我和运河有个约会丨高淳陶瓷，闪耀在六朝古都的如“瓷”美好

一河通古今，一脉传千年。 由江苏省广播电视总台城市频道推出，江苏省文化和旅游厅特别支持的运河文旅探访纪实片《我和运河有个约会》正在热播。

每期由一位“非遗寻访人”沿着运河，约会一位非遗传承人、讲述一段生生不息的运河故事，领略运河沿线城市的美食之美、非遗之美、匠心之美。

南国汤沟酒，开坛十里香

有着悠久历史的汤沟国藏，承袭传统酿酒手艺。汤沟国藏联合《我和运河有个约会》一起，通过运河边的非遗手艺人，呈现汤沟国藏“中国白酒守艺人”的品牌文化内涵。

· 高淳陶瓷制作技艺 ·

汤沟国藏携手“非遗寻访人”丹妮，来到南京高淳区，探访非物质文化遗产：高淳陶瓷制作技艺。

高淳陶瓷的起源

本期高淳陶瓷制作技艺非遗传人是童定家，他也是江苏省陶瓷艺术大师。

高淳境内的薛城遗址，曾发现过距今6300年到5300年之间的彩陶窑址，两汉时期，当地就在制作黑陶，到了唐代，水阳江高淳流域已经出现大规模的陶瓷窑。随着1958年高淳陶瓷厂的建立，高淳陶瓷的薪火相传也开启了新的篇章。

精益求精的制作工艺

制作陶器的第一步便是制作泥胚，随着不同手势的挤压，泥坯在匀速圆周运动中，逐渐拔高、成型。拉坯，俗称走泥，这是陶瓷成型的最初阶段。

紧接着是利坯，也就是修坯，工匠们手持工具，脚踩转盘，必须小心翼翼，在高速旋转中，给成型好的泥坯，消除身上的赘肉。

制作好的泥坯，还需要经过上釉的工序。高温下，富含硅酸盐的釉水融化，在泥坯表面形成一层反光的玻璃外壳，这就叫釉，半透明状，遍布着细如发丝的裂纹，釉让让器物更坚固，也更耐看。

作为高淳陶瓷的特色，窑变釉讲究的是随性，底釉与面釉、厚与薄，不同的组合，不同的排列，在窑内不稳定的燃烧下，产生了不同的变化。

一千二百度的高温烧炼，八到十二小时的自然冷却，窑火的不稳定，让窑变釉更即兴发挥，也让人对结果充满了期待。不同的是，釉上彩，也就是在陶瓷表面画画，让所见即所得！

在传统陶瓷制作技艺的基础上，高淳陶瓷融入了转移印花、烧成气氛、现代施釉等创新工艺，使得陶瓷在艺术创作的过程中，更加日常，让当代的中国瓷器，逐渐走向全世界。

高淳陶瓷，将大千世界，浓缩在这五彩斑斓的瓶瓶罐罐里；将古老智慧，驰走在双手之间，闪烁在窑火之内。时光从一窑又一窑的烧制中，无声地划过。就像滚滚向前的运河水一样，生生不息。就如同汤沟国藏“中国白酒守艺人”的内涵，守护着那些古老的技艺。

运河边的人们，依水而生，逐水而居，江苏是大运河城市最为密集之地，水韵江苏，如诗如画，古老技艺，匠心传承。

汤沟，就诞生于运河边，它有文字记载的八百年酿造史，有历史遗存的连续使用百年的生态老窖，有中国规模最大的手工班酿酒车间，有代代口传心授的非物质文化遗产，故被称为时间之酿。而这时间之酿，通过运河，传遍了中国大地。

非遗寻访人还将走进更多运河城市，一起听袅袅琴声，看山河国色。锁定江苏城市频道，收看更多精彩内容。