莱关注丨在广州，一个个“咖啡圈”正荡漾开来

如何体现一座城市的精致？

一间间高颜值、高品质的咖啡店是最好的点缀。

2003年，星巴克在广州好世界广场开出广州首店，从此激活了广州的咖啡基因。

如今，20年过去，广州早成了人们口中的“咖啡之城”——

截至2022年10月的数据，广州现存咖啡相关企业8606家，位列全国第二。

在广州城市的纵横交错中，一个个“咖啡圈”荡漾开来，成了别样的风景。

密度最高——六运小区咖啡圈

广州天河南的六运小区被称为咖啡街区，是广州咖啡店最密集的区域。

为什么咖啡店会在这里扎堆生长？

因为开在六运小区的咖啡店不愁客源，附近聚集了大型商城、写字楼和居民区。光是一个体育西地铁站就能为店面带来可观的人流。

六运小区店

图片来源：公众号【 未来预想图】

更何况六运小区背靠天河城、正佳广场、天环广场、太古汇等7大购物中心，天河CBD聚集总部企业120家，占广州25%；商务楼宇124栋，超1,400万平方米。这片8,771㎡的规划面积上，分布着超过60家咖啡店，即不到150㎡就有1家咖啡店

在这里，无论是连锁精品咖啡店、独立精品咖啡馆，还是复合型咖啡店，大部分都能经营得有声有色。

“潮店”林立——东山口咖啡圈

图片来源：公众号【广州潮生活V】

“不要轻易去东山口，小心会潮到风湿骨痛。”

不知从何时开始，广州东山口，变成了“潮人”打卡胜地。

何谓“潮人”？

穿着个性时尚，平均人手一杯咖啡，各种pose摆拍，设备齐全的各种长短镜头，轻装上阵地只需一部手机就行。

他们大多出没于老洋楼周围，或出没于咖啡店门口。

图片来源：公众号【广州潮生活V】

正因为“潮人”的聚集，使得这里成了潮牌咖啡店的钟爱之地，冷灰调水泥工业风的VITAL；混合了在地文化和美式街头风的Captain东山；以中式国潮风门面出圈的陆山客厅……这些个性门店通过不同的门头装修，各不相同美学表达，吸引着来自全国的“潮人”们前来打卡。

旗舰店佳选——沙面咖啡圈

图片来源：公众号【广州Book】

在广州人眼中，沙面可能是一种特有的浪漫。老城区与小洋楼在时间的流逝中，磨合出一种雅致的烟火气。

在这座别具一番风情的小岛上，点缀在街头巷尾的咖啡馆，已然成为一道道靓丽的风景线。

星巴克臻选门店

图片来源：公众号【MuaTrip妙蛙旅行推介】

说起沙面的咖啡馆，很多人第一时间想到星巴克臻选门店，据说是广州最美星巴克。独立一幢的两层欧式小洋楼，黑色铁门，清新的蒂芙尼蓝外墙，郁郁葱葱的大树，满眼的翠绿，无论是院子里露天遮阳伞下的座位，还是室内或屋檐下位置，都是浓浓的异国情调。

沙面0.3平方公里的小洲上，集聚了十余个国家的领事馆，四十余家洋行，因此除了星巴克外，其他咖啡品牌也把这里看作是品牌输出的重要阵地。咖啡品牌们纷纷推出双层/独栋旗舰店、概念店。如门店英伦风十足的Caption沙面；沙漠绿洲主题的猫屎咖啡2.0升级旗舰店；格外“骨致”的红砖风格小啡楼的角落咖啡等。

猫屎咖啡2.0升级旗舰店

图片来源：公众号【广州笋野】

坐在百年历史的建筑里，捧着精致优雅的瓷杯，在咖啡香气的萦绕中，仿佛一切都恰到好处。

一杯咖啡，一个行业。

广州的咖啡圈里，有国际品牌也有本地品牌，有新势力也有老字号。它们依托广州这个开放、包容、时尚的城市，向大湾区消费者展现各自独特的风格和魅力。

黄一匀

Even Huang

莱坊广州分公司总经理

“从需求来看，餐饮业，尤其是以咖啡和中式餐点为代表的轻餐轻饮一直是商铺吸纳的主力。注重品牌形象的他们偏好选在租金水平虽高但人气较旺的购物中心，或者临街商铺。同时，疫情过后，我们也观察到目前商场在引进商铺的时候注重丰富的业态的同时，会根据客群消费偏好对片区进行量身调改，例如将大面积段铺位主动拆改为餐饮铺位，增加了轻餐轻饮进入商场的机会。期待并欢迎餐饮品牌继续为广州零售物业注入活力。”