非洲大蜗牛入侵全球：肉脆耐嚼、美军当军粮，中国却没人敢吃！

巨型非洲蜗牛在我国南方很常见，因为大雨过后，在路边和灌木丛下都能找到它们。翻开它的发展历程，就不得不承认它的优秀。因为在不到200年的时间里，没有翅膀，没有奔跑和游泳，从原产地东非蔓延到全世界，危及全球农业的发展，以至于被国际自然保护联盟（IUCN）列入名录进入了世界100强恶性入侵物种。

有什么办法可以消灭非洲巨型蜗牛的泛滥？美国佛罗里达州就是一个很好的例子。

据佛罗里达州农业部公布，历时10年，耗资2400万美元，他们第二次成功消灭了当地入侵物种非洲巨蜗牛，累计采集超过有16.8万只20厘米的非洲巨螺。

破坏力惊人的非洲巨型蜗牛，可吃可生！

非洲大蜗牛（Achatinafulica），又名棕云玛瑙蜗牛，属于Achatinafulica属，原产于东非沿海地区。相信大家对非洲大蜗牛的印象就是个头大。它有多大？成年非洲蜗牛身长可达近20厘米，宽可达13厘米。壳呈黄褐色，质地厚实，有七至九条深褐色纵纹，覆盖螺身半身长。

巨型非洲蜗牛之所以成为世界前100名入侵物种之一，是因为能吃能生。

巨型非洲蜗牛是终生物种，即成年之后仍会缓慢生长。随着体型的增长，这种巨大的非洲蜗牛可以吃掉500多种不同类型的植物，通常每天吃掉其体重的十分之一。而且为了满足蜗牛壳持续生长所需的钙质（毕竟蜗牛壳是保命的铠甲），它们甚至会吃水泥。

所以当巨大的非洲蜗牛出现在人类住区附近时，建筑物就不安全了：如果它不能从土壤中获取足够的钙来制造它们的壳，它们就会吃掉房子两侧的水泥（夸张的比喻，不要认真对待），给你留下一堆狗屎。

后面是能生，赋予“蜗牛速度”新的含义。

研究发现，非洲大蜗牛是雌雄同体，两只大蜗牛不经意相遇就能繁殖。但说到底，奇怪的是，每只大蜗牛都想当雄性。毕竟双方都想延续自己的基因，枝繁叶茂。

于是在双方的博弈过程中，在相互授精的过程中，向对方发射了一颗名为“爱情镖”的水晶。这只“爱牙”长着碳酸钙制成的小刺，富含异丙酮，是每只蜗牛发挥雄性最大、提高当爹机率的利器。

最后，大蜗牛每年繁殖5、6次，一次产卵可达200粒，孵化率可达90%以上。也就是说，一只非洲大蜗牛一年可以产1000多只小蜗牛。它们可以在短短5到6个月内繁殖，寿命将近10年。如果不是受到天敌和食物的影响，非洲巨螺的数量每年都会上升一个新的台阶。

非洲螺肉香脆有嚼劲？连最强吃货都不敢碰！

话说回来，非洲巨型蜗牛之所以被带到世界各地，一是因为肉质鲜美多汁，二是因为宠物贸易。在东非，非洲大蜗牛属于高蛋白、低脂肪、低热量的肉类。欧洲人将此视为商机，于是法国商人于19世纪将其引入法国。但法国人最爱吃的“法式烤蜗牛”是法国蜗牛（Helixpomatia），对非洲蜗牛非常排斥。于是，进口的非洲蜗牛纷纷被抛弃，开始在欧洲泛滥。

非洲大蜗牛传入中国的情况类似。台湾在1930年代被日本占领，粮食短缺。日本人引进了非洲大蜗牛。后因个头大、肉厚、嚼劲十足，发展成为深受台湾美食家喜爱的夜市小吃——“炸螺肉”。自然，非洲大蜗牛被引进到厦门、福建等地。

然而，1985年发生在台湾的“金兰酱油事件”却让吃货们胆战心惊。当然，金兰酱油家族错误地认为日本菜谱里生吃蜗牛很有营养，所以在家里喂蔬菜和养非洲蜗牛，把蜗牛当成生鱼片一样生吃。结果，家里五口人都感染了广州管圆线虫而死，只剩下一人。身在海外的三子活了下来。

据悉，非洲大蜗牛是多种病原体的携带者。比如上面提到的广州管圆线虫，接触了非洲大蜗牛的粘液和粪便，或者吃了被感染的非洲大蜗牛，会导致致命的脑膜炎或失明等疾病。理论上，彻底煮熟可以杀死寄生虫，但仍有感染的风险。所以一个建议是非洲大蜗牛最好不要去碰，或者在上面撒一把盐（软的会溶化入水死掉）。

我们怎样才能消灭非洲巨型蜗牛？

佛罗里达州，美国为其他国家提供了样板。1966年，第一只非洲蜗牛入侵佛罗里达。当时，一个从夏威夷旅行回来的小男孩带回了3只大非洲蜗牛。和他们一起玩后，他被祖母杀死了。放生于园中。然而，万万没想到的是，到1973年，非洲大蜗牛的数量从3只增加到18000多只。结果，佛罗里达花了10年时间和数百万美元来清理它们。

但在2011年，巨大的非洲蜗牛在佛罗里达卷土重来。

佛罗里达州想要消灭当地的非洲巨型蜗牛，原因有二：第一，非洲巨型蜗牛威胁着人类和宠物的健康；其次，它影响了佛罗里达州2500亿美元的农产品贸易。佛罗里达州在过去十年中总共花费了2400万美元研究非洲巨型蜗牛的生物学特性，并试图找到杀死它们的有效方法——狗的嗅觉——以根除再次爆发的非洲巨型蜗牛。

虽然巨型非洲蜗牛是世界上最大的蜗牛物种之一，但它们的生物学特性也很难捕捉：它们在夜间更加活跃，并且在茂密的南佛罗里达栖息地中伪装得很好。当地本土的蜗牛体型较小，通常是树栖的，而非洲巨型蜗牛一般生活在地面上，躲在草丛和树叶中。如果外面太干或太热，它们会在土里挖几英寸深的洞藏起来。大雨过后，全力以赴吸取维持生命所需的水分。

为了找到隐藏的非洲巨型蜗牛，佛罗里达州农业部的研究人员招募了几只拉布拉多犬进行了6个月的严格训练，包括学习闻到非洲巨型蜗牛出现的位置旁边获得奖励。

结果，在狗的帮助和民众的举报下，佛罗里达州在过去的十年里一共收集了16.8万只体长约20厘米的非洲大蜗牛，其他更小的蜗牛更是数不胜数。由于佛罗里达州近三年未发现非洲大蜗牛，该州于10月7日宣布消灭当地的非洲大蜗牛。

有人可能会想：为什么不引入天敌控制呢？其实二战期间，美军在夏威夷饲养过大型非洲蜗牛作为军用口粮，结果蜗牛逃跑淹没了。因此，美国专门引进肉食性玫瑰蜗牛，试图控制大蜗牛。然而，蔷薇蜗牛在新的环境中不再喜欢捕食非洲大蜗牛，反而开始破坏夏威夷本土的树蜗牛。

一个负责草食，一个负责肉食。这两只蜗牛直接或间接导致夏威夷70%的软体动物灭绝。

大非洲蜗牛：人类太天真了……

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