湖北
正月15元宵节，汤圆少不了，这3样“吉祥菜”也别忘了吃，寓意好
大家是否还沉浸在过年的喜悦中呢？按照我们中国人的传统，过完了元宵节，那这个年就算过去了，作为正月里的最后一个节日，同样有很多传统节日等着我们，元宵佳节晚会、猜灯谜、放烟花等等都是传统习俗了，当然在饮食上也不能马虎。
其中吃汤圆应该是我们南北地区的朋友都有的传统，元宵节一过，需要外出务工的，外出求学的朋友，都要离开老家回归各自的生活了，所以在这一天，都要吃上一碗寓意着团圆的汤圆，祈福全家能时常团聚。
马上也要到正月15元宵节了，汤圆是少不了的，但是既然是团圆饭，那么这3样“吉祥菜”也别忘了吃，寓意更好，祈福新年全家生活美满，一起来看看吧！
第1样：鱼肉
在团圆的饭桌上，鱼肉可是一道必备菜品，鱼肉有着我们中国人最喜欢的“谐音梗”年年有余的意思，烹饪方法很多，不管怎么做都是一道老少皆宜的产品，营养丰富，自然在元宵佳节上也不能少的。
推荐大家的吃法就是做鲫鱼豆腐汤。相信经过一个春节的大鱼大肉，大家都感觉有点油腻了，如果再上一些“硬”的荤菜，可能不会那么卖座了，那么鲫鱼豆腐汤就是很不错的选择。这道菜不仅简单易做，而且作为荤菜还没那么油腻，甚至喝起来还有一点清爽。
做得好的，也是一道色香味俱全的美味，大家可以试试。
第2样：生菜
正月十五一过，家里人就要外出务工赚钱了，那么寓意着“生财”的生菜就必须上桌了，并且生菜虽然看着是普通蔬菜，里面的膳食纤维和维生素含量是很高的，家里老人小孩多的朋友，这道菜可是宝藏的菜品，团圆饭上，不要忘了这道菜。
最简单的吃法就是做白灼生菜了。根据家里的情况准备几棵生菜，去根清洗干净，锅里加入清水烧开，水里加入一点点淀粉可以防止蔬菜变色，水开把生菜放进去焯水20秒即可捞出摆盘。
然后调一个料汁，准备蒜末，葱丝，几颗小米椒，铺在生菜表面，锅中烧油，油温至8成热浇在上面呛一下，然后碗中加入生抽蚝油，盐和鸡精，同样浇在菜品上即可。
第3样：鸡肉
寓意着大吉大利的鸡肉在团圆饭上也是不能少的，元宵佳节正是吃鸡的时候，大家别忘了。
推荐吃法就是做土豆炖鸡，准备新鲜的鸡肉切成小块，用清水清洗干净，然后加入面粉搓揉一下，再次清洗干净，捞出沥干水分。
锅中烧油，加入姜片、适量干辣椒，草果和几颗八角炒香，倒入鸡肉翻炒，待鸡肉变色，加入一勺黄豆酱，一点老抽和生抽，上色后加入开水，烧开后大火转中火炖1小时，然后将切好的土豆块加入，再焖煮15分钟即可出锅。
正月十五元宵节，除了这3道寓意好的菜品，全家的团圆饭上还有必不可少的饮品就是酒水，喝完长长久久，如果大家还没准备酒水，这里给大家分享2款很不错的：
①王绍彬酒
王茅酒厂的纪念酒，应该有一些老酒友记得这家酒厂，曾经也是辉煌到家喻户晓的，作为茅台酒厂的前身，底蕴还是很深厚，这款酒就是酒厂沉淀多年的匠心之作。
属于正宗的大曲酱香酒，酒质微黄，酒质浓郁，其调味酒用的是10多年的手工老酒，饮用起来比较独特，酱香浓、酒质佳，值得一品。
②汉董大师酒知遇
在业内有着“第二好喝酱酒”称号的产品，从酒质到市场反馈都没得说，非常受欢迎，今年春节也是很出圈的一款酒，酒厂实力雄厚，这些年来生产的酒水品质一直很稳定，也是公认的高性价比酒水的代表。
元宵佳节上，想要喝得畅快，那就可以试试这款汉董大师酒知遇，陈年基酒加上调味酒勾调的产品，香味协调丰满，酒体醇厚浓郁，入口顺滑舒服，不会上头，回味悠长。
好了，今天的内容就到这里，感谢阅读！
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