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郑州商专召开2023年春季学期学校食品安全工作会

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为进一步加强学校餐厅管理工作,筑牢校园食品安全防线,保障广大师生饮食安全。2月9日下午,我校在大会议室召开2023年春季学期食品安全工作会,副校长刘新刚、商管科科长许玉磊、餐饮公司负责人以及餐饮公司全体员工参加会议,会议由许玉磊主持。

会上,商管科科长许玉磊首先结合一些食品事故案例及解析,要求各餐饮公司必须严把进货关、储存关、加工关、清洗消毒关,规范餐厅生产各环节,并对下一步学校食品安全管理工作进行了安排部署。

副校长刘新刚指出,守护“舌尖上的安全”,是对师生负责,更是对社会和国家民族负责。食品安全要入脑入心,明确食品安全岗位职责,自觉加强风险排查和问题整改,严守校园食品安全红线、底线,做到精细管理、常备不懈;积极开展调查,征求学生意见,合理搭配膳食;加强日常巡查和监督,齐心协力抓好食品安全工作,努力营造安全舒心满意的就餐环境。

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