城区德兴北路
上榜理由：
1. 厨房脏乱，食材外包装表面积灰严重，操作工具清洁不及时。
2. 未使用餐饮具消毒柜，个人物品与食材混放。
3.店内制止餐饮浪费等相关宣传不到位，未在醒目位置张贴或者摆放反对餐饮浪费标识。
处理结果：警告，责令限期整改；立即张贴并摆放反对餐饮浪费标识，主动对消费者进行“文明就餐”提示。
03
雷哥小吃店
地址：山东省德州市德城区北园北区路与北园中区路交叉口西南140米
上榜理由：
1. 店内走线混乱，存在安全隐患。
2.操作区域环境脏乱，垃圾桶无盖，物品堆叠摆放、未离地离墙，操作工具未完全清洁到位。
3.店内制止餐饮浪费等相关宣传不到位，未在醒目位置张贴或者摆放反对餐饮浪费标识。
04
小李牛肉板面
地址：山东省德州市德城区新湖南路799号
上榜理由：
1. 操作区域环境卫生差，清理不及时，油泥情况严重；垃圾桶无盖。
2. 物品堆叠摆放，食品未离地离墙摆放。
3.店内制止餐饮浪费等相关宣传不到位，未在醒目位置张贴或者摆放反对餐饮浪费标识。
处理结果：警告，责令限期整改；立即张贴并摆放反对餐饮浪费标识，主动对消费者进行“文明就餐”提示。
勤俭节约是中华民族的传统美德，餐桌文明更是城市文明的缩影。德城区市场监督管理局将持续对各餐饮单位“制止餐饮浪费”情况进行检查，对排查出的问题进行定期复查，确保问题整改到位。希望广大餐饮单位向进入“红榜”的单位学习，积极践行和落实“制止餐饮浪费”工作，主动进行文明消费提示，提供打包服务、公勺公筷，推广“半份菜”“小份菜”，引领餐饮消费新风尚。在此，也呼吁广大消费者树立“理性消费、适量点餐”的文明消费就餐观念，共同监督餐饮食品安全，共同促进餐饮单位文明建设，养成健康卫生的饮食习惯，制止餐饮浪费行为从我们每个人自身做起！
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