懒人必学的5种拌面，做法简单，只需几分钟就做好

菜单:

1. 番茄肉沫拌面
2. 青椒肉沫拌面
3. 酸菜拌面
4. 酸辣凉拌面
5. 肉沫茄子拌面

番茄肉沫拌面

今天分享一道巨好吃的拌面“番茄肉沫拌面”，酸甜的番茄搭配鲜嫩的肉末，口感鲜酸顺滑，肉末番茄汁粘裹味蕾，回味悠久，番茄的酸味更是具有开胃健脾之功效。不管窗外是寒风呼啸还是烈日炎炎，至少还有这道“番茄肉末拌面”陪着你，唯有爱和美食不可辜负。

营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。含糖量较低，高血糖的朋友放心吃。

主要材料:面条、番茄、肉。

配料:生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱、淀粉、油、葱、姜、蒜。

步骤:

①水开下面条煮熟捞出过凉水备用。

②碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺淀粉、适量白糖和盐、半碗清水化开作为料汁备用。

③油热番茄洗净切丁，油热倒入肉末炒至变色，加入葱姜蒜爆香，加入番茄丁炒出番茄汁，倒入料汁煮至浓稠，将面条倒入拌均匀即可。

青椒肉沫拌面

今天分享一道“青椒肉沫拌面”，最近越来越爱做面食了，早餐的时候，来上一碗面，不仅胃口大开，心情也越来越好，面食的拌酱可以千变万化，自己喜欢什么口味就做什么口味，呲溜吸面条，一碗面就下肚了，擦擦嘴，就可以很满足地上班去了，这日子过得真不错。

营养分析:含盐和脂肪较多，有高血压、高血脂的朋友少吃些。吃太多不易消化，小朋友适量吃一些。含糖量较高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:面条、青椒、肉末。

配料:蒜、小米辣、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、油。

步骤:

1、水开下面条煮熟捞出过凉水备用。

2、碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺黄豆酱、半勺老抽、半碗清水化开作为酱汁备用。

3、油热将肉末炒至变色，倒入青椒蒜末炒香，倒入酱汁煮开。

4、放入面条和小米辣煮至浓稠即可。

酸菜拌面

“酸菜拌面”是一道中国民间传统家庭美食，由酸菜和面条烹饪而成，酸菜拌面所用的面条，俗称拉条子，一种不用擀、压的方法而直接用手拉制成的小麦面制品。酸菜，味道咸酸、口感脆生、老少适宜。

营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。清淡且易消化，非常适合小朋友吃。含糖量较高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:面条、酸菜。

配料:蒜、辣椒面、葱、白芝麻、小米辣、生抽、蚝油、油。

步骤:

①碗中加入蒜末、辣椒面、葱花、白芝麻、小米辣，浇入热油激发香味，再加入2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。

②煮熟的酸菜倒入料汁中搅拌均匀备用。

③水开下面条煮散后过凉沥干水分，倒入料汁搅拌均匀即可。

酸辣凉拌面

这个“酸辣凉拌面”强烈推荐大家一定要去试一试，它酸酸辣辣的，极引人开胃，既可以当作饭前的开胃小食，也可以当作主食，面条的劲道搭配陈醋的酸味以及一些增香配菜，让味道更上一层楼。

营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不易消化，建议小孩子和减肥的朋友少吃。含糖量较高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:面条、黄瓜。

配料:葱、辣椒面、花生、白芝麻、生抽、蚝油、陈醋、盐、白糖、油、蒜。

步骤:

①碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、2勺辣椒面、适量葱段浇上热油激发香味，再加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量盐和白糖搅拌均匀备用。

②将面条煮熟捞出过凉水后沥干水分。

③将黄瓜切丝、花生碾碎放入面条中，再倒入料汁搅拌均匀即可。

肉末茄子拌面

茄子搭配肉末，荤素搭配，营养摄入更全面，和面条拌一拌，软嫩入味，汤汁浓郁，没胃口的朋友们可以去试一试，所以感兴趣的朋友，下面一起来看看吧！学会了，每天吃什么就不用愁了！

营养分析:含盐和脂肪较少，有高血压、高血脂的朋友可放心吃。吃太多不易消化，小朋友适量吃一些。含糖量较高，高血糖的朋友少吃一些。

主要材料:茄子、面条、肉。

配料:葱、蒜、小米辣、盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、淀粉、豆瓣酱。

步骤:

①茄子洗干净切条，加入1勺盐腌制10分钟。

②碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀作为酱汁备用。

③茄子沥干水分，裹上淀粉，油热加入茄子煎至两面金黄捞出备用。

④油热加入葱、姜、蒜爆香，放入肉末翻炒，加入1勺豆瓣酱炒出红油，倒入茄子翻炒，倒入调好的酱汁收汁至浓稠。

⑤水开下入面条捞出，与煮好的茄子搅拌均匀即可。

是不是很简单，快去试一试吧！

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