第一波感染高峰期已经过去了，气温也渐渐回暖，大家都放松了不少，但是XXB1.5毒株的出现，让人再次紧张起来，毕竟当前疫情还在全球流行，并未结束，而且已经变异。
自从新冠疫情放开到现在为止已经近3个月了，最近在网络上听到有很多第一次没有感染新冠病毒的人群，在这几天陆续的感染。同时根据多名专家推测，第二波新冠感染的规模只有之前的25%—50%，甚至此次感染高峰给人们带来的感觉可能不那么明显，因此大家不必过分紧张。
在这个关键时期，我么也不用过于恐慌，不单要积极的做好防护措施，更要做好充分准备去面对。首先要准备充足的口罩、酒精、消毒用品，用于日常的防护和消杀。其次要准备好常备的药物，如退烧药、消炎药、止咳药、止泻药以及老年人常用药。
特别是一些有基础病的中老年人，日常要做好适量的运动，饮食上多吃一些高蛋白的食物，通过饮食来增加自身的抵抗力，才能和病毒做斗争。
推荐食谱：【红烧猪蹄】
制作方法：
先把买回来的猪蹄，用喷枪烤掉表面的猪毛。
然后放进盆中，加入80度左右的温水。把猪蹄泡一会，把烤焦的地方泡软，然后用钢丝球刷洗一下。洗好以后，再次用清水把猪蹄清洗干净。洗好后把猪蹄一分为二，然后再砍成小块。
猪蹄全部切好以后，放进锅中，加入两片生姜，两段大葱，适量料酒去腥，然后再加入没过猪蹄的清水，开大火烧开，把猪蹄焯一下水。
水开后撇掉表面的浮沫，然后再继续煮五分钟。时间到了捞出来，用温水清洗干净。
准备一根大葱切成段，一块生姜切成薄片，四粒大蒜，一片白芷，三片香叶，两段桂皮，两颗八角，一把干辣椒，八颗冰糖。锅中油热放入冰糖炒个糖色，全程开小火慢炒，炒到冰糖变成焦糖色，把猪蹄放进锅中翻动均匀，再把配料放入锅中。炒出香味以后，倒入一罐啤酒，一勺生抽，一勺蚝油，食盐，盖上锅盖，大火煮开以后慢炖一个小时。
时间到了以后，把锅中的大料挑出来不要，再加入鸡精，白胡椒粉，然后开大火收汁，把锅中的汤汁收的差不不多关火，一道好吃的红烧猪蹄就做好了。
结语：以上就是今天为您分享的美食，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！
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